【西兰花香肠炒蛋】

用料：香肠5根、鸡蛋2个、西兰花1朵、鲜酱油1茶匙、蚝油1茶匙、盐适量、宴友食用油。

做法：首先，将西兰花洗净并掰成小朵备用，梗部也可食用。接着，在锅中烧开水，放入西兰花焯水2分钟，捞出沥干水份备用。同时，香肠切片备用。鸡蛋打散后加点盐调成鸡蛋液备用。然后，在锅中加入适量油，油热后倒入鸡蛋液，待凝固后翻炒成块，盛出备用。随后，放入切好的香肠煎至两面金黄微焦，再加入西兰花翻炒均匀。接着，加入1茶匙蚝油和1茶匙鲜酱油翻炒均匀至香。最后，倒入之前炒好的鸡蛋块，翻炒均匀，出锅前放入适量盐和鸡精调味即可。

【捞汁虾仁花甲】

用料：虾仁100g、海鲜捞汁适量、花甲500克、香菜1根、大蒜2瓣、姜1块、小米辣3个、葱结1个、宴友食用油。

做法：首先，将买回来的花甲养在清水中，加点盐和几滴油让其吐尽泥沙。然后，用干净水反复冲洗干净。接着，在锅中放入清水，加入姜片、葱结和料酒1大勺烧开后，放入处理好的大虾和花甲煮至花甲全部炸开。捞出来过凉水冲洗干净泡沫备用，并将煮好的大虾剥成虾仁。将花甲摆在盘子底部，上面放上剥好的虾仁。姜蒜小米辣切碎备用，香菜切段备用。将姜蒜小米辣放入碗中，烧适量滚油激发香味后倒入珍选海鲜捞汁适量。最后，将调好的调味料倒在花甲虾仁上腌制几分钟即可食用。

【香煎茄子】

用料：茄子2个、大蒜2瓣、鸡蛋2个、面粉150克、甜面酱1勺、酱油1勺、孜然粉适量、宴友食用油少量、温开水适量。

做法：准备好材料备用。将茄子洗净斜切成片。在碗中打散2个鸡蛋，加入面粉和适量孜然粉，再加入适量清水调成稀糊。取一块切好的茄子蘸上面糊备用。平底锅预热后刷一层油，放入沾了鸡蛋面糊的茄子小火慢煎至两面金黄即可出锅。大蒜去皮切成蒜末备用。将蒜末、酱油和甜面酱混合在一起，加适量温开水调开做成蘸料即可享用。