ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਪੈਸੇ ਨਹੀਂ ਸਨ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਰਮ ਖਾਧਾ; ਹੁਣ, ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਮਲਾਤੰਗ ਖਾਣ ਲਈ ਪੈਸੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਮਲਾਤਾਂਗ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣ ਗਿਆ ਜੋ ਅਸੀਂ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ "ਸਹਿਣ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ"?
十年前，10元钱能买到一碗满满当当的麻辣烫，有肉、有菜、有丸子，还有面条，吃完甚至能让人扶墙走。可如今，随意挑选几样素菜和丸子，价格轻松飙至三四十元，若再加点肉类，直奔百元也不稀奇，这便是麻辣烫的“高端化”现象。你们那里的麻辣烫贵了吗？不妨在评论区探讨一下。
ਕੈਟਰਿੰਗ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਯਾਂਗ ਗੁਫੂ ਮਲਾਟਾਂਗ ਦੀ ਇਕਾਈ ਕੀਮਤ 6.0 ਯੁਆਨ, ਝਾਂਗ ਲਿਆਂਗ ਮਲਾਟਾਂਗ 0.0 ਯੁਆਨ, ਫੂਕੇ ਮਲਾਟਾਂਗ 0.0 ਯੁਆਨ ਅਤੇ ਲਾਓਜੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਮਲਾਟਾਂਗ 0.0 ਯੁਆਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਮਲਾਟਾਂਗ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦੀ ਸੀਮਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਚਾਂਗਸ਼ਾ ਦੀ ਸੜਕ 'ਤੇ ਇੱਕ ਔਰਤ ਨੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟੈਂਗ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਆਰਡਰ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਚੈੱਕਆਊਟ 'ਤੇ 0 ਯੁਆਨ ਜਿੰਨਾ ਉੱਚਾ ਸੀ! ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ 0 ਯੁਆਨ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਪੈਰ 0 ਯੁਆਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਵਾਲੇ ਪੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਵੀ 0 ਯੁਆਨ ਹੈ.
ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਮਜ਼ਾਕ ਉਡਾਇਆ ਕਿ "106 ਯੁਆਨ ਦਾ ਵਿਆਹ ਵਾਲਸ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ". ਮਲਾਤਾਂਗ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋਇਆ? ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦਾ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਕੀ ਹੈ? ਇਸ ਦੇ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਦਾ ਕੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ?
ਮਲਾਟਾਂਗ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਧਾਂਤ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਸੰਸਕਰਣ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਚੁਆਨ ਸੂਬੇ ਦੇ ਲੇਸ਼ਾਨ ਸਿਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਸਬੇ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਪਤਲੇ ਆਦਮੀ ਨਦੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਆਰਾਮ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਸਥਾਪਤ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਲਣ ਦੀ ਲੱਕੜ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਸਨ, ਨਦੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਸਨ, ਸਧਾਰਣ ਸਮੱਗਰੀ ਪਾਉਂਦੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਨ। ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਭੋਜਨ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੇਟ ਭਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਠੰਡ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਵੀ ਦੂਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੁਝ ਹਾਕਰਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਮੌਕੇ ਮਿਲੇ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੋਧਿਆ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਖੰਭਿਆਂ 'ਤੇ ਲਿਜਾਇਆ, ਅਤੇ ਤੁਰਦੇ ਸਮੇਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚ ਦਿੱਤਾ।大约在20世纪80年代末90年代初，麻辣烫作为便宜版的火锅开始流行。街边小摊通常将素菜和荤菜用竹签串起计价，素菜1毛钱一串，荤菜2毛到5毛钱不等。
ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਚੁਆਨ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਪੁੱਛਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਮਲਾਟਾਂਗ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਚੁਆਨ ਵਿੱਚ, ਮਲਾਤਾਂਗ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਓ ਕਾਈ ਜਾਂ ਚੁਆਨਚੁਆਨ ਜ਼ਿਆਂਗ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਿਚੁਆਨ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਲਾਟਾਂਗ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਦੇ ਲੋਕ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਸ਼ਖਸੀਅਤ ਯਾਂਗ ਗੁਫੂ ਹੈ.
