轻松制作红豆发面饼:10分钟搅转不粘手,简单快捷享受美味!
更新于:2025-04-02 14:17:42

在忙碌的生活节奏中,渴望享受家庭的温馨和甜蜜,但复杂的烹饪步骤常使人望而却步?别担心,这里有个小妙招分享给你,只需要简单的搅拌、转动,就能轻松制作出一款令人回味无穷的红豆发面团饼!

准备食材:

普通面粉、酵母粉、白糖、温水、红豆、食用油

具体步骤:

今天要与大家分享一个非常简单的红豆发面团饼的做法。无需揉面擀面,手不用接触面团,十分钟即可出锅。首先取300克面粉,加入3克酵母,并掺入10克白糖以促进发酵,增添微甜口感。再将350毫升温水逐渐倒入,一边倒入一边顺着同一个方向搅拌,最终搅拌成细腻无颗粒的面糊。这个面糊应调得稍微稀一些,这样更易操作。之后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵一晚。

这些是提前煮好的红豆,保存于冰箱冷冻室,食用时取出即可,十分方便。

第二天早晨,先将发好的面用勺子搅拌均匀,排出大的气泡,防止烙制时塌陷。

接着将面糊装入裱花袋中。

在电饼铛上开小火并刷上少量油,从中心向外挤出面糊转圈,这样能做出更圆润的饼。

在挤好的面糊中间放上一勺红豆,红豆可以用葡萄干或蔓越莓干代替。然后再在上面挤上一层薄薄的面糊,注意这层面糊的量一定要少于底层,以免上层面糊压塌。

盖上盖子焖大约一分钟,然后翻面再烙约半分钟,直至两面金黄且饼体蓬松即可。

按照这个方法制作的红豆发面团饼松软而有弹性,香甜可口,营养健康,最重要的是做法简单。