দিনে তিনটি খাবার অবশ্যই খাওয়া আবশ্যক, এবং খাওয়ার পরে, আপনাকে হাঁড়ি এবং থালা-বাসন ধুয়ে ফেলতে হবে। যেহেতু এটি দিনে বেশ কয়েকবার করা দরকার এবং এটি একটি স্বাভাবিক অভ্যাসে পরিণত হয়, তাই অনেকে বাসন ধোয়াকে একটি তুচ্ছ দৈনন্দিন বিষয় হিসাবে দেখেন।
যাইহোক, থালা-বাসন ধোয়ার "সামান্য জিনিস" এর মধ্যে লুকানো স্বাস্থ্য সমস্যা রয়েছে। আমি প্রায়ই লোকজনকে বলতে শুনি: "একজন ব্যক্তি থালা-বাসন ধুয়ে ফেলেন এবং পুরো পরিবার অসুস্থ হয়ে পড়েএই বাক্যটি আতঙ্কজনক নয়, তবে একটি বাস্তব জিনিস।
অনেক পরিবারে বাসন ধোয়ার সময় কিছু ভুল বোঝাবুঝি হয়। সবার জন্য কিছু পরামর্শঃ这7种洗碗的坏习惯，一定要尽早改掉。 অন্যথায়, আপনার পরিবারের স্বাস্থ্যের উপর একটি বড় প্রভাব ফেলতে সহজ!
1. ডিশ সাবানের "অপব্যবহার"
বাসন মাজার সময় অনেকেই ভুল বোঝাবুঝিতে পড়ে যান এই ভেবে যে, যত বেশি ডিশ সাবান ব্যবহার করা হবে তত পরিষ্কার হবে। বিশেষত যখন আপনি টেবিলওয়্যারে প্রচুর তেলের দাগ দেখতে পাবেন, আপনি আরও ডিশ সাবান যুক্ত করবেন।
সর্বোপরি, ডিশ সাবান রাসায়নিক উপাদান দিয়ে তৈরি এবং প্রচুর ফেনা তৈরি করে। যদি খুব বেশি ডিশ সাবান থাকে তবে অবশিষ্টাংশ ছেড়ে দেওয়া সহজ। পরের বার আপনি টেবিলওয়্যারে খাবার রাখবেন, অবশিষ্ট ডিশ সাবান খাবারে উঠতে পারে।
একবার এই রাসায়নিক অবশিষ্টাংশগুলি পেটে খাওয়া হলে, শরীরের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব পড়া সহজ হয়।
ডিশ সাবানে নিজেই প্রচুর ফেনা থাকবে এবং থালাগুলির পৃষ্ঠের গ্রীসের দাগ পরিষ্কার করতে আপনাকে কেবল সয়াবিনের আকারটি চেপে ধরতে হবে। সমস্ত ফেনা ধুয়ে ফেলতে কেবল জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
2、舍不得用水
অনেক লোক জল সংরক্ষণের বিষয়ে বিশেষ করে এবং থালা-বাসন ধোয়ার ক্ষেত্রেও এটি সত্য।
তবে মিতব্যয়ী হলেও বাসন মাজতে হবে। অন্যথায়, ডিশ সাবানের রাসায়নিকগুলি থালাগুলিতে থেকে যেতে পারে। এই অবশিষ্ট রাসায়নিকগুলির দীর্ঘমেয়াদী ইনজেশন সহজেই লিভারের উপর বোঝা সৃষ্টি করতে পারে এবং পরিবারের সদস্যদের স্বাস্থ্যের জন্য সম্ভাব্য হুমকি হতে পারে।
বিশেষত আপনি যদি খুব বেশি ডিশ সাবান রাখেন তবে আপনার এটি ভালভাবে পরিষ্কার করা উচিত। সামান্য কলের জল সংরক্ষণ করতে আপনার স্বাস্থ্যের সাথে আপস করবেন না।
3. ধোয়ার আগে অনেকক্ষণ ভিজিয়ে রাখুন
ব্যস্ত কর্মজীবনে অনেকেই ৮টা থেকে ৬টা পর্যন্ত কাজ করেন এবং ঘরের কাজের জন্য একেবারেই সময় পান না। সকালে ও দুপুরে খাওয়ার পর বাসন ধোয়ার সময় না পেয়ে কাজে চলে গেলাম। অথবা, কিছু লোক জলের জন্য স্থির হয়, থালাগুলি সিঙ্কে ভিজিয়ে রাখে এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে থাকলে সেগুলি একসাথে ধুয়ে ফেলে।
এই অভ্যাসটি জল সংরক্ষণের মতো মনে হতে পারে তবে এটি আসলে স্বাস্থ্যের পক্ষে খুব খারাপ।
কারণ, থালায় উচ্ছিষ্ট খাবার দীর্ঘক্ষণ ভিজিয়ে রাখলে ব্যাকটেরিয়া আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা থাকে। উত্পাদিত ব্যাকটিরিয়া সহজেই টেবিলওয়্যারগুলিতে প্রবেশ করতে পারে, বিশেষত থালা এবং চপস্টিকগুলি স্ক্র্যাচ এবং ক্ষতির সাথে।
যখন আমরা এই পাত্রগুলি ব্যবহার করি, তখন ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাসগুলি খাবারের উচ্চ তাপমাত্রার কর্মের অধীনে মুক্তি পাবে এবং খাবারের মধ্যে প্রবেশ করবে, যাতে "মুখ থেকে রোগটি প্রবেশ করে"।