1990 ਵਿੱਚ, ਯਾਂਗ ਗੁਓਫੂ ਆਪਣੀ ਮਾਸੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਲਈ ਹਾਰਬਿਨ ਗਿਆ ਅਤੇ ਟੀਵੀ ਇੰਡਸਟਰੀ ਦੇ ਨਾਈਟ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟਾਲ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ。 ਅਚਾਨਕ, ਉਸਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਸੜਕ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਲਾਟਾਂਗ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਾਰੋਬਾਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਚੈੱਕ ਇਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਉਸਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕਰਦੇ ਸੁਣਿਆ ਕਿ ਇਹ "ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ" ਸੀ. ਯਾਂਗ ਗੁਫੂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਅਹਿਸਾਸ ਹੋਇਆ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਮੌਕਾ ਸੀ। 500 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਯਾਂਗ ਗੁਓਫੂ ਨੇ ਇੱਕ ਸਥਾਨ ਕਿਰਾਏ 'ਤੇ ਲੈਣ ਲਈ 0 ਯੁਆਨ ਖਰਚ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਰਮ ਬੇਸ ਦੇ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਸਫਲ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਸ ਕੋਲ ਅਸਲ ਸੂਪ ਬੇਸ ਨੂੰ ਬੀਫ ਬੋਨ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਸੀ, ਅਤੇ ਸੇਂਕ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਮਿਲਕ ਪਾਊਡਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਸੂਪ ਬੇਸ ਤੁਰੰਤ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਉਸਨੇ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਜਿੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ. ਸਵਾਦ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੈ, ਜੋ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਚੀਨ ਦੇ ਸਥਾਨਕ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ "ਮਲਾਟੰਗ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ" ਦਾ ਨਾਅਰਾ ਵੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜਲਦੀ ਹੀ, ਯਾਂਗ ਗੁਫੂ ਦੇ ਮਲਾਤਾਂਗ ਨੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਮਲਾਟਾਂਗ ਉਭਰਿਆ।
ਯਾਂਗ ਗੁਓਫੂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਰਮ
2003 ਵਿੱਚ, ਯਾਂਗ ਗੁਓਫੂ ਮਲਾਟਾਂਗ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਥਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਕਾਰੋਬਾਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਯਾਂਗ ਗੁਓਫੂ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਇੱਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਏ.30 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਯਾਂਗ ਗੁਫੂ ਮਲਾਟਾਂਗ ਦੇ ਲਗਭਗ 0 ਸਟੋਰ ਹਨ ਅਤੇ ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਾਲ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਲਾਟਾਂਗ ਬ੍ਰਾਂਡ, ਝਾਂਗ ਲਿਆਂਗ ਮਲਾਟਾਂਗ, ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਵਧਿਆ, ਅਤੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਝਾਂਗ ਲਿਆਂਗ ਅਤੇ ਯਾਂਗ ਗੁਓਫੂ ਅਜੇ ਵੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਸਨ, ਅਤੇ ਯਾਂਗ ਗੁਫੂ ਝਾਂਗ ਲਿਆਂਗ ਦੀ ਮਾਸੀ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਚਚੇਰਾ ਭਰਾ ਸੀ.
ਝਾਂਗ ਲਿਆਂਗ ਮਲਾਟਾਂਗ ਬੀਫ ਬੋਨ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਿਲ ਦੀ ਚਟਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜੋ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸੂਪ ਬੇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬੀ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਪੇਟ ਫੜ ਲੈਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਝਾਂਗ ਲਿਆਂਗ ਮਲਾਟਾਂਗ ਇੱਕ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 2009 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਟੋਰੇ ਵੇਚਦਾ ਸੀ। 0 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਯਾਂਗ ਗੁਓਫੂ ਨੇ ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ ਭਾਰ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਇਸ ਨੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਮੂੰਹ ਦੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਦੇ ਪਤਨ ਲਈ ਇੱਕ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਖਤਰਾ ਵੀ ਰੱਖਿਆ.
