Quando la luce del mattino splende dalla finestra sul tavolo, una torta all'olio dorata, croccante ed elastica fatta in casa con una tazza di latte di soia caldo ti farà sentire subito pieno di felicità? Oggi ti insegnerò come padroneggiare facilmente le abilità di preparare torte all'olio fatte in casa e potrai goderti una deliziosa colazione in soli 10 minuti.

Ingredienti Preparazione:

Farina, sale, acqua tiepida, olio da cucina

Passaggi dettagliati:

1.我将与大家分享如何制作家常油饼，只要记住两个要点，保证你做出的饼既柔软又富有弹性，不会干硬。同时，我还将分享一个简单快速的方法，让你在早晨十分钟内就能品尝到美味的油饼。首先，我们需要在前一晚和面。准备300克面粉，可以是中筋或高筋，加入3克盐以增加筋性，用250毫升、40至50度的温水搅拌成非常软的面团。然后，我们加入15毫升食用油，这样做既能使饼更柔软，也能防止揉制时粘手。揉成光滑的面团后备用。

4. Successivamente, preparare quattro pezzi di pellicola trasparente, quindi preparare un po' di farina secca e una quantità adeguata di olio da cucina, applicare uno strato di olio da cucina sulla tavola per evitare che si attacchi, quindi disporre direttamente l'impasto impastato in lunghe strisce, divise in 0 parti, il primo punto chiave per fare le torte all'olio è che l'impasto deve essere il più morbido possibile, maggiore è il contenuto di umidità, più morbida sarà la torta.

3. Spingiamo l'agente dell'impasto sottilmente, distribuiamo uniformemente uno strato di olio, cospargiamo un po 'di farina secca, questo effetto svolgerà il ruolo di isolamento, in modo che la torta sia a strati. Ricorda a tutti di prestare attenzione alla quantità di olio e farina deve essere sufficiente, se non è sufficiente, non ci sarà alcun livello di torta che si attacca insieme.

4. Pieghiamo i quattro angoli verso l'interno, lo sistemiamo in una piccola torta rotonda vuota, la spalmiamo con uno strato di olio, la sigilliamo con pellicola trasparente e la mettiamo in frigorifero per la notte, perché la temperatura è alta in estate, è meglio metterla in frigorifero per prevenire l'acidità e in inverno puoi metterla in casa.

5. Quando ci alziamo presto, tiriamo fuori la torta vuota, e poi possiamo iniziare a preriscaldare la tortiera elettrica, la torta bianca in questo momento è particolarmente morbida e la duttilità è molto buona. Per prima cosa lo appiattiamo a mano in modo che sia più facile stenderlo, quindi lo stendiamo da un lato all'altro per renderlo ovale, quindi lo arrotoliamo dal basso verso l'alto e usiamo la forza di trazione per trasformare l'ellisse in un cerchio.

10. Accendiamo la teglia elettrica e preriscaldarla fino a quando l'olio non sarà leggermente fumante, mettiamo nella torta bianca per riordinarla un po', copriamo il coperchio e facciamo sobbollire per 0 secondi. Quando è scaduto il tempo per noi di aprire il coperchio, in questo momento la torta è stata gonfia e praticamente cotta, quindi la giriamo di nuovo, copriamo il coperchio e facciamo sobbollire per 0 secondi, e il coperchio può essere aperto per uscire dalla pentola.

40. Il secondo punto chiave per preparare torte all'olio fatte in casa è la temperatura e il tempo di marchiatura, quando prepariamo torte all'olio fatte in casa, dobbiamo provare a stendere le torte più sottili e mettere la padella ad alta temperatura dell'olio, in modo da ridurre il tempo della torta nella pentola, far maturare rapidamente la torta, trattenere l'umidità e la torta non sarà secca o dura, morbida e gommosa e l'intero processo di cottura di questa torta non supererà 0 secondi, se il tempo è lungo, deve essere duro.