Musim semi adalah musim kebangkitan, tetapi juga musim makanan. Selain mencicipi berbagai hidangan vegetarian segar, ada juga 8 hidangan lezat yang tidak boleh dilewatkan selama musim ini. Mereka mudah dibuat, lezat dan cocok untuk dinikmati seluruh keluarga. Selanjutnya, mari kita lihat resep lezat ini secara detail!
Bahan: 1 labu bayi; daging babi (tanpa lemak atau tenderloin) 0 g; Bawang hijau 0 pcs; Jahe 0 irisan; bawang putih 0 siung; Paprika merah 0 (opsional); Kecap ringan secukupnya; Garam secukupnya; lada secukupnya; Minyak goreng secukupnya
Mendadak:
1. Siapkan bahan-bahannya: Kupas labu empuk dan potong menjadi irisan tipis atau kubus. Potong daging babi menjadi irisan tipis atau potongan-potongan kecil, potong daun bawang menjadi beberapa bagian, suwir jahe, cincang bawang putih, dan potong paprika merah menjadi potongan-potongan untuk digunakan nanti.
10. Rendam irisan daging babi: Tambahkan sedikit kecap asin, garam dan merica ke irisan daging babi, aduk rata, dan rendam selama 0 menit agar irisan lebih beraroma.
3. Panaskan wajan dengan minyak dingin: Tambahkan minyak goreng dalam jumlah yang sesuai ke dalam wajan, tambahkan jahe cincang dan bawang putih cincang dan tumis hingga harum.
4. Tumis irisan daging babi: Tambahkan irisan daging babi yang sudah diasinkan, tumis hingga berubah warna, permukaan daging babi agak kecokelatan, angkat dan sisihkan.
4. Tumis labu: Dalam panci yang sama, tambahkan minyak dalam jumlah yang sesuai, tambahkan irisan labu, tumis secara merata, dan goreng sampai irisan labu lunak, tetapi tetap mempertahankan kerenyahan tertentu, sekitar 0-0 menit.
2. Tambahkan paprika merah: Jika menggunakan paprika merah, tambahkan irisan potongan paprika merah dan terus tumis selama 0-0 menit untuk menambah warna dan rasa.
2. Aduk dan tumis dengan baik: Tambahkan irisan daging yang sudah digoreng sebelumnya ke dalam wajan, tumis secara merata, tambahkan sedikit kecap secukupnya, dan lanjutkan tumis selama 0 menit hingga semua bahan merata.
8. Selesai: Sesuaikan garam dan merica secukupnya, tumis merata, lalu keluarkan dari wajan.
Bahan: 2 gram iga babi (sebaiknya iga atau iga kecil), 0-0 siung bawang putih (lebih banyak dapat ditambahkan sesuai selera pribadi), 0 iris jahe, jumlah kecap ringan yang sesuai, 0 sendok anggur masak, jumlah lada putih yang sesuai, jumlah garam yang sesuai, 0/0 sendok gula, sedikit minyak goreng, 0 daun bawang (potong-potong), cabai kering (opsional)
Langkah:
1. Siapkan iga: Cuci iga dan potong menjadi potongan-potongan yang sesuai. Jika Anda membeli iga babi besar, Anda bisa memotongnya menjadi potongan-potongan kecil atau segmen terlebih dahulu, yang nyaman dan lebih beraroma.
30. Rendam iga: Masukkan iga ke dalam mangkuk besar, tambahkan kecap asin, anggur masak, garam, lada putih dan gula, dan aduk rata. Rendam iga selama 0-0 menit agar dapat menyerap rasa.
3. Siapkan bawang putih cincang: Kupas bawang putih dan potong menjadi bawang putih cincang dan potong jahe menjadi irisan tipis. Jumlah bawang putih cincang dapat ditentukan sesuai dengan selera pribadi, dan jika Anda menyukai aroma bawang putih, Anda bisa menaruh lebih banyak.
4. Tumis bumbu: Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam panci, tambahkan irisan jahe dan tumis hingga harum, lalu tambahkan sebagian bawang putih cincang, dan goreng sampai bawang putih berubah menjadi sedikit keemasan dan harum. Saat ini, jika Anda suka pedas, Anda bisa menambahkan cabai kering cincang dan tumis hingga harum.
5. Siapkan nampan kukus: Ambil nampan kukus, oleskan daun bawang di bagian bawah, lalu oleskan iga yang sudah diasinkan secara merata di atas nampan kukus untuk memastikan iga tidak tumpang tindih dan memudahkan pemanasan secara merata.