ਝਾਂਗ ਲਿਆਂਗ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਰਮ
ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵੱਡਾ ਅਤੇ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਗਿਆ, ਯਾਂਗ ਗੁਫੂ ਅਤੇ ਝਾਂਗ ਲਿਆਂਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਆਈਆਂ. 300-0 ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ, ਯਾਂਗ ਗੁਫੂ ਕੋਲ ਲਗਭਗ 0 ਸਟੋਰ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਖੋਲ੍ਹੇ ਗਏ ਸਨ, ਵਿਆਪਕ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਅਸਮਾਨ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਸ ਨੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਗੜਬੜ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਯਾਂਗ ਗੁਫੂ ਨੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੂੰ ਮਿਆਰੀ ਬਣਾਉਣਾ, ਸਟੋਰ ਦੇ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰਨਾ, ਫ੍ਰੈਂਚਾਇਜ਼ੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਮਿਆਰੀ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵਿਸਥਾਰ ਦੀ ਨੀਂਹ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਲੌਜਿਸਟਿਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ. ਅਤੇ ਝਾਂਗ ਲਿਆਂਗ ਮਲਾਤਾਂਗ ਨੇ "ਯਾਂਗ ਗੁਓਫੂ ਨੂੰ ਛੂਹ ਕੇ ਨਦੀ ਪਾਰ ਕਰਨ" ਦੀ ਰਣਨੀਤੀ ਅਪਣਾਈ।
到2012年，杨国福加盟店突破800家，仅加盟费一年就能赚300万，同年张亮麻辣烫加盟店数量超过300家，东北麻辣烫进入双雄争霸模式，并开始向全国各地拓展。2019年，杨国福和张亮麻辣烫全国门店数量持平，均达到5000家左右。
ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟੋਰ ਬਚ ਨਹੀਂ ਸਕੇ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਰੁਝਾਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸਟੋਰ ਖੋਲ੍ਹਣੇ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇ।2023年，杨国福麻辣烫突破7000家门店，营业额达80亿元，还提出2025年万店目标，同年张亮麻辣烫门店数量也超过6000家，海外布局也多点开花，在日本、韩国、新加坡、英国等国家都有分店。
ਯਾਂਗ ਗੁਫੂ ਦਾ ਸਟੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਮਾਡਲ
尽管麻辣烫市场盘子越做越大，但口碑却岌岌可危，最受诟病的便是价格过高。微博上“麻辣烫好像有一套独立的计费系统”话题阅读量近1亿，众多消费者在评论区吐槽。以前一根签5毛钱，两人20元能吃得很饱，现在六七十元都不够。有网友晒出消费记录，两根鹌鹑蛋、一根油条、几片肉、一小把金针菇、几根速冻丸子、几根粉、一片酸菜，菜篮子都没铺满，竟要31元。
ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਲਾਟਾਂਗ ਸਟੋਰ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕੋ ਕੀਮਤ ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਨੇਟੀਜ਼ਨਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮਲਾਟਾਂਗ, ਕੁਝ ਪਾਲਕ, ਕੁਝ ਫੁੱਲਗੋਭੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਆਰਡਰ ਦਿੱਤਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ 17 ਯੁਆਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੈਟੀ ਦੁਆਰਾ ਭਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਯੂਨਿਟ ਕੀਮਤ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗਾ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਟੈਂਗ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਯੂਨਿਟ ਕੀਮਤ ਨਾਲੋਂ ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ 0 ਯੁਆਨ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਬਲੌਗਰਾਂ ਨੇ ਯਾਂਗ ਗੁਫੂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ, 100 ਯੁਆਨ ਲਈ ਚਿੱਟੀ ਮੂਲੀ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ, 0 ਯੁਆਨ ਲਈ ਮੱਕੀ ਦਾ ਇੱਕ ਭਾਗ, 0 ਯੁਆਨ ਲਈ ਬਤਖ ਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ 0 ਯੁਆਨ ਲਈ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਬਾਰੇ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕੀਤੀ. ਤਾਜ਼ੇ ਐਪਸ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਕੇ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੰਜ ਜਾਂ ਛੇ ਯੁਆਨ ਹੈ. ਕੀਮਤ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਲਾਟਾਂਗ ਵਿੱਚ ਕੈਟੀਆਂ ਦੀ ਵੀ ਘਾਟ ਹੈ. ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ, ਕੁਝ ਬਲੌਗਰਾਂ ਨੇ ਕਈ ਯਾਂਗ ਗੁਓਫੂ ਅਤੇ ਝਾਂਗ ਲਿਆਂਗ ਮਲਾਟਾਂਗ ਸਟੋਰਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕੀਤਾ, ਅਤੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਦੋ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਸਨ, 0 ਜਾਂ 0 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 0 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ.
