ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਅਣੂ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਪੀਤੇ, ਪੈਸ਼ਨਫਲਾਵਰ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਅਰਕ ਵਿੱਚ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ FAPESP ਹਫਤੇ ਦੌਰਾਨ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ, ਜੋ ਸੰਭਾਵੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੇ ਲਾਗਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵਾਅਦਾ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਵੀਆਂ ਕੱਢਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਫਲ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਅਰਕ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਜਾਂ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਮਝਣ ਲਈ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਅਤੇ ਜਰਮਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸੁਤੰਤਰ ਪਰ ਪੂਰਕ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤੇ ਹਨ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ 25/0 'ਤੇ ਜਰਮਨ ਐਫਏਪੀਈਐਸਪੀ ਵੀਕ ਈਵੈਂਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਫਰੀ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਬਰਲਿਨ ਵਿਖੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਖੋਜ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਭਾਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਕੁਝ ਖੋਜ ਨਤੀਜੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ।

ਮਿਊਨਿਖ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਉਲਰਿਚ ਡੋਬਰਿੰਡਟ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਯਾਨੀ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤੰਤਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਲਾਗ ਨਾਲ ਲੜ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਦੀਆਂ ਲਾਗਾਂ (ਯੂਟੀਆਈ) ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਅਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਲਾਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕਸ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

"ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਐਂਟੀ-ਇੰਫਲੇਮੇਟਰੀ, ਐਂਟੀਪਾਇਰੇਟਿਕ ਅਤੇ ਐਨਾਲਜੈਸਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਰਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼, ਅਲਕਾਲੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਟਰਪੇਨੋਇਡਜ਼) ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ ਸੈੱਲਾਂ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੁਝ 'ਚ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕਈਆਂ 'ਚ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।

Bernadette de Melo Franco、Hans-Ulrich Humpf、Ulrich Dobrint、João Paulo Fabi 和 Peter Eisner 出席了本次会议。 图片来源:Elton Alisson/Agência FAPESP

ਹੋਰ ਸਮਝਣ ਲਈ, ਜਰਮਨ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਜੀਨ ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ਼ਨ ਦੇ ਐਪੀਜੈਨੇਟਿਕ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ (ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਜੋ ਜੀਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਅਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਰਦੇ ਹਨ) 'ਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਅਰਕ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਲਈ ਲਾਗ ਦੇ ਮਾਡਲ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੇ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜਰਮਨ ਫਾਰਮਾਕੋਪੀਆ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਹ ਬਲੈਡਰ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਾਲੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੀ ਫੈਡਰਲ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ ਮਿਨਾਸ ਗੇਰਾਇਸ (ਯੂਐਫਐਮਜੀ) ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਜਲਵੀ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਅਰਕ (ਸੋਲਿਡਾਗੋ ਗਿਗਾਂਟੇਆ ਵਰਗੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ) ਅਤੇ ਇਕੁਇਸੇਟੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਮਨੁੱਖੀ ਬਲੈਡਰ ਐਪੀਥੀਲੀਅਲ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਈ. ਕੋਲੀ ਦੇ ਚਿਪਕਣ ਅਤੇ ਬਚਣ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਉਲਰਿਚ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਅਸੀਂ ਬਲੈਡਰ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਚਿਪਕਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਨਾਟਕੀ ਕਮੀ ਦੇਖੀ ਹੈ। ”

ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ, ਫੂਡ ਰਿਸਰਚ ਸੈਂਟਰ (ਐਫਓਆਰਸੀ, ਐਫਏਪੀਈਐਸਪੀ ਦੇ ਖੋਜ, ਨਵੀਨਤਾ ਅਤੇ ਸੰਚਾਰ ਕੇਂਦਰਾਂ (ਆਰਆਈਡੀਸੀ) ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ) ਦਾ ਇੱਕ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਸਮੂਹ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਪੈਕਟਿਨ ਵਰਗੇ ਗੈਰ-ਪਚਣਯੋਗ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡਾਂ (ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਇਡਜ਼) ਦੇ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਤਕਨੀਕੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਮੁਲਾਂਕਣ ਲਈ ਸਮਰਪਿਤ ਹੈ.

ਪੈਕਟਿਨ ਪਪੀਤੇ, ਪੈਸ਼ਨਫਲਾਵਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਚਿਰਕਾਲੀਨ ਗੈਰ-ਸੰਚਾਰੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਪੀਤੇ ਵਰਗੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਇਹ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਾਸ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਕ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਓਟਾ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ ਵਰਗੇ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.

"ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੌਰਾਨ, ਪਾਚਕਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਗਟਾਅ ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਜੈਵਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਪੈਸ਼ਨ ਫਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪੈਕਟਿਨ ਨੂੰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਣ ਲਈ ਰਸਾਇਣਕ ਤੌਰ ਤੇ ਸੋਧਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, "ਸਾਓ ਪਾਓਲੋ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ (ਐਫਸੀਐਫ-ਯੂਐਸਪੀ) ਦੇ ਫਾਰਮੇਸੀ ਫੈਕਲਟੀ ਦੇ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਕੋਆਰਡੀਨੇਟਰ ਜੋਆਓ ਪਾਓਲੋ ਫੈਬੀ ਨੇ ਅਗੇਨਸੀਆ ਐਫਏਪੀਈਐਸਪੀ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ.

ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਚਿੱਟੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਪਰਤ (ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਪੈਸ਼ਨਫਲਾਵਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਗੁਦੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚਿੱਟਾ ਹਿੱਸਾ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਤੋਂ ਪੈਕਟਿਨ ਕੱਢਣ ਲਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿੱਚ ਅਨੁਕੂਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦੀ ਅਣੂ ਗੁੰਝਲਦਾਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸਦੀ ਜੈਵਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.

ਇਸ ਆਰ ਐਂਡ ਡੀ ਨੂੰ ਪਪੀਤੇ ਅਤੇ ਚਾਯੋਟ ਵਰਗੇ ਰਸੀਲੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਪੈਕਟਿਨ ਕੱਢਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਪੇਟੈਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਦੂਜਾ ਪੇਟੈਂਟ ਪੈਸ਼ਨ ਫਰੂਟ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ ਸੋਧ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਸਮੇਂ ਪੈਂਡਿੰਗ ਹੈ.

"ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੈਕਟਿਨ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਸੋਧਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੋਟਾਈਪ ਹਨ. ਵਿਚਾਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਪੈਕਟਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਆਟਾ ਵਰਗੇ ਉਤਪਾਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, "ਫੈਬੀ ਨੇ ਕਿਹਾ.

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਪੈਕਟਿਨ ਅਤੇ ਵਧੀ ਹੋਈ ਜੈਵਿਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਮੂਹਾਂ ਨਾਲ ਸਹਿਯੋਗ ਕੀਤਾ ਹੈ।

ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਇਹ ਪ੍ਰੀਕਲੀਨਿਕਲ ਅਧਿਐਨ ਕਲੀਨਿਕੀ ਪਰਖਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, [ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ] ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਲਈ ਕੀਮੋਥੈਰੇਪੀ ਦੇ ਸਹਾਇਕ ਵਜੋਂ, ਜਾਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਓਟਾ ਦੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਮੋਡਿਊਲੇਟਰ ਵਜੋਂ ਵੀ। ”

编译自/ScitechDaily