فطر المحار المقلي الحار

المكونات: فطر المحار ، الثوم المفروم ، الدخن الحار ، الكزبرة ~

طريقة: اغسل فطر المحار وقم بتمزيقه إلى قطع صغيرة ، وسلقه وصفيه ~

سخني الزيت وقلبي الثوم المفروم والدخن حتى تفوح رائحته ، واسكبي فطر المحار ، وأضيفي ملعقة من صلصة الصويا الخفيفة ، وملعقة من صلصة المحار ، وملعقة من نودلز الفلفل الحار واقليها بالتساوي ، ورشي الكزبرة قبل الطهي ~

لحم مفروم مقلي مع كراث

المكونات: ملفوف ، قطرات لحم ، مسحوق أرز ، صلصة أرز صغيرة ~

طريقة: يقلى اللحم المفروم تحت حرارة الزيت ، ويضاف ملعقة من نبيذ الأرز ، والدخن الحار ، والثوم المفروم ، وملعقة من صلصة الصويا الداكنة لتقليبها حسب الرغبة.

يسكب الكراث ويضاف كمية مناسبة من الملح ونصف ملعقة من صلصة المحار وملعقة من صلصة الصويا الخفيفة ويقلب لمدة دقيقة تقريبا ~

وعاء جاف القرنبيط

المكونات: قرنبيط ، بصل أخضر مفروم وزنجبيل ~

طريقة: اغسل القرنبيط بزهيرات صغيرة ~

يقلى البصل الأخضر المفروم والزنجبيل في الزيت الساخن ، ويسكب القرنبيط ويقلب لفترة من الوقت ، ويضاف ملعقة من صلصة المحار وصلصة الصويا الخفيفة ، ونصف ملعقة من صلصة الصويا الداكنة ، ويضاف القليل من الماء ، ويقلب حسب الرغبة ~

سمك القاروص على البخار

المكونات: سمك القاروص والبصل الأخضر والزنجبيل ~

الطريقة: نظف سمك القاروص ، وأضف البصل الأخضر والزنجبيل لينقع لمدة نصف ساعة ، ثم اطبخ في قدر بالماء الساخن لمدة 8 دقيقة ، ثم أزل البصل الأخضر والزنجبيل ، واسكب الماء ~

أضيفي ملعقة من صلصة الصويا الخفيفة إلى الوعاء ، وملعقتين من صلصة الصويا المطبوخة على البخار ، أضيفي القليل من الماء الساخن وقلبي جيدا ، واسكبيها على قطع السمك المطبوخة على البخار ، وأضيفي البصل الأخضر المبشور ، ورشي عليها الزيت الساخن ~

روبيان لفائف لحم البقر الزلق

المكونات: لحم بقري سسم ، روبيان زلق ، بصل أخضر مفروم ~

طريقة: اضبطي صلصة الترياكي أولا ، أضيفي ملعقتين من صلصة الصويا الخفيفة ، وبديل السكر ، ونبيذ الطهي إلى الوعاء ، وملعقة من صلصة المحار ، وقلبي جيدا مع نصف وعاء من الماء ~

لا تقم بإذابة البقرة الدهنية ، اعصرها مباشرة في زلة الجمبري ، ولا تضع الزيت في القدر ، ضعها مباشرة في لفافة البقر الدهنية ، ضعها ثم اقلبها ، اقليها على كلا الجانبين حتى تحمر ، اسكبي صلصة الترياكي المعدلة ، اطبخيها حتى يجف الحساء ، ورشيها بالبصل الأخضر المفروم ~

فيليه السلطعون بالثوم

المكونات: فيليه السلطعون ، الثوم المفروم ، البصل الأخضر المفروم ~

طريقة: فيليه السلطعون المسلوق وتمزيقه إلى شرائح ~

يقلى الثوم المفروم بالزيت الساخن ، ويضاف ملعقة من صلصة الصويا الخفيفة ، ويقلى صلصة المحار جيدا ، ويسكب فيليه السلطعون ، ويقلب بالتساوي ويرش بالبصل الأخضر المفروم ~

كل طبق ليس مجرد إحساس بالذوق ، إنه رحلة طهي فريدة من نوعها.