不少老人不怎么吃水果,有些人是没条件买,有些人是不爱吃。
实际上,水果富含多种维生素及矿物质,还有微量元素,这些是其他的一些食物中缺少的。
所以,老人要吃水果,特别是得了慢病的老人,也不应该完全不吃水果。
慢病老人不妨这样吃水果:
1、高血压:适合含钾高的水果
如:椰子、枣、沙棘、芭蕉、菠萝蜜、山楂等,不过合并有糖尿病或高血脂人群,需要控制高糖分水果的摄入量。
2、糖尿病:适合血糖指数(GI)低的水果
如樱桃、李子、柚、桃子、草莓等。
尽量选择成熟度较低糖分较低的水果,并在两餐之间食用,每天200克左右。
3、慢性肾病:根据尿量选水果
如尿量正常,适当增多各类水果的摄入量。
如尿量减少,需限制水果摄入,以免水果中的钾元素摄入后无法排泄导致症状加重。
除此之外,高血压患者平日吃水果,还需要记住有所忌口。高血压患者需尽量少吃2类水果:
1、首先就是避免过多食用含糖量较高,升糖速度较快的水果,如榴莲、菠萝、荔枝、桂圆、红毛丹一类的水果。
它们的总含糖量较高,吃多了不仅影响血糖,同时也更容易造成肥胖。
不过这糖分的摄入为什么也和高血压挂钩?
高糖食物的摄入导致血糖升高,血液中大幅充斥着葡萄糖,葡萄糖过多还可能随着血液流经的时候划破血管壁。
血管壁也会更容易累积纤维蛋白、血小板等成分,久而久之同样会加重动脉粥样硬化发病几率,损伤血管健康,对高血压不利。
过多糖分的摄入还可能会最终堆积为脂肪,引起肥胖,而肥胖正是三高的最大敌人。
2、另外高血压患者一定要注意,在服药期间避免橙柚类水果。
至少6小时以上食用,食用量不超过100~200g,最好是停药阶段食用,如橙子、柚子、桔子,特别是西柚。
西柚中含有的特殊成分,如呋喃香豆素类化合物能够抑制代谢酶CYP3A4,如果摄入柚子类食物同时摄入需要代谢CYP3A4代谢的药物,则会影响药效,造成不良反应。
研究发现,有50~60%的药物基本都需要CYP3A4的分解代谢,例如和降脂、降压药一起吃的话,会抑制代谢酶代谢,造成药量超标,引起副作用。
不过也不用过于担心,不吃过量柚子类水果的话,影响不算太大。
高血压患者不用刻意避免水果的摄入,果蔬中都是富含钾元素、水分的,钾元素有助调节体内钠离子含量。
如果钠离子过多钾元素能够结合钠离子排出体外,帮助我们稳定渗透压;
水分能补水利尿,促进多余离子排泄,有助帮助高血压患者稳定渗透压。