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਝਾਂਗ ਲਿਆਂਗ ਮਲਾਟਾਂਗ ਦੀ ਕੀਮਤ 315.0 ਯੁਆਨ ਪ੍ਰਤੀ ਕੈਟੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 0 ਯੁਆਨ "ਟਿਕਟ" ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਦੁਕਾਨਦਾਰ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਖੁਲਾਸੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੁੱਸੇ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਮਾਰਕੀਟ ਸੁਪਰਵਿਜ਼ਨ ਐਂਡ ਐਡਮਿਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਬਿਊਰੋ ਦੇ ਦਖਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ਾਮਲ ਸਟੋਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਬਲੌਗਰ ਦੁਆਰਾ ਲਈ ਗਈ ਵੀਡੀਓ ਤੋਂ ਨਿਰਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਮਲਾਟਾਂਗ ਛੋਟਾ ਪੈਮਾਨਾ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਕਾਰਵਾਈ ਜਾਪਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਲਾਤੰਗ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੇ ਵੀ ਕਈ ਵਾਰ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ. 0 ਸਾਲ ਅਤੇ 0 ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਯਾਂਗ ਗੁਓਫੂ ਨੂੰ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਸੋਸ਼ਲ ਪਲੇਟਫਾਰਮਾਂ 'ਤੇ ਯਾਂਗ ਗੁਓਫੂ ਮਲਾਟਾਂਗ ਬਾਰੇ ਲਗਾਤਾਰ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਸਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਮਲਾਟਾਂਗ ਵਿੱਚ ਚਮਗਿੱਦੜ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾ ਲਈਆਂ ਸਨ.
ਝਾਂਗ ਲਿਆਂਗ ਮਲਾਟਾਂਗ ਨੂੰ ਵੀ ਅਕਸਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੇ 1400 ਸਾਲ ਅਤੇ 0 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾਕਰੋਚ ਖਾਧਾ, ਅਤੇ ਇਹ ਖੁਲਾਸਾ ਹੋਇਆ ਕਿ 0 ਸਾਲ ਅਤੇ 0 ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਗੰਦਗੀ ਸੀ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਟੋਰਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਰਸੋਈ ਦੀ ਸਫਾਈ ਮਿਆਰੀ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਅਤੇ ਕਰਮਚਾਰੀ ਸਿਹਤ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਦੀ ਮਿਆਦ ਖਤਮ ਹੋ ਗਈ ਸੀ. ਟਮਾਲ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਪਲੇਟਫਾਰਮ 'ਤੇ, ਯਾਂਗ ਗੁਫੂ ਕੋਲ 0 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਝਾਂਗ ਲਿਆਂਗ ਕੋਲ 0 ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਖੀਆਂ, ਕਾਕਰੋਚ, ਅਤੇ ਸਟੀਲ ਉੱਨ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ.
从十几年前的5毛钱一串，到如今的三四十元一斤，麻辣烫价格让人难以理解。麻辣烫从四川向外拓展大约在1997年，正值下岗潮，尤其在东北，很多下岗工人靠卖麻辣烫熬过艰难岁月。但如今，诞生于市井小巷的麻辣烫已变味，价格高端化，却未在食材、味道、服务上体现出高端品质。麻辣烫市场需求依然存在，市场规模高达千亿元。
ਜਦੋਂ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਮੁੱਲ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਤਾਂ ਖਪਤਕਾਰ ਆਪਣੇ ਪੈਰਾਂ ਨਾਲ ਵੋਟ ਪਾਉਣਗੇ, ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ.