Aujourd’hui, je vais partager avec vous un produit délicieux qui peut être facilement préparé sans four et avec juste un bol de farine – le pain à la pâte de haricots mille-feuille. Ce petit pain est non seulement facile à préparer, mais aussi doux et sucré, et chaque bouchée est pleine d’un riche arôme de pâte de haricots, ce qui donne aux gens un arrière-goût sans fin. Pas besoin d’équipement de cuisson compliqué, juste quelques étapes simples, vous pouvez profiter de cette tentation sucrée de la farine à la maison. Utilisons un bol de farine ensemble pour créer nos propres souvenirs délicieux !

Préparez les ingrédients :

Farine à haute teneur en gluten, levure en poudre, sucre, eau tiède, huile de cuisson, garniture à la pâte de haricots

Voici comment procéder :

15. Aujourd’hui je vais partager avec vous la pratique d’un pain mille-feuille fait maison, sans four, tous sont moelleux et sucrés. Tout d’abord, nous préparons 0 gramme de farine à haute teneur en gluten, s’il n’y a pas de farine à haute teneur en gluten, vous pouvez également utiliser une farine tout usage de meilleure qualité, ajouter quatre grammes de levure, dix grammes de sucre, environ 0 ml d’eau tiède, bien sûr, vous pouvez également utiliser du lait tiède, le mélanger dans un floculant de pâte tout en versant, puis nous ajoutons environ 0 ml d’huile de cuisson, s’il y a du beurre, utilisez du beurre et pétrissez-le en une pâte molle et lisse.

2. À ce moment, nous transférons la pâte sur la planche à découper, puis la frottons de la même manière que pour laver les vêtements, de sorte qu’il est plus facile de la pétrir hors du film.

3. L’étape la plus critique dans la fabrication de ce pain mille-feuille est de pétrir la membrane, sinon il ne sera pas différent du pain cuit à la vapeur, et il peut être pétri dans cette mesure.

4. Ensuite, nous procédons à la pétrissage en une pâte lisse, la mettons dans une bassine, badigeonnons la peau d’une couche d’huile, couvrons d’une pellicule plastique et montons à deux fois la taille.

5. Pétrissez ensuite les nouilles pour les épuiser, égouttez le gaz à l’intérieur, roulez-les en longues lanières et divisez-les en petits agents farineux.

6. Ensuite, nous aplatissons la pâte, l’enveloppons dans la garniture de pâte de haricots préparée, puis la roulons en petites lanières.

7. Une fois toutes les préparations terminées, nous mettons la petite bande sur la planche à découper et la pressons finement avec nos mains, puis utilisons un rouleau à pâtisserie pour pousser la pâte de haricots à l’intérieur du milieu aux deux extrémités, puis l’enroulons.

20. Ensuite, couvrez la billette verte d’une pellicule plastique et laissez-la lever pendant 0 à 0 minutes pour la deuxième fois.

3. La température de l’huile est de 0 à 0 dans la billette verte, la température de l’huile ne doit pas être trop élevée, de sorte que la croûte de pain sera très sèche et dure, et l’intérieur peut ne pas pouvoir être bien cuit.

10. Une fois que la casserole est sortie de la casserole, nous la laissons pendant un moment et utilisons notre propre chaleur pour fumer doucement la croûte du pain, ce qui est vraiment délicieux, alors essayez-le si vous l’aimez.

Relu par Zhuang Wu