ไข่ต้มอย่าใส่น้ําเย็นลงในหม้อโดยตรง! สอนวิธีที่ถูกต้อง ไข่สดและนุ่ม และเปลือกปอกเปลือกง่าย

ไข่เป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในบ้าน และเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในแง่ของวิธีการรับประทานและคุณค่าทางโภชนาการ ไข่ต้มเป็นวิธีทําอาหารที่พบบ่อยที่สุด และสามารถรับประทานได้ทันทีที่ต้มด้วยน้ํา ช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม และยังรักษาสารอาหารไว้ในไข่ได้มากที่สุด

อย่างไรก็ตาม ไข่ต้มดูเรียบง่าย แต่ก็ยังมีอีกหลายคนที่มักทําได้ไม่ดี และไข่แตก สุกไม่สุก แก่เกินไป ปอกยาก ส่งผลให้ไข่ไม่อร่อย ดังนั้นไข่ต้มจึงมีความพิเศษเช่นกันอย่าใส่น้ําเย็นลงในหม้อโดยตรง! สอนวิธีที่ถูกต้องเพื่อให้แน่ใจว่าไข่สุกดี นุ่ม และอร่อย และเปลือกปอกเปลือกง่าย

มาแบ่งปันเคล็ดลับในการต้มไข่ รวมถึงสถานที่ที่คุณต้องใส่ใจ รีบดู เรียนรู้ที่จะทํา และไม่กลัวการทําอาหารไม่ดีอีกต่อไป และคุณจะไม่เบื่อที่จะกินทุกวัน

【ไข่ลวก】

1. ใส่ไข่ลงในกะละมังเติมน้ําขัดขจัดสิ่งสกปรกบนพื้นผิวโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีอุจจาระไก่ให้ล้างสักครู่ ล้างและใส่ในหม้อขนาดเล็กหากไข่เพิ่งนําออกจากตู้เย็นควรแช่ไว้ห้านาทีเพื่อให้ไข่อุ่นขึ้น

2. หลังจากใส่ไข่ลงในหม้อแล้ว ให้เติมน้ําในปริมาณที่เหมาะสม คลุมไข่ จากนั้นเติมเกลือหนึ่งช้อนเล็ก ๆ และน้ําส้มสายชูขาวหนึ่งช้อนเล็ก ๆ

10. เปิดไฟปานกลาง - สูงเปิดไฟอ่อนเมื่อเดือดกําลังจะเดือดปิดฝาปรุงอาหารต่อ 0 ถึง 0 นาทีควบคุมเวลาตามรสนิยมที่คุณชื่นชอบเป็นการดีที่สุดที่จะไม่เกินสิบนาทีมิฉะนั้นไข่จะแก่และสําลัก

4. หลังจากต้มให้ดีแล้วให้นําออกใส่ในน้ําเย็นนําออกเมื่อไม่ร้อนเคาะสองสามครั้งคุณสามารถลอกเปลือกไข่ออกได้ทั้งหมดเรียบเปลือกที่ไม่เหนียวเหนอะหนะลอกง่ายมากและไข่จะรู้สึกนุ่มและนุ่มมากเมื่อบีบไม่ใช่ความรู้สึกของพอร์ซเลน

ไข่ต้มไม่มีอะไรยากเพียงแค่ใส่ใจกับสองด้านมากขึ้น ขั้นแรก: หลังจากใส่ไข่ลงในหม้อด้วยน้ําเย็นแล้ว อย่าลืมเติมเกลือและน้ําส้มสายชูขาวเล็กน้อย ซึ่งจะป้องกันไม่ให้เปลือกไข่แตก ปรับปรุงรสชาติของไข่ และทําให้เปลือกไข่นิ่มขึ้นเพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้น ประการที่สอง: ควบคุมเวลาในการต้มไข่เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แก่หรือสุกไม่สุก

หลังจากต้มไข่แล้วเราจะกินมันโดยตรงเกือบตลอดเวลาในความเป็นจริงพวกเขาสามารถแปรรูปได้เล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ หากคุณชอบ ลองดูแนวทางปฏิบัติต่อไปนี้

1. [ไข่ในซอส]

วิธี:

ต้มไข่ในน้ําเย็นเอาเปลือกออกแล้วใส่ในชามใบใหญ่ ในอีกชามหนึ่งเติมน้ําผลไม้และน้ําต้มสุกในปริมาณที่เหมาะสมคนให้เข้ากันจากนั้นใส่ต้นหอมสับกระเทียมสับหัวหอมสับผักชีสับและพริกไทยลูกเดือยสับ สุดท้ายเทลงในชามที่มีไข่แช่หนึ่งคืนก็พร้อมรับประทาน

2. [ไข่เย็น]

วิธี:

ต้มไข่เอาเปลือกออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางบนจาน ในชามเปล่าใส่กระเทียมสับพริกไทยลูกเดือยผักชีสับซีอิ๊วขาวอ่อนซอสหอยนางรมน้ําส้มสายชูบัลซามิกและน้ํามันงาคนให้เข้ากันและผสมซอส จากนั้นเทซอสลงบนก้อนไข่คนให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

3. [ไข่หนังเสือโคล่า]

วิธี:

ต้มไข่ เอาเปลือกออก และเช็ดพื้นผิวให้แห้ง ใส่น้ํามันลงในหม้อใส่ไข่หลังจากอุ่นทอดด้วยไฟอ่อนจนพื้นผิวกลายเป็นหนังเสืออดทนและทอดแต่ละด้านให้เข้าที่ จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ําส้มสายชู และซีอิ๊วดําลงในหม้อแล้วผัดสองสามครั้ง จากนั้นเทโคล่าในปริมาณที่เหมาะสมแล้วปิดฝาไข่ เคี่ยวจนซุปข้น จากนั้นก็พร้อมออกมาจากหม้อแล้วโรยด้วยงาขาวปรุงสุกเพื่อโรยหน้า

ตราบใดที่ไข่ต้มอยู่ คุณก็กินอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ และลองเมื่อมีเวลา ยินดีต้อนรับสู่ฝากข้อความเพื่อพูดคุยหากคุณคิดว่าบทความนี้มีประโยชน์กับคุณโปรดให้ฉันชอบแสดงความคิดเห็นส่งต่อติดตามเพื่อให้ผู้คนได้เห็นมากขึ้นให้ทุกคนเรียนรู้ด้วยกันขอบคุณสําหรับการสนับสนุนฉันแล้วพบกันในครั้งต่อไป!