燃气灶使用简单方便，火力强劲，是现代厨房必不可少的炊具之一。根据国家规定，燃气灶的使用寿命为8年，因此家里的燃气灶如果使用久了，可能会出现老化、磨损、点火困难、熄火保护功能失灵等问题，存在极大的隐患。因此如果燃气灶使用比较久，建议及时更换。

那么，如果打算更换新的燃气灶，需要注意哪些方面呢？下面我们来详细了解一下。

1、灶具的大小

燃气灶分为台式和嵌入式两种，其中台式燃气灶只要摆放在台面上使用就可以，比较灵活。而嵌入式燃气灶需要开孔嵌入到台面上，因此如果原来使用嵌入式燃气灶时，建议同样选择嵌入式燃气灶更好。

目前很多家庭使用嵌入式燃气灶，在选择新燃气灶时，建议根据开孔的大小来选择。目前市场上大部分燃气灶都可以适应多种尺寸，在选购时主要注意燃气灶的数量，比如单灶还是双灶等。

如果是台式燃气灶，也需要注意摆放空间的大小，尽量将灶具远离燃气管道，避免发生事故。

2、气源种类

目前国内燃气灶常用的气源主要有液化石油气、天然气、人工煤气等，每种燃气的燃点、压力等都不相同，因此需要使用对应的燃气灶。

3、火力

家用燃气灶的火力在4.0-5.2KW之间，其中选择4.5KW的燃气灶基本可以满足大部分家庭的使用需求。不建议选择4.5KW以下的燃气灶，这类燃气灶的火力偏弱。

如果平时喜欢爆炒，或者有一定大火力的使用经验，可以选择5.0KW以上的燃气灶，其火力更猛，烹饪时间短，更适合一些专业的厨师使用。

另外在挑选燃气灶时，可以适当留意燃气灶的热效率，通常一级能效的燃气灶，热效率≥63%，热效率越高，越节能。

4、面板材质

燃气灶的面板以钢化玻璃和不锈钢为主。

目前市场上燃气灶的主流基本都采用钢化玻璃，这类燃气灶的颜值高，更主要的是清洁比较方便，通常只要使用抹布擦拭就可以。如果挑选钢化玻璃面板的燃气灶，尽量选择带有防爆膜的产品，玻璃的厚度建议不低于8mm，降低玻璃炸裂的风险。

不锈钢面板结实耐用，使用寿命长，不过容易被油污污染，清洁的难度比较高，在挑选时，可以选择材质较厚的燃气灶。

5、炉头与火盖

炉头和火盖是燃气灶重要的燃烧部件，其材质选择铜或者铜合金最佳，其耐腐蚀、耐热性能都极好；其次选择合金材质的炉头和火盖，虽然耐用性略有不足，但价格实惠，对预算不过的家庭非常适合；不建议选择铁、铸铁材质的炉头火盖，其做工比较粗糙，而且极易生锈堵塞火孔，影响燃气灶的使用寿命。

另外可拆卸炉头和火盖，清洁时更方便，可以尽量选择这类产品。

6、安全

根据国标的规定，燃气灶都必须具有熄火保护功能，在意外熄火时，可以自动切断气源，避免发生危险。

目前市场上常见的熄火保护装置以离子熄火保护和热电偶熄火保护居多。

离子熄火保护功能，具有灵敏度高、响应速度快等优点，但需要外接电源，且耗电量较大。

热电偶熄火保护功能，反应速度略慢，但结构简单，成本低。

另外还有热敏式、光电式等多种类型，这里就不一一介绍了。

7、火力调节

好的燃气灶具有多档位火力调节功能，火力可大可小，满足爆炒、慢炖等不同烹饪的需求，通常选择具有宽域无极调节的燃气灶使用更方便。