王奶奶今年72岁，相比较同龄人来说身体保养的不错，看起来就像60出头的人。她此前有轻度的胃溃疡，加上信佛，十几年来一直保持吃素习惯。

几个月前王奶奶出现了腹痛症状，本来以为是胃病所致，就自己买了点胃药吃了。可没成想治病不成，反而身体好像更差了。家人看着王奶奶明显消瘦了不少，吃饭也没有食欲，赶紧带着她去医院检查。

一查才发现是晚期胰腺癌，已经发生转移。医生称这种情况手术已经没有意义了，让家属有个心理准备。三个月后，王奶奶逝世，孩子们都很不能接受，母亲平时作息健康、饮食讲究，怎么就得这病了呢？难道是长期吃素导致的吗？

一、胰腺癌发病率越来越高，长期吃素引起的？

胰腺由外分泌细胞和内分泌细胞组成，外分泌细胞分泌的胰酶可参与食物消化，内分泌细胞产生的胰岛素等激素可影响血糖变化，胰腺细胞的生长失去控制就可能发展为胰腺癌。

多数胰腺癌患者年龄在40-80岁之间，不过近几年胰腺癌在不断呈现年轻化的趋势。据国家癌症中心数据显示，我国胰腺癌年发病率是4.29/10万，比之前明显升高。

由于胰腺位于腹部深处，普通检查很难发现，而且患者早期症状不典型，导致很多患者确诊时已经到了晚期，手术治愈的机会也没了，预后极差，很多患者确诊后生存期只有1年左右，因此胰腺癌被称为癌王。

那经常吃素的人是不是容易得胰腺癌呢？包头市肿瘤医院肿瘤胃肠外科、肝胆胰外科主任医师张杰表示，吃素与胰腺癌之间没有绝对相关性，一味吃素虽然比总是大鱼大肉患慢性病的概率低，但一味吃素也会导致营养摄入不均衡，从而影响身体健康。

二、5个症状可能是胰腺在求救，别以为是胃病

中国医学科学院肿瘤医院胰胃外科主任医师王成峰提醒，胰腺癌作为癌中之王，是一种善于伪装的癌症，出现下面几种症状，要警惕胰腺癌来临。

1、血糖异常

血糖异常很容易被误诊为糖尿病，但其实胰腺癌、糖尿病都与胰腺有关，胰岛细胞被肿瘤破坏，就会导致胰岛素分泌下降，导致血糖升高。如果原本血糖正常却突然升高，或糖尿病患者原本血糖控制的不错，却异常升高，都要警惕胰腺癌作祟。

2、腹胀

肿瘤影响胰腺分泌细胞，就会导致进入消化系统的酶变少，消化能力变差从而引发腹胀症状。胰腺癌导致的腹胀症状药物或可缓解，但随着肿瘤的增大，症状可能会进行性加重，药物起效时间会变短，还可能伴有短时间内的快速消瘦。

3、小便发黄

小便发黄首先要排除是喝水少、上火等引起的，如果改善可能原因后小便颜色依然异常发黄，就要尽快就医。长在胆管附近的胰腺肿瘤，可能会堵死胆管，导致胆汁被堵，部分胆汁进入血液随小便排出，就会表现为小便发黄。

4、后背疼痛

胰腺本身靠近后背位置，胰腺肿瘤可能会压迫后面的神经丛，引起后背疼痛，尤其是进行性加重的后背疼痛，用药物无法缓解，就要警惕胰腺癌。

5、体重突然下降

体重突然下降也是肿瘤的一大信号，胰腺癌来临后会影响身体的消化系统，身体无法充分吸收营养，就可能导致体重在短时间突然下降。

三、想要远离胰腺癌，这4个习惯尽快改掉

有胰腺癌家族遗传史的人、平常饮食生活习惯不健康的人、慢性胰腺炎患者、糖尿病患者及烟酒不离手的人，更容易被胰腺癌盯上！想要远离胰腺癌，以下习惯要尽快改掉。

爱吃高脂肪高热量食物：高脂肪、高热量的食物中一般会含有环氧化物，经常吃会增加胰腺癌的发生风险，而且这类食物吃多了还会增加肥胖的几率。

不注重定期体检：定期体检能在疾病的早期发现，并及时治疗，很多胰腺癌患者早期没有典型症状，如果能定期体检，就可以发现早期病变，积极治疗，提高生存率，尤其是高危人群更要做到定期体检。

吸烟酗酒：吸烟、酗酒等不健康的生活习惯，也是多种疾病的诱发因素，尽早戒烟戒酒也是对身体负责的表现。

不重视糖尿病和慢性胰腺炎等疾病的治疗：一旦确诊糖尿病、慢性胰腺炎等疾病，一定要积极的治疗，以免小病不治拖成大病。

胰腺由于早期诊断效果差、预后差，已被称为癌中之王，很多患者确诊一年后就离世了。想要预防胰腺癌，平常一定要养成良好的生活习惯，尽早戒烟戒酒，积极治疗基础疾病等。

参考资料：

[1]《牢记四句话，早诊早治癌中之王：胰腺癌》.复旦大学附属肿瘤医院.2022-05-13

[2]《胰腺癌会伪装！出现这4种常见症状却异常发展，请及时就医！｜健康之路》.CCTV健康之路.2022-06-29

[3]《起初只是拉肚子，没按医嘱完善检查，半年后确诊胰腺癌晚期，肠子都悔青了》.家庭医生在线.2023-04-18 

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