"A carne é nutritiva e comê-la pode ser um grande suplemento!"

"A carne bovina foi classificada como cancerígena e comê-la pode causar câncer!"

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Na webNo conceito de muitas pessoas, a carne bovina pode ser um bom ingrediente para o calor, mas há muitos especialistas que dizem que a carne bovina pode causar câncer, será que comemos carne bovina há muitos anos são venenos, a carne ainda pode ser comida?

1. A carne bovina é um produto nutritivo?

A história do uso da carne bovina para a saúde remonta à Dinastia Tang. Na Dinastia Tang"Mil Festas de Ouro"Registro: Carne, anuncia os cinco órgãos, acalma o Qi do estômago, passa os doze meridianos, racionaliza os três Jiao, aquece a medula óssea, reabastece o meio, continua a eliminar lesões e fortalece o Qi. No vernáculo, a carne bovina não apenas nutre e aumenta os músculos, mas também nutre o qi e o sangue.

1, ganho muscular

Para quem gosta de fitness, a carne bovina deve estar em uma das três refeições. A carne bovina contém proteínas, aminoácidos e é mais rica em aminoácidos do que qualquer outro alimento, tornando-a especialmente eficaz para a construção muscular e força.

2, reabastecer Qi e sangue

Vitaminas contidas na carne bovinaB6Oligoelementos como o ferro podem melhorar a resistência do corpo a doenças e atender plenamente às necessidades da hematopoiese humana, que é especialmente adequada para crescimento e desenvolvimento, ajuste pós-operatório e pós-doença de qi e sangue e reparo de tecidos. 

2. A carne bovina pode causar câncer?

Aos olhos da medicina tradicional chinesa, a carne bovina é um ingrediente quente e nutritivo, enquanto na medicina ocidental é tratadaA carne vermelha, incluindo a carne bovina, está listada2UMASubstâncias cancerígenas。

Um é de:Pesquisa da Universidade da Califórniafundar: Pessoas que consomem muita carne vermelha e queijo terão níveis elevadosNovo5Gcanticorpos, portanto, eles podem ter um risco maior de câncer, especialmente câncer colorretal. O estudo foi publicado em uma revista médica de renome internacionalBMC Pharma.

Os pesquisadores levantaram a hipótese de que, após a ingestão de carne vermelha,O sistema imunológico humano produz anticorpos contra o Neu5Gc derivado de animais, causando inflamação, enquanto a inflamação crônica predispõe à formação de tumores e foi demonstrada em camundongos.

Neste estudo, os pesquisadores mediram o conteúdo de açúcares Neu5Gc em vários laticínios e produtos cárneos comumente encontrados na dieta francesa e calcularam a ingestão diária de Neu0Gc de 0 adultos com mais de 0 anos de idade e, finalmente, coletaram amostras de sangue de 0 voluntários para testar a concentração de anticorpos Neu0Gc, e a análise descobriu queHouve uma correlação significativa entre a alta ingestão de Neu5Gc em carnes vermelhas e queijos e um aumento de anticorpos.

Embora os estudos tenham explorado o mecanismo de carcinogênese da carne vermelha, não há evidências diretas de que a carne vermelha seja cancerígena para humanos.

Em terceiro lugar, a questão é: a carne bovina pode ser comida?

"Carne vermelha causa câncer", assim que a notícia saiu, a carne bovina se tornou uma coisa com a qual ninguém se importava. Alguns amantes chiques de "panela quente de carne" ainda dizem que comem há tantos anos e terão câncer cedo, e agora seus corpos ainda estão bem. A carne ainda é comestível como ingrediente?

A carne bovina é classificada como uma categoria por vários motivos2UMASubstâncias cancerígenas de qualidade. MasNutricionista Pública Nível 2 NacionalWang Siludenotar, carne bovina e outras carnes vermelhas apenas para2UMAAgentes cancerígenosa saber"Experimentos em animais confirmaram sua carcinogenicidade", mas a conclusão é se o mesmo é verificado em humanosTambém faltam evidências mais diretas de que o câncer é o resultado de múltiplos fatores, e o câncer não pode ser causado apenas pela ingestão de carne.

Você deve saber que os nutrientes da carne vermelha são insubstituíveis por outros tipos de ingredientes e também são úteis para a saúde humana, então você não podeA "generalização parcial" nega o valor total da carne vermelha. 

Quarto, somente cometer esses erros pode causar câncer e doenças

A carne bovina pode ser consumida, mas deve ser controlada até uma certa quantidade e o método de cozimento correto deve ser escolhido. A maneira errada de comer fará com que a carne vermelha produza um grande número de substâncias tóxicas, acelere a absorção intestinal da toxicidade metabólica e, com o passar dos anos, induzirá várias doenças intestinais e até causará câncer intestinal.

1Grelhado e comido

Hospital do Câncer, Academia Chinesa de Ciências MédicasLiu QianDiz-se que muitos pacientes com câncer colorretal estão relacionados a maus hábitos alimentares. A carne bovina, por exemplo, foi identificada como um fator de alto risco para câncer colorretal e, se cozida na grelha, em:400°C, uma grande quantidade deAminas heterocíclicas, aumentando o risco de câncer de intestino. 

De acordo com as diretrizes dietéticas para gado75-0 ourosPadrões de AdmissãoAo comer carne vermelha, você deve controlar a quantidade, não mais do que um dia80Gpara minimizar a ingestão de produtos de carne processada. sobreAqueles com má digestãoNão é fácil excretar ácidos graxos saturados, colesterol e outros metabólitos na carne vermelha, por isso é recomendável escolher laticínios, peixes e camarões como suplementos alternativos.

3Pacientes com doença renal devem ser adequadamente evitados

A carne bovina é um alimento rico em proteínas, certorimDoençapacienteDepois que a alta proteína é metabolizada no corpo humano, uma grande quantidade de resíduos, como a uréia, será produzida e descarregada pelos rins, o que aumentará invisivelmente a carga sobre os rinsNão coma demais。 

Portanto, é muito indesejável matar a carne com um palito, a carne é nutritiva, deve ser tratada objetivamente e precisa ser consumida com moderação. Finalmente, Xiao Ai enviou uma receita simples e rápida para comer carne: carne seca cozida no vapor em baixa temperatura

Lave a carne e corte-a em pedaços, mexa e deixe marinar com sal, pimenta em pó, cominho em pó, noz-moscada em pó, flocos de pimenta, cominho, sementes de gergelim, molho de soja e suco de limão10Minuto; Coloque a carne marinada no vaporizador, tampe e cozinhe no vapor10ata.

Recursos:

[1]Você sabe quais são os benefícios para a saúde da carne bovina? Alguns deliciosos alimentos medicinais Coleção rápida》.A conta oficial da China Traditional Chinese Medicine News.  16-0-0

[2]"A OMS realmente diz que a carne vermelha é cancerígena! Será que toda a carne que eu costumava comer se tornou veneno? 》.Diário do Povo Online.30-0-0

[3]"Muitas pessoas adoram comer esse tipo de carne, mas pode induzir câncer de intestino!" Simples2Recrute para detectar ameaças a tempo》.TV por satélite de Pequim.10-0-0

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