这年头，说实话，从一个老餐饮人的角度去看的话，现在是真的不太适合新手餐饮人去入局餐饮的，特别是今年的餐饮，可能很多人不会想到，现在不少的餐饮店，虽然位置很好，生意看着也不错，但很可能人家赚不到钱。

而位置差一点的餐饮店就更加不用说了，直接就没有什么生意，而且这两年开的餐饮店实在是太多了，即使是在一些位置比较一般的商圈，都有不少的餐饮店在做竞争，这就让原本生意就不是很好的餐饮店，生意就更加的糟糕了。

如果各位真的还是想干餐饮的话，可以多去留意一下，你们楼下生意不好的餐饮店，生意好的店其实不用去看，因为很多餐饮店的成功，具有很大的偶然性，有时候是选品对了，有时候是选址对了，有时候是老板的资源到位了，等等。

多看看生意不好的店，然后想想，如果自己去干的话，是否能够不一样。尽量不要开店心切，什么都没有准备，就直接把店开出来了，很多时候这种情况，都是会以失败告终，这种做法在餐饮已经不是赌博了，而是“自杀”啊。

就像前阵子，有个开面馆的同行说他的开店经历一样。他就是看到他们楼下有个面馆生意很好，同时又看到很多店都是在装修成餐饮店，感觉各个都在往餐饮中冲，似乎晚一步，就错过了，所以他就自己去了解了一些品牌之后，就决定也开一家面馆。

他自己觉得做生意应该要找个好一点的位置，所以就在他们家不远的一个步行街中，通过熟人拿下来一个刚好腾出来的商铺，虽然房租是有点贵，不过他想着自己的店开出来之后，也能够有那样的生意，房租就不是什么太大的问题。

直到店开出来之后，他就开始焦虑了，而且是一天比一天焦虑，因为店开出来之后，并没有他想象中那样的好生意，甚至是生意非常的糟糕。有时候一天下来，才只有两三桌的生意。就这样，他的店就干了两个多多一点，交了几万块钱的房租之后，就关门倒闭了。

他跟我们说的时候，就说现在的餐饮，简直是太疯狂了。所以各位关于开店，还是要谨慎一下啊，你们说呢？