1. ਤਲੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਕੋਨਜੈਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ

ਸਮੱਗਰੀ: ਝੀਂਗਾ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਕੋਨਜੈਕ, ਆਂਡੇ, ਕੱਚਾ ਲਸਣ, ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ।

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ:

1.大虾去除虾线和虾壳，然后清洗干净放入大碗中，接着加入适量的料酒、黑胡椒碎和食盐，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2. ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਲਓ, ਪਾਣੀ ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਕੋਨਜੈਕ ਨੂੰ ਬਲਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਓ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ।

3. ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਲਓ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ, ਫਿਰ ਚੌਪਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਐਡਜਸਟਡ ਅੰਡੇ ਦੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦਾ ਤਰਲ ਬਣਨ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ.

4. ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਝੀਂਗਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਝੀਂਗਾ ਰੰਗ ਬਦਲਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਕੀਮਾ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।

5. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਕੋਨਜੈਕ ਗੱਠ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਰਾਬਰ ਤਲਣ ਲਈ, ਫਿਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ, ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਕੁਚਲੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਬਰਾਬਰ ਤਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

2. ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ

ਸਮੱਗਰੀ: ਗੋਭੀ, ਪਤਲਾ ਮੀਟ, ਗਾਜਰ, ਕੱਚਾ ਲਸਣ।

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ:

1.瘦肉清洗干净，然后切成肉丝放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ।

3. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ, ਫਿਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੀਮਾ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹਿਲਾਓ।

4. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁੱਟਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਫਿਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਸੋਖਣ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

3. ਮੁਸ਼ੂ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ

ਸਮੱਗਰੀ: ਪਤਲਾ ਮੀਟ, ਆਂਡੇ, ਉੱਲੀਮਾਰ, ਗਾਜਰ, ਖੀਰੇ, ਕੱਚਾ ਲਸਣ।

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ:

1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਆਂਡੇ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਚੌਪਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ।

3. ਉੱਲੀਮਾਰ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਭਿਓਂ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਓ, ਫਿਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਲੀਨ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ, ਤੜਕਾਓ, ਤਦ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਤਲਾ ਮੀਟ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ.

4. ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟੁੱਟਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਖੀਰਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।

5. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪਤਲੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

4. ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ

ਸਮੱਗਰੀ: ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ, ਬ੍ਰੋਕਲੀ, ਕੱਚਾ ਲਸਣ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ।

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ:

1.鸡胸肉清洗干净，然后切成小块放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、黑胡椒碎、生抽、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2. ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਫੁੱਲਾਂ 'ਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਕ ਪੈਨ 'ਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ 'ਚ ਪਾ ਕੇ ਤੇਲ 'ਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਗੋਲਡਨ ਬ੍ਰਾਊਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਇਸ 'ਚ ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਪਾ ਕੇ ਬਰਾਬਰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।

3. ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਲੈਂਚ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਤਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਓਇਸਟਰ ਚਟਨੀ ਪਾਓ.

4. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

5. ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਤਲਾਓ

ਸਮੱਗਰੀ: ਗਾਜਰ, ਪਤਲਾ ਮੀਟ, ਕੱਚਾ ਲਸਣ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼.

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ:

1. ਪਤਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਕੁਕਿੰਗ ਵਾਈਨ, ਸਟਾਰਚ, ਹਲਕੇ ਸੋਇਆ ਸੋਸ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਫੜੋ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਮਿਲਾਓ, ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

2. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ, ਫਿਰ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ.

3. ਕੱਚੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੀਮਾ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਟੁੱਟਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ।

4. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਤਲਾਓ, ਫਿਰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਓਇਸਟਰ ਚਟਨੀ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਤੜਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

6. ਬਰਫ ਮਟਰ ਦੀਆਂ ਖੁੰਬਾਂ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ

ਸਮੱਗਰੀ: ਬਰਫ ਮਟਰ, ਖੁੰਬਾਂ, ਝੀਂਗਾ, ਕੱਚਾ ਲਸਣ.

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ:

1.大虾去除虾线和虾壳清洗干净，然后放入大碗中，接着加入料酒和食盐抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2. ਬਰਫ ਮਟਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਪਾਣੀ ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਰਫ ਮਟਰ ਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਛਿੜਕਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

3. ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਝੀਂਗਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ, ਝੀਂਗਾ ਰੰਗ ਬਦਲਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ.

4. ਕੱਚੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਓ, ਫਿਰ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਤਲਾਓ, ਨਰਮ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਿਰ ਬਰਫ ਮਟਰ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਪਾ ਕੇ ਬਰਾਬਰ ਤਲਾਓ।

5. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸੋਇਆ ਸੋਸ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਤਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

7. ਟਮਾਟਰ ਐਨੋਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਿਸਲਣ ਵਾਲਾ ਬਰੋਥ

ਸਮੱਗਰੀ: ਟਮਾਟਰ, ਲੀਨ ਸੂਰ, ਏਨੋਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼.

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ:

1. ਪਤਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਸਟਾਰਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਪੀਸ ਕੇ ਬਰਾਬਰ ਮਿਲਾਓ, ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.

2. ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹਿਲਾਓ।

3. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਲਓ, ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਇਨੋਕੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ।

4. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਲੀਨ ਮੀਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

8. ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ

ਸਮੱਗਰੀ: ਪਾਲਕ, ਕੱਚਾ ਲਸਣ, ਬਾਜਰਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ।

ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ:

1. ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਪਾਣੀ ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਕਸੈਲਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਲਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.

2. ਕੱਚੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੱਟ ਲਓ, ਫਿਰ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਜਰਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।

3. ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ।

4. ਪਾਲਕ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਹੁਆਂਗ ਹਾਓ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੂਫਰੀਡ