鲜虾粥营养丰富，味道鲜美。以下是其做法：

所需材料：鲜虾、大米、生姜、小葱、盐、料酒、胡椒粉、食用油。

步骤：

1. 大米洗净，提前浸泡半小时。鲜虾去头去壳，挑出虾线，洗净后用少许盐、料酒和胡椒粉腌制一会儿。

2. 生姜切丝，小葱切成葱花备用。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入虾头和姜丝煸炒，炒出虾油后捞出虾头。

4. 加入浸泡好的大米和适量清水，大火煮开后转小火慢慢熬煮。

5. 煮至大米开花，粥变得浓稠时，放入腌制好的虾仁，继续煮几分钟，至虾仁变色熟透。

6. 加入适量盐调味，撒上葱花即可。一碗热气腾腾的鲜虾粥就做好了，粥底绵滑，虾肉鲜嫩，味道十分鲜美，既适合早餐，也可作为晚餐的暖胃佳肴。

口蘑炒鸡胸是一道美味又健康的菜肴。以下是其做法：

所需材料：口蘑、鸡胸肉、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、食用油。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净切成薄片，放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉腌制一会儿。

2. 口蘑洗净切片，胡萝卜去皮切片，青椒切块，葱姜蒜切末备用。

3. 锅中倒油，油热后放入腌制好的鸡胸肉滑炒至变色盛出。

4. 锅中再加入少许油，放入葱姜蒜末爆香，加入口蘑片、胡萝卜片翻炒均匀。

5. 炒至口蘑变软，加入青椒块继续翻炒。

6. 放入滑炒过的鸡胸肉，翻炒均匀，根据口味加入适量盐调味。

7. 翻炒片刻后即可出锅装盘。这道口蘑炒鸡胸口感丰富，鸡胸肉鲜嫩，口蘑鲜美，是一道非常适合减脂期的家常菜。

虾仁西兰花是一道清爽可口的健康菜肴。以下是其做法：

所需材料：鲜虾、西兰花、蒜、盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油。

步骤：

1. 鲜虾去壳去虾线，洗净后用盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制一会儿。

2. 西兰花切成小朵，洗净后放入淡盐水中浸泡十分钟左右，捞出沥干水分。

3. 蒜切末备用。

4. 锅中加水烧开，放入西兰花焯水一分钟左右，捞出过凉水，沥干水分。

5. 锅中倒油，油热后放入蒜末爆香。

6. 加入腌制好的虾仁翻炒至变色。

7. 放入西兰花继续翻炒均匀。

8. 加入适量盐和生抽调味，翻炒片刻即可出锅装盘。这道虾仁西兰花颜色鲜艳，口感清爽，虾仁鲜美，西兰花富含营养，是一道非常适合减脂期和日常饮食的美味菜肴。