30. Mengukus: Tambahkan air hingga mendidih dan masukkan baki kukusan ke dalam kukusan. Kukus dengan api besar selama 0-0 menit sampai iga matang dan empuk.
5. Hiasi dengan bawang putih cincang setelah dikukus: Keluarkan iga babi kukus, taburi dengan sisa bawang putih cincang, masukkan kembali ke dalam kukusan, dan kukus selama 0 menit lagi agar bawang putih cincang meresap sepenuhnya ke dalam iga dan meningkatkan rasa bawang putih.
8. Terakhir disajikan: Keluarkan iga kukus dan atur dengan lembut. Anda bisa menaburkan beberapa daun bawang untuk dekorasi untuk meningkatkan warna dan rasa.
Bahan: 200 gram labu, bawang putih cincang, cabai kering, saus tiram, jumlah garam yang sesuai.
Langkah:
Cuci labu, kupas dan potong kecil-kecil.
Nyalakan api dalam wajan panas, tambahkan minyak dalam jumlah yang sesuai ke dalam panci, tuangkan bawang putih cincang dan cabai kering dan tumis hingga harum.
Tambahkan kubus labu dan tumis hingga lunak, Anda bisa menambahkan sedikit air agar tidak mengering terlalu kering.
Tambahkan saus tiram dan garam secukupnya, dan masak sampai labu lunak dan busuk.
Bahan: 1 gram daging sapi (sebaiknya tenderloin daging sapi atau bagian daging sapi empuk); Daun bawang 0 g; 0 paprika merah (opsional, digunakan untuk menambah warna); bawang putih 0 siung; Jahe 0 irisan; memasak anggur 0 sendok makan; Kecap ringan 0 sendok makan; kecap hitam 0 sendok teh; Lada putih bubuk secukupnya; Garam secukupnya; Minyak nabati secukupnya; tepung maizena secukupnya; Air: Jumlah yang sesuai
Langkah:
10. Pengolahan daging sapi: Potong daging sapi menjadi irisan tipis, disarankan untuk memotongnya dengan tekstur daging sapi, agar rasanya lebih empuk. Masukkan irisan daging sapi ke dalam mangkuk, tambahkan 0 sendok makan anggur rebus, 0 sendok makan kecap asin, sedikit garam dan 0 sendok teh tepung maizena dan aduk rata, rendam selama 0 menit untuk membantu daging sapi menjadi lebih empuk dan beraroma.
2. Siapkan daun bawang: bersihkan daun bawang dan potong menjadi beberapa bagian, cuci paprika merah dan potong menjadi cincin (opsional, untuk warna), cincang bawang putih, dan iris jahe untuk digunakan nanti.
3. Panaskan wajan dengan minyak dingin: Tambahkan minyak dalam jumlah yang sesuai ke dalam wajan, tambahkan irisan jahe dan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, perhatikan panasnya, dan hindari bawang putih gosong.
4. Tumis daging sapi: Masukkan daging sapi yang sudah diasinkan ke dalam wajan dan tumis dengan cepat sampai daging sapi berubah warna dan permukaannya sedikit menyusut. Tumis sampai daging sapi matang, lalu angkat daging sapi dan sisihkan.
2. Tumis daun bawang: Tambahkan sedikit minyak ke dalam panci yang sama, tambahkan daun bawang dan cincin paprika merah, tumis dengan cepat selama 0-0 menit, saat daun bawang menjadi lunak tetapi tetap mempertahankan rasa empuk, tambahkan sedikit garam dan lada putih secukupnya.
1. Tumis daging sapi: Tuang kembali daging sapi yang sebelumnya digoreng ke dalam wajan dan tumis dengan daun bawang secara merata. Tambahkan 0 sendok makan kecap asin ringan untuk membumbui dan tumis rata.
7. Bumbui sebelum dimasak: Terakhir, coba rasanya, tambahkan sedikit kecap hitam untuk menyempurnakan warna sesuai kebutuhan, aduk rata, dan terakhir keluarkan dari panci.
Bahan: Daun Bawang: 1 gram; Telur: 0 pcs; Bawang hijau: 0 batang; Jahe: secukupnya; Garam: secukupnya; Kecap ringan: 0 sendok; Minyak goreng: secukupnya; Lada putih: secukupnya; Minyak wijen: beberapa tetes (opsional)
Metode:
4. Siapkan bahan-bahannya: Cuci daun bawang dan potong menjadi potongan-potongan sepanjang 0-0 cm. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan merica putih, aduk rata dan sisihkan. Iris daun bawang menjadi daun bawang cincang dan jahe menjadi potongan-potongan tipis.
