Saya percaya bahwa banyak orang suka makan kaki babi, rasanya lembut dan kemas, harum tapi tidak berminyak, itu juga favorit saya, pikirkan dan ngiler air, ada banyak cara untuk makan kaki babi, saya paling suka makan kaki babi rebus,Rempah-rempah kaki babi yang diasinkan berbeda untuk setiap orang, dan ada banyak alasan mengapa kaki babi memiliki bau amis.
Kaki babi banyak orang suka makan, rasanya lembut dan kerakus, harum tapi tidak berminyak, rasanya enak, saya juga suka makan kaki babi, setiap kali saya melihat kaki babi rebus, mau tidak mau ingin membeli beberapa untuk dimakan, warnanya merah dan cerah, enak dan tidak berminyak, selama Tahun Baru, saya membeli beberapa kaki babi, saya merebus kaki babi di rumah, anak-anak semua mengatakan bahwa itu enak, kuncinya juga higienis, mari kita bagikan formula bumbu kaki babi menjadi amis dan harum.
1. Ada banyak jenis rempah-rempah, dan efek dari rempah-rempah yang berbeda juga berbeda, kita perlu mengetahui peran masing-masing rempah-rempah, dan kita secara alami akan tahu rempah-rempah apa yang harus dimasukkan untuk menghilangkan bau dan meningkatkan aroma.
2、Angelica, kapulaga, merica: Angelica dahurica memiliki rasa yang sedikit pahit dan merupakan bumbu umum yang memiliki efek menghilangkan ikan; Kapulaga putih penuh aroma dan dapat menghilangkan bau amis dengan baik; Lada juga memiliki efek amis yang baik.
3、Lada Sichuan, adas bintang, kayu manis: Rempah-rempah ini sering digunakan dalam hidup kita, lada Sichuan bisa menjadi amis dan meningkatkan bau mati rasa, adas bintang memiliki aroma yang kuat, dapat menghilangkan bau amis dengan baik, dan kayu manis untuk menghilangkan bau amis.
4、Buah rumput, biji pasir, bucks gunung: Buah rumput juga memiliki efek penghilang bau yang baik; Biji pasir tidak hanya dapat menghilangkan bau tetapi juga meningkatkan aroma; Yamanai juga digunakan untuk menghilangkan ikan.
5、Jinten, daun salam: Jintan dan daun salam juga sering digunakan sebagai rempah-rempah, jintan memiliki efek wewangian, aroma daun salam kuat, tidak hanya untuk menghilangkan bau, tetapi juga untuk meningkatkan aroma.
Sepuluh kati kaldu: 3 gram kaempfera, 0 gram adas bintang, 0 gram buah rumput, 0 gram jinten, 0 gram daun salam, 0 gram licorice, 0 gram biji pasir, 0 gram lada Sichuan, 0 gram pala, 0 gram kayu manis, ini adalah kaki babi yang diasinkan saya sendiri yang dimasukkan ke dalam formula rempah-rempah, kaki babi yang diasinkan tidak berbau amis, formula rempah-rempah setiap orang berbeda, dan ada banyak alasan mengapa kaki babi memiliki bau amis.
1. Jika Anda ingin membuat kaki babi tidak berbau amis, sebaiknya pilih kaki babi segar, kaki babi harus dibersihkan, setelah dibersihkan, rendam dalam air selama dua jam, dan ganti air di tengahnya, sehingga air darah di dalamnya dapat direndam dengan baik, yang dapat menghilangkan bau amis dengan baik.
2. Rebus kaki babi dalam panci di bawah air dingin, tambahkan irisan jahe, daun bawang, dan anggur beras untuk menghilangkan amis, dan buang busa setelah direbus.
3. Kaki babi yang direbus dapat dimasukkan ke dalam air hangat, tambahkan sedikit anggur putih dan cuka putih, dan rendam selama setengah jam, yang juga dapat menghilangkan bau amis dari kaki babi, dan rasa kaki babi akan lebih enak.
Ringkasan: Kaki babi harum tapi tidak berminyak, lembut dan kerak, sangat lezat, membuat kaki babi, resep bumbu setiap orang berbeda, meskipun rempah-rempahnya bisa amis dan harum, tetapi jumlahnya harus dikuasai, jika tidak maka akan mempengaruhi rasa kaki babi, ada banyak alasan untuk kaki babi amis, selama Anda menguasai keterampilannya, kaki babi tidak akan amis, dan sangat enak.
Terima kasih telah membaca dan menyukai, Anda dapat meninggalkan saya pesan jika Anda memiliki pertanyaan, saya berharap Anda hidup bahagia dan semuanya berjalan dengan baik, dan saya berharap dapat berkomunikasi dan belajar dengan Anda.