Berikut ialah 9 resipi yang mudah dipelajari dan lazat, yang bukan sahaja kaya dan pelbagai, tetapi juga dimasak di rumah dan mudah dibuat, sesuai untuk makan malam keluarga.

Pilihan 9 hidangan ini sangat penting, tidak terlalu tunggal, tetapi dengan pelbagai perisa dan bahan-bahan untuk memastikan setiap hidangan mempunyai rasa yang unik dan memenuhi keperluan seisi keluarga. Dalam artikel ini, digabungkan dengan keperluan semua orang, kami mengesyorkan sembilan resipi hidangan Malam Tahun Baru Cina untuk semua orang, dengan harapan dapat memperkayakan hidangan Malam Tahun Baru Cina anda, supaya setiap keluarga dapat merasakan kehangatan rumah dan kebahagiaan perjumpaan.

Bahagian I: Resipi Potongan Sejuk

Resipi 1: Salad minyak merah dengan hirisan akar teratai

Bahan-bahan: akar teratai, bawang putih cincang, minyak cili, cuka balsamic

Mula-mula basuh dan kupas akar teratai, potong menjadi kepingan nipis,Masukkan ke dalam mangkuk besar, taburkan bawang putih cincang, kemudian tuangkan minyak cili dan cuka balsamic dalam jumlah yang sesuai, dan kacau perlahan-lahan untuk membolehkan hirisan akar teratai menyerap rasa perasa sepenuhnya.

Nota: Selepas hirisan akar teratai dipotong, jangan biarkan terlalu lama, jika tidak, ia akan teroksida dan menjadi hitam, menjejaskan rasa dan penampilan.

Resipi 2: Udang kaya bunga

Bahan-bahan: udang, halia, bawang merah, bawang putih, garam, lada, wain masak

Cincang udang yang telah dibasuh menjadi kepingan kecil, masukkan halia, bawang merah dan bawang putih dan tumis hingga wangi, kemudian masukkan segmen udang segar dan tumis secara merata。 Kemudian masukkan garam, lada sulah, wain masak dan perasa lain, kemudian masukkan air yang sesuai hingga mendidih, dan akhirnya letakkan di atas pinggan.

Resipi 3: Kulat masam dan morabic

Kulat ini berkhasiat, mengandungi banyak serat makanan, protein, vitamin dan mineral, dan mempunyai nilai pemakanan yang tinggi.Ia boleh menghilangkan haba dan menyahtoksik, mengurangkan lipid darah, dan meningkatkan imuniti.

Bahan-bahan: kulat hitam, cuka, serbuk cili, bawang hijau, halia dan bawang putih, garam

Kaedah: Selepas merendam kulat hitam, rebus air untuk mengeluarkan ikan, dan kemudian masukkan cuka, serbuk cili, bawang hijau, halia, bawang putih, garam dan perasa lain dan gaul rata.

Resipi 4: Daging lembu dalam sos pedas

Bahan-bahan: Daging lembu, serbuk cili, daun bawang, serbuk lada

Kaedah: Potong daging lembu, perap dengan garam, lada dan air halia sebentar, masukkan minyak ke dalam kuali,Masukkan serbuk cili, masukkan daging lembu dan tumis, dan akhirnya masukkan daun bawang dan serbuk lada dan tumis secara merata.

Bahagian 2: Resipi Panas

1. Terdapat ikan setiap tahun - ikan rebus

Ikan rebus adalah salah satu hidangan Sichuan klasik, rasa pedasnya, rasa segar dan licin, sangat sesuai untuk makan malam Malam Tahun Baru Cina,Fillet ikan segar diperap dan dimasak sehingga masak, kemudian dihiasi dengan tauge dan kulit kacang, dan dihiasi dengan minyak panas, daun bawang, dan ketumbar.

Kedua, terdapat lebih daripada setiap tahun - daging cincang berperisa ikan

Ikan dan daging cincang ialah hidangan yang dimasak sendiri dengan warna dan aroma yang baik, merupakan hidangan yang sangat diperlukan dalam nasi Malam Tahun Baru Cina, potong daging tanpa lemak menjadi serpihan, perap dan tumis, dan kemudian masukkan pes kacang, cuka, gula dan perasa lain untuk ditumis,Akhir sekali, masukkan lauk seperti lada hijau parut dan lobak merah parut, yang kaya dengan warna dan rasa yang lazat.

3. Terdapat masa yang baik setiap tahun - Mao Xuewang

Mao Xuewang ialah hidangan lazat yang menggabungkan periuk panas dan pedas panas, yang sesuai untuk duduk bersama keluarga.

Pertama sekali, darah itik, kulit kacang, cendawan dan lauk lain disediakan, dan sosej dihiris, perut babi digoreng dan separuh masak terlebih dahulu, selepas bahan bawah di dalam periuk digoreng sehingga wangi, perut babi ditumis, pes kacang ditambah dan ditumis, sosej ditumis, dan kemudian lada cili dan lada Sichuan ditambah untuk membuat wangian, dan kemudian sup tulang dituangkan, dan lauk ditambah selepas mendidih, dan akhirnya esen ayam dan bawang hijau ditambah keluar dari periuk.

Keempat, ada nasib setiap tahun - siku sos

Bahan-bahan: buku jari babi, kicap, halia, bawang hijau, adas bintang, kayu manis, daun salam, kicap

Kaeedah: Selepas mencuci buku jari babi, masukkan halia, bawang hijau, adas bintang, kayu manis, daun salam, kicap dan perasa lain, masukkan ke dalam periuk dan rebus sehingga masak dan berperisa, dan akhirnya menghiris dan meletakkannya di atas pinggan, tuangkan jus ke dalam periuk di permukaan, dan taburkan dengan daun bawang dengan sewajarnya.

Bahagian 3: Resipi unik

1. Keladi strawberi

Keladi strawberi juga merupakan makanan istimewa yang muncul dalam hidangan Malam Tahun Baru Cina, warnanya yang cerah, rasa segar, manis dan lazat, adalah makanan yang sesuai untuk Tahun Baru, dalam amalan yang betul, padanan strawberi dan keladi, gabungan tekstur asid buah dan kanji, kombinasi rasa pulut manis dan masam dan lembut, tidak terlalu lazat Oh ~

Kaedah:Mula-mula basuh strawberi dan potong separuh, kemudian potong keladi dan masak, biarkan sejuk dan kupas, kemudian tekan keladi yang telah dimasak ke dalam puri, kemudian masukkan strawberi, susu, gula, dll., kacau rata, masukkan ke dalam mangkuk, dan akhirnya tuangkan jem strawberi, sejukkan dan hidangkan.

Kedua, facelift besar yang berwarna-warni

Warna berwarna-warni lapi besar yang berwarna-warni melambangkan kedatangan lima berkat, yang sangat sesuai sebagai hidangan untuk makan malam Malam Tahun Baru Cina.Kaedah: Cincang timun, lobak merah, lada merah dan sayur-sayuran lain, masukkan ke dalam mangkuk dan masukkan kicap, minyak cili, cuka balsamic dan perasa lain, kacau rata, dan akhirnya masukkan kulit besar dan gaul rata.

Cadangan resipi nasi sembilan hidangan ini bukan sahaja mempertimbangkan kekayaan dan kepelbagaian hidangan, tetapi juga mempertimbangkan rasa dan kesihatan keluarga anda, yang saya percaya boleh menjadikan hidangan Malam Tahun Baru Cina anda lebih lazat.