人体需要多种维生素，例如常见的维生素E、C和B6等。

以维生素B12为例，它在人体内发挥着关键作用。然而，由于有些人挑食或厌食，导致他们体内的维生素B12不足，这可能引发一系列的身体症状。

接下来，我们将详细探讨维生素B12的具体功效以及缺乏时可能出现的身体表现。

维生素B12的主要功效包括：

1.促进消化：维生素B12能刺激消化酶的生产，从而优化消化健康，确保食物得以良好地消化和吸收。此外，它还能消除胃肠道内的有害细菌，防止其他消化道疾病的出现，改善肠道环境并维护肠道健康。

2.保护心脏健康：维生素B12有助于降低同型半胱氨酸水平，进而减少患心脏疾病的风险，保护心脏健康。

3.促进神经及大脑健康：维生素B12有助于预防老年人脑容量减少，降低患脑萎缩的可能性，保持神经细胞的健康，防止老年痴呆的发生；同时，它还能缓解和治疗抑郁症的症状，保护人的身心健康。

4.有利于减肥：新陈代谢能力与人体的体重息息相关。维生素B12能将体内脂肪转化为能量，协助碳水化合物分解，从而提高人体的新陈代谢能力，助力体内毒素和废物排出，阻止脂肪堆积，辅助减肥。

5.改善睡眠：维生素B12的缺乏可能导致失眠，而补充维生素B12则可以缓解失眠症状，因为它有助于促进人体褪黑激素和睡眠激素的产生，帮助人们获得更好的睡眠质量，保持良好的精神状态，有益于身心健康。

6.利于头发生长：在毛囊的基部，细小的血管连接着每一根头发的根部，它们将氧气输送至头发处，滋养头发的生长，防止脱发。而维生素B12则能够促进红细胞的生成，从而有效推动头发的生长。

7.其他益处：维生素B12还有许多其他的益处，如治疗皮肤病、防蚊虫叮咬、缓解耳鸣、助力DNA合成等。

医生提醒，当身体出现以下症状时，可能是缺乏维生素B12的信号：

1.全身症状：通常表现为抑郁、注意力不集中、全身无力等症状。

2.神经系统症状：常表现为躁动、脊髓病变、小脑病变以及精神疾病等症状。

3.血液症状：缺乏维生素B12时，可能会出现贫血和血小板过低的症状。

4.消化道症状：通常在维生素B12不足的情况下，易出现消化不良、厌食、腹泻等胃肠道不适的症状。

5.其他症状：如皮肤黄疸或苍白、口腔溃疡或舌炎、视力下降或看东西模糊等。

综上所述，维生素B12对人体至关重要，涉及到心脏、大脑、神经以及其他部位的健康。

因此，当你出现上述症状时，可能是体内维生素B12不足所致。平时应注意保证摄入富含维生素B12的食物，如动物肝脏、蛤蜊、金枪鱼等，必要时也可以服用补充剂，以维护身体健康！