2. Rebus daun bawang (opsional): Jika daun bawang memiliki rasa yang keras, Anda bisa merebus daun bawang terlebih dahulu. Rebus air panas dalam panci, tambahkan bagian daun bawang setelah air mendidih, rebus selama 0-0 menit, angkat dan tiriskan untuk digunakan nanti. Jika Anda menyukai rasa yang menyegarkan, Anda bisa melewati langkah ini dan langsung menumis.
3. Telur orak-arik: Panaskan wajan dengan minyak dingin, tambahkan cairan telur kocok setelah wajan panas, goreng telur dengan api sedang sampai telur mengeras, balikkan untuk memanaskannya secara merata, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, dan sisihkan.
4. Tumis daun bawang dan jahe: Tambahkan minyak goreng dalam jumlah yang sesuai ke dalam panci, tambahkan daun bawang cincang dan jahe parut setelah minyak panas, tumis untuk mengeluarkan aroma, perhatikan agar tidak terlalu panas, agar tidak menempelkan daun bawang dan jahe.
5. Tambahkan daun bawang dan tumis: Masukkan ke dalam bagian daun bawang yang telah diproses, tumis dengan cepat, dan goreng daun bawang hingga pecah. Jika Anda ingin daun bawang menambah rasa, Anda bisa menambahkan sedikit kecap tipis.
6. Tambahkan telur: Tuang telur orak-arik ke dalam wajan, campur dengan daun bawang dan tumis secara merata. Sesuaikan garam dan lada putih secukupnya dan acak sampai telur dan daun bawang tercampur sepenuhnya.
7. Bumbu akhir: Setelah menggoreng dengan api besar, gerimis beberapa tetes minyak wijen untuk menambah aroma, dan terakhir keluarkan dari panci dan sajikan di atas piring.
Bahan: Melon musim dingin, daging tanpa lemak, jahe parut, daun bawang cincang.
Langkah:
1、瘦肉切成薄片，接着加入淀粉、料酒、食盐和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2. Kupas dan potong melon musim dingin menjadi irisan tipis, lalu panaskan minyak dalam wajan, setelah minyak panas, tambahkan jahe dan bawang merah dan tumis hingga harum, lalu tuangkan melon musim dingin dan tumis secara merata dengan api besar.
3. Setelah menggoreng wewangian, tambahkan air dalam jumlah yang sesuai dan rebus dengan api besar, lalu nyalakan api sedang-rendah dan masak selama lima menit, lalu tambahkan daging sapi yang sudah diasinkan dan masak.
4. Terakhir, tambahkan garam dalam jumlah yang sesuai selera, lalu taburi segenggam daun bawang cincang untuk menghiasi kesegarannya, dan Anda bisa memakannya dari panci.
Bahan: Daging tanpa lemak, pemerkosaan, bawang putih cincang, jahe parut.
Langkah:
1. Bersihkan daging tanpa lemak dan potong menjadi daging cincang, lalu bersihkan dan potong pemerkosaan, lalu siapkan bawang putih cincang dan jahe parut untuk digunakan nanti.
2. Panaskan minyak dalam wajan panas, setelah minyak panas, tambahkan irisan jahe dan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, lalu tuangkan daging cincang dan tumis.
3. Setelah menggoreng untuk mengeluarkan aroma, tambahkan anggur masak dan kecap ringan untuk membumbui dan meningkatkan kesegaran, lalu tuangkan pemerkosaan dan tumis secara merata.
4. Kemudian tambahkan garam dan gula secukupnya dan meningkatkan kesegarannya, lalu lanjutkan tumis sampai pemerkosaan pecah, dan kemudian Anda bisa memakannya dari panci.
Bahan: ayam, jamur shiitake, jahe, bawang putih, anggur masak, kecap ringan, garam, pati, saus tiram, minyak goreng
Langkah:
1. Cuci ayam dan potong-potong, rendam jamur dan iris, cincang jahe dan bawang putih dan sisihkan;
15. Tambahkan anggur masak, kecap ringan, garam dan pati ke dalam ayam, aduk rata dan rendam selama 0 menit;
3. Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan jahe dan bawang putih cincang dan tumis hingga harum, tambahkan potongan ayam yang sudah diasinkan dan tumis hingga berubah warna;
5. Tambahkan irisan jamur dan lanjutkan tumis, tambahkan saus tiram dan air dalam jumlah yang sesuai, tutup panci dan didihkan selama 0 menit;
5. Kurangi jus dengan api besar sampai sup kental.
Di musim semi, Anda sebaiknya membuat 8 hidangan lezat ini untuk keluarga Anda dan biarkan selera Anda menikmati kesenangan makanan di musim yang indah ini!