人的身体有各种元素组成，水、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等等。所以平常我们补充营养，不要只盯着一些常见的营养补充。对于中老年人来说，补钾就和补钙一样重要。春天容易犯困，就是身体提醒你缺钾了。因此，建议中老年人：多吃4种高钾食物，补充钾元素身体好。

1、口蘑

推荐食谱【黑胡椒口蘑汤】

食材：口蘑、葱、黑胡椒、盐、猪油。

步骤1：口蘑去掉蘑菇脚，清洗干净。

步骤2：锅中加1勺猪油，加热融化后放入口蘑，蘑菇口朝上，煎片刻。

步骤3：煎出汤汁之后，倒入适量热水，把蘑菇剪成小块，烧开煮2分钟。

步骤4：最后加盐和黑胡椒粉调味，撒些葱花即可。

2、平菇

推荐食谱【青椒平菇炒肉】

食材：五花肉、平菇、青椒、蒜片、豆瓣酱、酱油、盐、鸡精、食用油。

步骤1：五花肉切片，平菇清洗干净，挤干水分备用，青椒切片备用。起锅烧油，加五花肉煸炒出油脂，再加蒜片和1勺豆瓣酱翻炒出红油。

步骤2：然后放入青椒翻炒片刻。

步骤3：加1勺酱油、盐和鸡精调味，翻炒片刻，就可以出锅了。

3、香菇

推荐食谱【香菇脚炒肉酱】

食材：香菇脚、猪肉沫、青椒、洋葱、黄豆酱、酱油、盐、鸡精、食用油。

步骤1：香菇脚洗干净，手撕成丝。然后起锅烧油，放入香菇脚翻炒片刻，炒干水分。

步骤2：加入肉沫、洋葱和青椒粒煸炒片刻。

步骤3：加1大勺黄豆酱和2勺酱油，熬煮片刻。最后加盐和鸡精调味就可以了。

4、木耳

推荐食谱【木耳豆腐羹】

食材：木耳、豆腐、茭白、胡萝卜、鸡蛋、葱、盐、水淀粉、鸡精、食用油。

步骤1：豆腐切丝、木耳泡发后切丝、胡萝卜和茭白切丝备用。

步骤2：起锅烧油，加黑木耳、茭白和胡萝卜丝翻炒片刻。

步骤3：加入适量热水烧开，煮3分钟后，淋入水淀粉勾芡。

步骤4：最后淋入鸡蛋液煮熟，再加盐和鸡精调味，撒些葱花就可以了。

校对 黄豪