随着春日的脚步渐行渐深，韶关始兴县的大果枇杷开始成熟上市了。记者在该县太平镇水南村湘南枇杷园看到，枇杷果挂满树梢，闪烁着诱人的光泽，空气中弥漫着枇杷的清香。

走进枇杷园，这里的枇杷树呈梯次分布，一层一层地，树上的枇杷都被纸袋子套着，远远看去，好似满树落雪，白花花的一大片，甚是好看。园主魏慧清正穿梭在果林里，采摘成熟的枇杷。

拨开套袋的瞬间，一颗颗如鸡蛋般大小、金灿灿的果实裸露出来，裹着细密绒毛，在阳光下泛起蜜色光泽，随手摘下一颗，撕开轻薄的果皮，晶莹的果肉瞬时溢出清甜的汁水，咬上一口，满嘴都是春天馈赠的清甜。

园主魏慧清说，今年因多种原因，导致产量减少，但是品质方面没有受到影响，枇杷果个个圆润饱满、清甜多汁。

始兴县被誉为“中国枇杷之乡”，从秋日的蓄蕾到冬季的花开，再到春来的结籽和夏初的果熟，枇杷经历了四季的雨露滋润和阳光照耀，才呈现出眼前这诱人的模样。其中，“解放钟”是独具代表性的品种，它的果实大如鸡蛋、色泽金黄、汁多味甜，深受消费者喜爱。

据魏慧清介绍，其果园种植的1000多棵枇杷树属于早熟品种，三月底开始采摘，四月底的时候将大量上市。

据了解，始兴县有近五百年的枇杷栽种历史，目前全县枇杷种植面积有近1.12万亩，种植品种有“早钟六号”“大五星”和“解放钟”。目前，“早钟六号”已开始上市，其余品种也将陆续上市，今年的枇杷销售价格在12元一斤左右，整个销售预计持续到5月下旬。

文、图 | 记者 欧阳志强 通讯员 杨瑞莲 杨兰