এছাড়াও, কাঠের চপস্টিকস এবং স্যুপ চামচগুলি পানিতে ভিজিয়ে ছাঁচনির্মাণ হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে এবং আফলাটক্সিনের মতো কার্সিনোজেন তৈরি করে।
4. ডিশক্লথ দীর্ঘ সময়ের জন্য প্রতিস্থাপন করা হয় না
যখন আমরা থালা বাসন ধোয়ার জন্য একটি ডিশক্লথ বা স্কাউরিং প্যাড ব্যবহার করি, তখন গ্রীসের দাগ, ডিশ সাবান এবং খাবারের অবশিষ্টাংশগুলি ডিশক্লথের মধ্যে প্রবেশ করবে। সময়ের সাথে সাথে ব্যাকটেরিয়া এবং ভাইরাস তৈরি হয়।
যদি ডিশক্লথটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিবর্তন না করা হয় তবে প্রতিবার আপনি থালাগুলি ব্রাশ করার সময় ডিশক্লথের দাগ, ব্যাকটিরিয়া এবং ভাইরাসগুলি টেবিলওয়্যারে দূষিত হবে এবং আপনি যত বেশি ধুয়ে ফেলবেন তত বেশি নোংরা হয়ে উঠবে।
আমরা যখন এই "না ধোয়া" পাত্রগুলি খাবার পরিবেশনের জন্য ব্যবহার করি, তখন এটি স্বাভাবিকভাবেই আমাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতির কারণ হবে।
একটি ডিশক্লথের জন্য কয়েক ডলার খরচ হয় না এবং আমাদের নিয়মিত এটি পরিবর্তন করার অভ্যাস করা দরকার। এমনকি যদি পৃষ্ঠটি বেশ পরিষ্কার দেখায় তবে এটি প্রতি অর্ধ মাসে এক মাস বা তার পরে একবার প্রতিস্থাপন করতে হবে।
5. কোনও নির্দিষ্ট ক্রমে থালা এবং চপস্টিকগুলি পরিষ্কার করুন
আমরা যখন থালা-বাসন ধোয়া, তখন আমাদের আগে এবং পরে অর্ডারের দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত।
উদাহরণস্বরূপ, পোরিজের বাটিটি তুলনামূলকভাবে পরিষ্কার এবং পৃষ্ঠের কোনও গ্রীসের দাগ নেই। স্যুপের জন্য বাটি এবং শাকসব্জির জন্য থালাটি পৃষ্ঠে আরও তেলের দাগ থাকবে। আমরা যখন থালাগুলি ধুয়ে ফেলি, তখন আমাদের প্রথমে কয়েকটি তেলের দাগ দিয়ে এগুলি পরিষ্কার করা উচিত।
কারণ, বাটি নোংরা হলে তা ধোয়ার পর তাতে তেলের দাগ থেকে যাবে। এই সময়ে, বাটিটি পরিষ্কার করতে ফিরে যাওয়া পরিষ্কারের প্রভাবকে প্রভাবিত করবে এবং কাজের চাপ বাড়িয়ে তুলবে।
6. ধুয়ে স্ট্যাক আপ করুন
আমরা যখন থালা-বাসন ধোয়া শেষ করি, তখন একে অপরের উপরে স্ট্যাক করবেন না। এটি একটি স্থান-সংরক্ষণ অপারেশন মত মনে হতে পারে, কিন্তু এটি শুকানোর পক্ষে সহায়ক নয়। এছাড়াও, টেবিলওয়্যারের মধ্যে ব্যাকটিরিয়া ক্রস-সংক্রমণ হওয়াও সহজ।
সঠিক পদ্ধতিটি হ'ল ব্যাকটিরিয়ার বৃদ্ধি কমাতে থালাগুলি খাড়া করে রাখা এবং বায়ুচলাচল এবং শুকনো জায়গায় রাখা।
7. এটি শুকানোর আগে এটি ফেলে দিন
একটি আর্দ্র পরিবেশ সহজেই ব্যাকটিরিয়া এবং ভাইরাস প্রজনন করতে পারে। ভেজা খাবারগুলি ব্যাকটিরিয়া এবং ভাইরাসগুলিও প্রজনন করতে পারে।
যদি থালাগুলি জলের দাগগুলি শুকিয়ে না যায় তবে সেগুলি সরাসরি আলমারিতে রাখুন, যা দীর্ঘ সময় পরে ব্যাকটিরিয়া ছাঁচনির্মাণ এবং প্রজনন করা সহজ। যখন আমরা খাদ্য এবং শাকসব্জির জন্য এই জাতীয় খাবার ব্যবহার করি, তখন এটি স্বাভাবিকভাবেই আমাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতির কারণ হবে।
আমরা থালাগুলি ধুয়ে ফেলার পরে, আমাদের অবশ্যই সেগুলি শুকানোর জন্য আলাদা করে রাখতে হবে। এটি শুকিয়ে নিন এবং তারপরে এটি দূরে রাখুন যাতে এটি পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যকর হয়।
স্বাস্থ্য কোনও তুচ্ছ বিষয় নয়, যদি আপনার আত্মীয়স্বজন, বন্ধুবান্ধব বা পরিবারের সদস্যদের থালা-বাসন ধোয়ার এই ভুল পদ্ধতি থাকে তবে আপনাকে অবশ্যই সময়মতো সেগুলি সংশোধন করতে হবে।