大家好，我又来分享美食了，今天做一款好吃的半发面糖酥饼。
·首先盆中倒入500克的普通面粉，加入一两的胡油，用手搓拌均匀。
·打入一颗鸡蛋，加入3克的酵母粉、1克小苏打，再加入温水280克，继续混合均匀，搅成大面絮状，揉成面团，盖上盖子醒至20分钟。
·接下来调制一个油酥，一勺面粉、一大勺油，搅拌均匀，形成稠一点的油酥状态。
·再调一个糖馅，两勺红糖、一点点芝麻、一勺面粉，再少加点油，糖馅制作完成了。
·看一下这个面团是半醒发的状态，取出醒发好的面团，稍微给它揉一揉，搓成长条状，最后下成等份的面剂子。
·把每一份面剂子由外向里整理均匀，形成这样的小圆球。
·拿过一个面剂，沿着边缘边转动边压，最后形成窝窝头的形状。虎口收拢法，捏盐忌口，全部制作完成了。
·拿过第一份制作好的面剂，直接用擀面杖擀成牛舌状，然后翻面，上下对折，调转方向，继续擀开，擀成长条状，再次打成三折的状态。
·直接擀成面片，系口朝上，放上制作好的糖馅，然后给它包制起来，也可以用包包子的手法，也可以用虎口收拢法。
·最后把系口捏紧，放在底边，整理的圆润一些，直接压扁，表面撒上一些白芝麻，擀开擀成一个小圆饼，不要太薄，大约在一厘米左右。
·电饼铛预热，放入油，擀好的饼坯放进来，饼的表面也少淋一点油，烙至底部变色了，翻面另一边变色了，再次翻面看一下。
·这个饼烙制的过程中，反复翻动，看一下这饼边缘已经掉酥渣了，两面变成这样的金黄色就可以出锅了。
好吃的半发面糖酥饼制作完成，表面酥酥脆脆，轻轻一碰还掉渣，内里绵软香甜，不油不腻刚刚好。有喜欢吃的吗？动手试做吧。