La cuisine chinoise gagne en popularité en Allemagne, et des nouilles frites et du riz frit dans les bars de rue aux plats exquis des restaurants chinois haut de gamme, il y a toujours quelques plats chinois qui captureront l’estomac allemand. Alors, quelles sont les spécialités chinoises les plus populaires chez les Allemands ? Jetons un coup d’œil à cette liste, vous devez être familier avec le numéro 1, n’est-ce pas ?
Voici les 10 spécialités chinoises préférées des Allemands :
10. Crevettes aux noix de cajou
Les crevettes de cajou sont appréciées par les Allemands en raison de leur goût rafraîchissant, sain et riche. Les crevettes aux noix de cajou croustillantes et à la sauce légèrement assaisonnée répondent à la demande gustative allemande pour un goût léger mais étagé.
9. Nouilles sautées au bœuf
Les nouilles frites au bœuf se trouvent dans presque tous les restaurants chinois d’Allemagne, et elles sont appréciées des Allemands, en particulier des jeunes et des employés de bureau, en raison de leur combinaison de bœuf tendre, de légumes délicieux et de nouilles sautées.
8. Canard laqué
Le canard laqué attire les convives allemands avec sa croûte croustillante et sa viande juteuse. De nombreux restaurants chinois haut de gamme proposent d’authentiques ensembles de canard rôti avec des gâteaux aux feuilles de lotus, de la sauce aux nouilles sucrées et des lanières de concombre, et les Allemands aiment particulièrement ce wrap de bricolage.
7. Wontons
Le wonton est très populaire en Allemagne, et presque tous les restaurants chinois servent une soupe wonton chaude. Comparée aux soupes allemandes traditionnelles telles que la soupe de pommes de terre ou le goulasch, la soupe wonton chinoise est plus rafraîchissante, riche en base de soupe et de texture délicate, particulièrement populaire auprès des convives allemands qui préfèrent les repas légers et les saveurs asiatiques.
6. Dumplings
Alors que les Allemands eux-mêmes ont des aliments similaires (comme la boulette allemande Maultaschen), les boulettes à la chinoise sont toujours appréciées par de nombreuses personnes, en particulier les boulettes frites ou farcies de porc ou de crevettes, servies avec de la sauce soja ou de la sauce piquante.
5. Le tofu mapo
Bien que les Allemands ne puissent généralement pas manger trop épicé, le mapo tofu attire toujours de nombreux Allemands qui aiment défier de nouveaux goûts avec sa saveur épicée unique. Certains restaurants ajustent le niveau de piquant pour le rendre plus adapté aux goûts locaux.
4. Riz frit aux œufs
Qu’il s’agisse de riz frit de Yangzhou ou de riz frit au poulet, une variété de plats de riz frit aux œufs sont très populaires en Allemagne. Il peut être servi à la fois comme plat principal et comme plat d’accompagnement et est particulièrement populaire auprès des convives allemands qui préfèrent le « fast dining ».
3. Rouleaux de printemps
Les rouleaux de printemps sont presque disponibles dans les restaurants chinois en Allemagne, et ils sont une collation populaire, qu’ils soient végétariens ou de viande hachée. La peau est dorée et croustillante, l’intérieur est richement garni et elle est trempée dans une sauce sucrée et épicée, ce qui est très conforme au goût des Allemands.
2, poulet Kung Pao
Le poulet Kung Pao, avec sa combinaison de poulet, d’arachides, de piments et de sauce sucrée et épicée, est l’un des plats du Sichuan les plus populaires dans les restaurants allemands. Bien que la version allemande du poulet Kung Pao soit moins épicée, elle est toujours très appréciée.
1. Filet aigre-doux
La saveur aigre-douce est particulièrement populaire en Allemagne, et le filet aigre-doux, comme le poulet aigre-doux, est un « plat chinois classique » apprécié des Allemands. Le filet est croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, et avec une sauce modérément aigre-douce, c’est un favori de nombreux convives allemands.
Pensez-vous que cette liste correspond à vos observations ? Ou avez-vous trouvé en Allemagne d’autres plats chinois plus populaires auprès des habitants ?
Relu par Huang Hao