今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
材料：
紫甘蓝：适量；胡萝卜：1根（可选）；青葱：适量；蒜末：适量；香菜：适量（可选）；酱油：适量；香醋：适量；芝麻油：适量；盐：适量；糖：适量
做法：
1、准备工作：将紫甘蓝洗净，切成丝状或者切片备用。如果使用胡萝卜，也可以将其切成丝状备用。将青葱切成葱花，准备蒜末和香菜备用。
2、凉拌汁：取一个小碗，将适量的酱油、香醋、芝麻油放入碗中，可以根据个人口味添加适量的盐和糖，搅拌均匀成为凉拌汁。
3、凉拌紫甘蓝：将准备好的紫甘蓝丝放入一个大碗中，加入切好的胡萝卜丝（如果使用）、葱花、蒜末和香菜，搅拌均匀。
4、最后，将准备好的凉拌汁倒入碗中，与紫甘蓝混合均匀，确保所有的材料都被凉拌汁均匀润湿。
5、可以根据个人口味再次调整盐、糖或者醋的用量。
6、凉拌紫甘蓝可以立即食用，也可以放入冰箱冷藏一段时间后再食用，味道会更加入味。
材料： 鸡胸肉200克，包菜（卷心菜）100克，胡萝卜1根， 青椒1个， 葱、蒜适量，花椒适量，酱油、料酒、五香粉、盐适量，香菜适量（可选）
制作步骤：
1. 鸡胸肉洗净，切成小块；包菜、胡萝卜、青椒分别洗净，切成丝；葱、蒜切末备用。
2. 鸡胸肉中加入五香粉、盐、酱油、料酒，抓匀腌制10分钟。
3. 烧热锅，加入适量油，放入葱、蒜、花椒炒香。
4. 加入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色。
5. 加入包菜、胡萝卜丝，翻炒均匀。
6. 加入青椒，继续翻炒。
7. 加入适量酱油、五香粉调味，翻炒均匀。
8. 最后加入香菜，翻炒几下。
9. 根据口味加盐调味，炒匀后即可出锅。
主料：毛豆 250克、瘦肉 150克、红辣椒 2个
调料：蒜末、白糖、鸡精、盐、生抽、料酒、淀粉、调和油适量
做法：
1. 毛豆去除外衣清洗干净，入沸水焯熟捞出过冷水至凉沥干水备用。再将毛豆切成小粒。
2. 红辣椒切成小段、瘦肉剁碎、蒜切末待用。
3. 锅内加油烧热，下入红辣椒段、蒜末炒香，倒入肉末翻炒至变色，加入生抽、料酒、白糖炒匀。
4. 加入毛豆粒，加适量水，翻炒至毛豆熟透。
5. 调入盐、鸡精，翻炒均匀，最后用淀粉水勾芡，收汁即可出锅。
准备食材:嫩豆腐，豌豆，瘦肉，鸡蛋。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片，加入食盐和红薯淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、嫩豆腐切成小块，豌豆粒清洗干净备用。
3、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，倒入适量热水煮开后放入豌豆粒和嫩豆腐煮三分钟煮熟。
4、接着放入腌制好的肉片，煮两分钟煮熟，最后加入少许食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
食材：面粉、荠菜、鸡蛋、虾皮
做法：
1.荠菜择洗干净，焯下水，过下凉水，攥干水分，切碎
2.加入鸡蛋碎、虾皮，调味放入：一勺生抽、一勺蚝油、一勺香油、胡椒粉、盐、十三香适量，一点白糖提鲜。
3.擀饺子皮，包上馅料
4.水开下饺子，浮起来再煮两分钟，就可以出锅美美的享用了。
食材：春笋、腊肉、生姜、蒜苗、干辣椒、小葱、大蒜
1、准备食材，春笋切成薄片，干辣椒切碎，蒜苗切小段、准备点小料葱姜蒜生姜将它切成片，一块洗干净的腊肉将它切成薄片。
2、锅里加入水，开大火烧开加入一小勺盐，下入笋片焯水两分钟去除草酸，焯至浅黄色透明状捞出控水，然后放在水里浸泡个半个小时，更加的爽脆。
3、开始烹饪，锅中倒入少许油下入腊肉小火煸香之后，再下入姜片蒜片蒜苗加进来炒至断生，再下入笋片翻炒一分钟左右。
4、接下来开始调味，加少量的盐，生抽快速翻炒，再下入葱段翻炒几下即可出锅。
主要食材：玉米，排骨，生姜，葱，胡萝卜，山药
做法
（1）排骨清洗干净切成小块，冷水下锅放入姜片和料酒，焯一下水，捞出清洗干净。
（2）玉米切成玉米段，胡萝卜切成滚刀块，山药切成小段。
（3）锅中烧油，油热后倒入姜片爆香，再倒入焯好水的排骨，煎至两面金黄，然后再倒入开水。
（4）煮开以后再倒入玉米，炖煮20分钟左右，然后再放入胡萝卜和山药，然后继续炖煮煮熟。
（5）都煮好以后放入一勺盐和适量的鸡精搅一下搅匀，最后再撒上葱花点缀即可。
准备食材:豆芽，牛肉，蒜末，葱段。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。绿豆芽清洗干净，沥干水分备用。
2、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒，炒至变色后放入豆芽翻炒均匀。
3、食材炒熟后，加入葱段、食盐、生抽调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
每天给大家分享好吃的食物。