ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਫੋ, ਸਨੈਕਸ ਦਾ ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਕਿੰਨੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਖੱਟਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ, ਇਹ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਸਧਾਰਣ ਭਾਵਨਾ ਹੈ. ਅੱਜ, ਆਓ ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਫੋ ਦੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਬਾਰੇ, ਵਿਧੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਤੱਕ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.

ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਫੋ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸੁਆਦੀ ਤੱਕ

做酸辣河粉不难。先准备新鲜河粉，滑溜溜的才好吃，三百克就够。配菜也很重要，我喜欢生菜、小白菜，花生米、榨菜，再撒点葱花香菜。

ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਕੁੰਜੀ ਹੈ: ਬਜ਼ੁਰਗ ਸਿਰਕਾ, ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਚਟਨੀ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਤੇਲ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਨ. ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ, ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ ਪਾਓ, ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਛਿੜਕਾਓ। ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਬਾਜਰਾਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਵਿਧੀ ਵੀ ਸਧਾਰਣ ਹੈ: ਫੋ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਬੱਸ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਬਣੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਾ ਪਕਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਤਿਆਰ ਸੂਪ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਕੀ ਇਹ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ?

ਇਹ ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਅਤੇ ਯਾਦਾਂ ਹਨ

ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਫੋ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਕਟੋਰਾ, ਇਹ ਇੰਨਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਉਂ ਹੈ? ਇਹ ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਹਨ, ਯਾਦਾਂ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਛੋਟਾ ਸੀ, ਮੇਰੀ ਦਾਦੀ ਮੈਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਫੋ ਬਣਾਉਂਦੀ ਸੀ, ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਅਜੇ ਵੀ ਅਭੁੱਲ ਹੈ. ਮੇਰੀ ਦਾਦੀ ਦੀ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ ਮੇਰੀ ਯਾਦ ਬਣ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਫੋ ਖਾਣਾ ਮੇਰੀ ਦਾਦੀ ਦੀ ਮੁਸਕਾਨ ਦੇਖਣ ਵਰਗਾ ਹੈ. ਨੂਡਲਜ਼ ਦਾ ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਿਆਰ ਹੈ।

ਜੋ ਲੋਕ ਬਾਹਰ ਭਟਕ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਫੋ ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇੱਕ ਡੰਗ ਲਓ ਅਤੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਾਪਸ ਆ ਗਏ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਨੂਡਲਜ਼ ਦਾ ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਮੇਰੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਯਾਦ ਹੈ।

ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਫੋ ਦੀਆਂ ਖੇਤਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ

ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਫੋ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਅਭਿਆਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫੁਜੀਆਨ ਵਧੇਰੇ ਖੱਟੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੁਨਾਨ ਦਾ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਬੀਫ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਖੇਤਰੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹੈ.

ਖੱਟਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਬਿਲਕੁਲ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਾਂਗ. ਨੂਡਲਜ਼ ਦਾ ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਅਰਥ ਵੀ ਹੈ.

ਆਓ ਆਪਣੀ ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੱਟੀ ਫੋ ਕਹਾਣੀ ਸਾਂਝੀ ਕਰੀਏ!

ਤੁਹਾਡਾ ਮਨਪਸੰਦ ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਫੋ ਕਿਹੜਾ ਹੈ? ਗੁਪਤ ਤੱਤ ਕੀ ਹੈ? ਜਾਂ, ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਫੋ ਦੀਆਂ ਯਾਦਾਂ? ਟਿੱਪਣੀ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡਾ ਸਵਾਗਤ ਹੈ! ਆਪਣੇ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਤੁਹਾਡਾ ਸਵਾਗਤ ਹੈ!