蒸菜是最能保证食材原汁原味的一种做法，能保障营养不流失，味道也很清淡，容易吸收和消化，而且天气热不想做饭就做蒸菜，既简单还营养美味，孩子特别喜欢吃~
花蛤蒸蛋
食材:花蛤、鸡蛋、姜片~
做法:花蛤加姜片和料酒煮开，洗净沙子，铺在盘子上，四个鸡蛋充分打散，加少许盐拌匀，加1:15倍的温水，过滤一遍蛋液然后倒在花蛤上，盖上保鲜膜，戳几个洞，锅里水煮开，放上去中火蒸10分钟，关火焖5分钟就可以了~
菌菇蒸鸡腿
食材:腐竹、菌菇、鸡腿、葱姜~
做法:鸡腿去骨去皮切小块，放入葱姜抓匀，放一勺酱油一勺玉米淀粉抓匀，再放一勺油拌匀腌制20分钟~
碗里放入菌菇和腐竹，上面铺上鸡腿，冷水上锅蒸25分钟即可~
丝瓜蒸肉饼
食材:丝瓜、猪肉、葱花~
做法:丝瓜切块放碗底，猪肉剁碎加点盐半勺淀粉拌匀，团成团放入丝瓜碗里，冷水上锅蒸15分钟，蒸好撒点葱花即可~
口蘑蒸牛肉
食材:口蘑、牛肉、葱姜~
做法:牛肉加葱段姜丝，酱油淀粉抓匀，再加一勺食用油抓匀腌制15分钟，碗底铺上口蘑，放上牛肉，冷水上锅蒸12分钟，出锅前撒上葱花和白芝麻即可~
豆豉蒸排骨
食材:排骨、豆豉、蒜~
做法:排骨泡出血水加面粉洗净，擦干水分，加一勺生抽，一勺蚝油，少许盐，一勺料酒，两勺蒜末~
一勺半淀粉，两勺豆豉，一勺油，抓匀腌制20分钟，水开上锅蒸20分钟，焖5分钟就可以了~
清蒸鲈鱼
食材:鲈鱼、葱姜~
做法:鲈鱼切片加入姜片料酒，放入蒸锅，水开后蒸8分钟，蒸好挑出姜片，倒掉汁水，加葱丝，淋上热油，再放两勺蒸鱼豉油就可以了~
每道菜不仅仅是味觉上的感受，更是一次独特的烹饪之旅。