من المهم أيضا الدفء في برد الربيع ، ويجب عليك عادة إضافة المزيد من الملابس لتجنب البرد. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول المزيد من المكونات الباردة في النظام الغذائي يمكن أن يوفر الطاقة لجسمنا ويبقينا دافئين. من بين العديد من الأطعمة ، سيختار الكثير من الناس حساء الدجاج والبط ، وكذلك مرق العظام ، في الواقع ، سوف يتعبون من الشرب كثيرا ، واليوم نشارك مرق الخضار المسلوق الطازج والحلو.

يتكون هذا الحساء بشكل أساسي من القرنبيط ، وله طعم حلو ومغذي ومغذي. القرنبيط غني بالفيتامينات والمعادن ، وكذلك الألياف الغذائية ، والتي يمكن أن تعزز المناعة وتحمي صحة القلب والأوعية الدموية وتحسن قدرة الجسم على مقاومة الأمراض. ويحتوي هذا الطبق على بعض اللحوم الخالية من الدهون ، كما أن البروتين الموجود فيه غني جدا ، مما يوفر الطاقة للجسم.

في البرد ، لا يسخن مرق الخضار هذا الجسم فحسب ، بل إنه أيضا منعش وغير دهني ، وهو طازج حقا لدرجة أنه لا يتم تفويت قطرة واحدة. بالمقارنة مع مرق العظام التقليدي ، فإن مرق القرنبيط أكثر انتعاشا وله مذاق جيد جدا. من ناحية أخرى ، فإن مرق العظام مغذي ، لكنه يحتوي على الكثير من الدهون ، وشرب الكثير منه سيسبب عبئا على الجسم. لذلك ، يوصى بشرب المزيد من هذا الحساء في الشتاء البارد ، فكيف نطبخ هذا الحساء لذيذا ومغذيا؟ لنلقي نظرة.

تحضير المكونات:

قرنبيط ، لحم وتر ، بيض ، كراث ، ملح ، خلاصة دجاج ، زيت طبخ ، نشا ، صلصة الصويا

إليك الطريقة:

نقطع القرنبيط المحضر إلى قطع صغيرة ونضعه في قدر بالملح وننقعه. نقع القرنبيط ثم أخرجه واغسله بالماء. اغسل القرنبيط واترك القرنبيط المغسول جانبا.

أخرج لحم الوتر ولحم الأوتار ، الطعم جيد جدا ومناسب للأطفال لتناول الطعام. اغسلي لحم الوتر بالماء النظيف، وقطعي اللحم إلى شرائح رفيعة بعد غسله، ثم ضعيه في وعاء وأضيفي كمية مناسبة من صلصة الصويا وكمية قليلة من النشا، ثم امسكيه بالتساوي، ثم ضعيه جانبا لينقعه لجعله أكثر نكهة.

اكسر البيض في وعاء ، وأضف كمية مناسبة من الملح ، وحركه ، ثم ضع خليط البيض جانبا لاستخدامه لاحقا. اغسلي رؤوس وذيول الكراث وأزيليها وقطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء.

نضع الزيت في المقلاة ونضع البيض فيه ونقليه على نار خفيفة ويقلى حتى يصبح كتلة.

بعد قلي البيض نضيف البصل الأخضر المحضر ونقليه ونقليه حتى تفوح رائحته.

ثم ضعي القرنبيط المغسول أيضا ، فالقرنبيط صلب نسبيا ومناسب للطهي لفترة أطول. تقلى المكونات في مقلاة وتسكب في الماء بعد القلي السريع حتى تفوح رائحتها. ثم غطيها واتركيها حتى الغليان على نار عالية ، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق أخرى. يطهى القرنبيط في القدر ويترك على نار هادئة لجعل الحساء المطهي أكثر ثراء ولذيذا.

بعد طهي حساء القرنبيط ، ضعي لحم الوتر المحضر فيه. عندما يتم وضع لحم الريشة في القدر ، يجب وضعه قطعة قطعة ، ووضعه قطعة قطعة ، ثم غليه بعد وضعه في القدر ويطهى لمدة دقيقتين.

بعد الطهي نضيف كمية مناسبة من الملح وجوهر الدجاج حسب الرغبة ونقلب جيدا ونخلط حساء القرنبيط في القدر جيدا ونخرج من القدر.

قبل الطهي ، نرش الكراث المحضر ونزينها ، حتى يكتمل مرق القرنبيط البسيط واللذيذ. يسمى هذا الحساء أيضا بالمرق المسلوق ، والحساء المصنوع طازج جدا وحلو ، كما أن قوام القرنبيط مقرمش وحلو ولذيذ. اللحم بالداخل أكثر نعومة ولذيذا.

في فصل الشتاء ، يكون الطقس جافا ، وتحتاج إلى شرب الكثير من الماء ، لكن هذا الطبق من المرق المسلوق مناسب جدا. القرنبيط له قيمة غذائية جيدة ، وبروتين اللحم مرتفع جدا ، على الرغم من أنه حساء خضروات ، لكن التغذية ليست أسوأ من مرق العظام ، إذا كنت ترغب في ذلك ، فاذهب إلى المنزل وجربه بسرعة.

أنا أم تحب الطعام وتشارك الطعام كل يوم. إذا كنت ترغب في ذلك ، فاتبعني وناقش الطعام معا. يا رفاق يحبونها ، الرجاء مساعدتيالمشاهدة ، المشاركة ، الإعجاب ، الجمع ، تذكر أن تتابعني ، شكرا لك على القراءة! أطيب الأمنيات!

1.

2.

3.