لطالما اهتم الصينيون ب "التصنيف" و "الفصيل" ، تماما كما تنقسم طوائف فنون الدفاع عن النفس"مدرسة ودانغ" و "مدرسة شاولين"نفس الشيء.

وينطبق الشيء نفسه على صناعة المواد الغذائية ، التي تقسم الأطباق إلى نكهات وخصائص غذائية مختلفة وفقا ل "لونها ونكهتها ونكهتها"."أربعة مطابخ رائعة" ،هم انهم:مطبخ شاندونغ ، مطبخ سيتشوان ، المطبخ الكانتوني ، مطبخ هوايانغ。

إذن ، أي من هذه المطابخ 4 هو الأفضل؟ لفترة من الوقت ، كانت هناك آراء مختلفة ، وطالما تمت مناقشة هذه القضية في صناعة المواد الغذائية ، تماما مثل فصائل فنون الدفاع عن النفس الرئيسية ، يمكن أن تثير دائما عاصفة كبيرة أو صغيرة ، وكانت نتائج المناقشة لا يمكن تمييزها.

من أجل حل لغز الجميع ، سأكشف اليوم عن أفضل المأكولات في البلاد.

مطبخ لو

مطبخ لو ، يشير إلى مطبخ شاندونغ.

بالحديث عن مطبخ لو ، يجب أن أتحدث عنه"تجربة الحياة" ،يمكن أن يؤدي ما يسمى بمعرفة الذات ومعرفة الخصم إلى فهم أفضل.

نشأ مطبخ لو في شاندونغ. إنه من أقدم المأكولات ،تم تشكيله في فترة الربيع والخريف وفترة الممالك المتحاربة ، بعد توحيد أسرتي تشين وهان ، دخل مطبخ لو في الاندماج الكبير ، وتم تحسين تكنولوجيا الطهي ، وخلال عهد أسرة تشينغمينغ ، أصبح رسميا المطبخ الملكي الأرثوذكسي، حتى بكين لديها نصف مطاعم Lu Cuisine.

بالإضافة إلى ذلك ، تحظى مأكولات شاندونغ بشعبية كبيرة في شاندونغ"كونفوشيوس والفكر المنسي"بالإضافة إلى ذلك ، فإن عدد السكان في الشمال كبير ، فهو مالح ، طازج ، هش وطري ، مما يبرز النكهة الأصلية ، وهو أكثر ملاءمة لذوق الجمهور ، وبالتالي فإن الجمهور واسع جدا.

لديها الكثير من مهارات الطهي ، وهي أيضا واحدة من أصعب الأطباق للطهاة. لذلك ، سيجد الكثير من الناس صعوبة بالغة في تعلم مطبخ Lu ، إذا كنت تحتاج فقط إلى ثلاثة أشهر لتعلم مطابخ أخرى ، فسوف يستغرق الأمر ثلاث سنوات لتعلم مطبخ Lu ، فكر في هذا وستعرف مدى صعوبة إتقان جوهر مطبخ Lu. لذلك فهو 4 مطبخ رئيسي"الزعيم"طبيعة"سن المدرسة"إنه أيضا طويل.

الأطباق التمثيلية لمطبخ Lu: تسع لفات من الأمعاء الغليظة ، الكارب الحلو والحامض ، التوفو Yipin ، خيار البحر المطهو ببطء مع البصل الأخضر ، شرائح الدجاج الكركديه

مطبخ سيتشوان

يشير مطبخ سيتشوان إلى مطبخ سيتشوان.

في الصين ، لا يوجد عدد أقل من الأشخاص الذين يحبون مطبخ سيتشوان أكثر من مطبخ شاندونغ.

它麻辣鲜香，一菜一风格，百菜百味道的特点赢得了一批“川粉”的追捧。

في الواقع ، تاريخ مطبخ سيتشوان ليس طويلا جدا. في نهاية عهد أسرة مينغ وبداية عهد أسرة تشينغ ، بدأ إدخال الفلفل الحار إلى بلدنا ، وبدأ مطبخ سيتشوان في الظهور في هذا الوقت ، وفي نهاية عهد أسرة تشينغ ، استقرت خصائص نكهته تدريجيا ، وبعد تأسيس جمهورية الصين الشعبية ، تم ابتكار مطبخ سيتشوان.

غالبا ما نأكل مأكولات سيتشوان بشكل أساسي الطعام المطبوخ في المنزل ، مثلماو شيوانغ ، شرائح لحم خنزير مسلوق ، دجاج كونغ باو ، توفو مابو ، شرائح رئة الزوج والزوجة ، لحم خنزير مبشور بنكهة السمكإلخ ، كلها أطباق سيتشوان الشائعة في الأطباق المطبوخة في المنزل.

