我巧妙地运用了秋天的时令食材——南瓜、玉米和胡萝卜，打造出一道独特的美味。焖饭采用南瓜、鸡肉、香菇和胡萝卜一锅煮成。将鲜嫩的鸡腿肉切成小块炒熟，与其他食材完美结合。南瓜的香甜、鸡肉的鲜嫩、香菇的鲜香和胡萝卜的清甜相得益彰，每一口都充满了秋日的气息。

而鸡腿骨熬制的汤则别具风味。胡萝卜和玉米的清甜融入汤中，香气四溢。在汤快要煮好时，加入鲜嫩的生菜，为汤增添了一份清新。

就这样，一碗美味的焖饭和一碗营养的汤，简单易做却充满心意。忙碌一天下班后，无需花费太多精力，就能享受到这样丰盛且应季的美食，温暖身心，让我们在这个美好的秋日时光里感受到幸福的滋味。

【南瓜鸡肉焖饭】

【南瓜鸡肉焖饭的食材】

大米：100克，鸡腿2只，贝贝南瓜：半个，胡萝卜：半个，干香菇：适量，姜：1小块，香葱：适量。料酒、盐、胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油：适量。

【南瓜鸡肉焖饭的做法】

第一步：鸡腿洗净去骨，鸡腿肉切成小块。胡萝卜去皮切丁，干香菇泡软切小块，贝贝南瓜去皮切小块，姜剁成姜蓉。

第二步：鸡腿肉用料酒、胡椒粉、盐、淀粉和油拌匀腌制10分钟。

第三步：热油炒香姜蓉，放入鸡腿肉煸炒。

第四步：鸡腿肉转色后加入干香菇和胡萝卜，炒匀片刻。

第五步：加生抽、蚝油和少许砂糖调味，炒匀关火。

第六步：大米洗净加入清水和南瓜块，水量略减。

第七步：将炒好的鸡肉、胡萝卜和香菇放入电饭煲，开启煮饭模式。

第八步：煮好即可享用香喷喷的南瓜鸡肉焖饭。

【胡萝卜玉米鸡骨汤】

【胡萝卜玉米鸡骨汤的食材】

鸡骨头：2根，玉米：1根，胡萝卜：半个，生菜：适量，姜：少许，盐：适量。

【胡萝卜玉米鸡骨汤的做法】

第一步：鸡骨头焯水，玉米切段，胡萝卜去皮切块。把鸡骨头、玉米、胡萝卜、姜片和清水放入砂锅，中小火煮30分钟。

第二步：汤煮好后加盐调味关火。

第三步：上桌前，大火煮沸汤水，加入洗净的生菜煮熟即可。

这顿晚餐既省时又省力，2只鸡腿得到了充分利用：鸡腿肉煮饭，鸡骨头煮汤，轻松享用到一餐营养又美味的饭菜，包括一碗焖饭和一碗汤。