بالنسبة للأشخاص الذين يحبون الطعام الحار ، فإن تناول طعام سيتشوان هو نوع من المتعة ، ونوع "التوابل" منعش وممتع ، ولا يمكن للأشخاص الذين لا يأكلون الطعام الحار تجربته على الإطلاق. وما مدى جاذبية "حار" مطبخ سيتشوان ، دعني أخبرك ، إنه مقسم إلى 24 أنواع من التوابل ، الحارة ، الحارة ، الفلفل ، الزيت الأحمر ، السمك ، الليتشي ، إلخ ، هل تقول إنها غنية؟

كَانْتُونِيَّة

المطبخ الكانتوني ، أي المطبخ الكانتوني.

عند الحديث عن المطبخ الكانتوني ، قد لا يكون جيدا مثل المطبخين المذكورين أعلاه"بسيط"。

يتكون من ثلاثة أنواع: المطبخ الكانتوني ومطبخ هاكا ومطبخ تيوتشيو.إنه هجين。 ومع ذلك ، لا يزال المطبخ الكانتوني ممثلا بشكل أساسي بمطبخ Teochew.

المطبخ الكانتوني له أيضا تاريخ طويل.نشأت في عهد أسرة تانغ ، وتطورت في عهد أسرة سونغ ، وازدهرت في عهد أسرة مينغفي العصر الحديث ، تم قبول المطبخ الكانتوني على نطاق واسع ، والمزيد والمزيد من الناس يحبون المطبخ الكانتوني.

طعمه خفيف نسبيا ، ويسعى جاهدا للبحث عن نضارة في الوضوح والجمال في الضوءأعتقد أن العديد من الأصدقاء قد رأوا المطبخ الكانتوني الرائع والرائع في الأطباق"إرضاء العين"يشبه المطبخ الكانتوني الشعب الكانتوني ، في محاولة لمتابعة الجمال المطلق. إذا كنت شخصا يحب الجمال والصحة ، فتأكد من تجربة المطبخ الكانتوني ، والذي يضمن لك مفاجآت غير متوقعة.

الأطباق التمثيلية للمطبخ الكانتوني: دجاج أبيض ، روبيان مسلوق ، جراد البحر المخبوز في الحساء ، خنزير الكانتونية المشوي ، كرات لحم البقر تشاوشان

مطبخ هوايانغ

مطبخ Huaiyang ، يشير في الغالب إلى المطبخ المحلي في Yangzhou و Huai'an ، ويسمى أيضا مطبخ Su.

يختلف مطبخ هذا المطبخ عن مطبخ شاندونغ أعلاه ومطبخ سيتشوان والمطبخ الكانتوني ، وهو مطبخ يسمى مدينة أو منطقة تحت مستوى المقاطعة. ويسمى أيضا مطبخ فيان.

مطبخ Huaiyang له تاريخ طويل ،نشأت في فترة الربيع والخريف ، ونشأت في أسرتي سوي وتانغ ، وازدهرت في أسرتي مينغ وتشينغ.وهناك"أفضل مذاق للجنوب الشرقي"الاسم الجيد للمدينة. فيالطعم طازج وهادئ ، مع ملوحة وحلاوة معتدلةإنه محبوب على نطاق واسع من قبل أشخاص مختلفين في الشمال والجنوب. إذا كنت شخصا ذا ذوق متوسط ، فيجب أن يكون مطبخ Huaiyang هو الخيار الأنسب لك.

يستخدم مطبخ Huaiyang بشكل عام المنتجات المائية كمكون رئيسي ، ويمكن صنع جميع أنواع الأنهار والبحيرات المأكولات البحريةالسعي وراء الذوق الأصلي والتقدير الأنيق والمبتذل.رايت"سعادة الطبيب المعجزة"يعلم الجميع أن Xilale فعلت ذلك في مطعم عبر الشارع من منزلهم"رأس أسد السلطعون رو الأسد"مهووس جدا ، بالتفكير في الأمر ليلا ونهارا ، يمكنك أن ترى مدى جاذبية مذاقه. ورأس أسد بطارخ السلطعون هو أيضا أحد الأطباق في Huaiyang.

الأطباق التمثيلية لمطبخ Huaiyang: سمك طويل ناعم ، توفو Pingqiao ، رأس أسد بطارخ السلطعون ، طاجن بطة برية

كما يسمى:في العالم ، لا يمكن خيبة أمل الحب والطعام فقط.4 مطابخ رئيسية في الصين ، بغض النظر عن المطبخ الذي لا غنى عنه. لا أعرف أي من المأكولات ال 0 المذكورة أعلاه تفضلها أكثر؟ هل تعتقد أن هذه المقارنة معقولة؟ لا تتردد في ترك رسالة في منطقة التعليقات للتعبير عن أفكارك ، وسأهتم دائما برسائلك.