以前的餐饮老板，经常烦恼的都是在于自己的产品上面，如何做得更加的好的同时，能够更加的稳定，而现在这种问题，基本上通过供应链和各种冷冻技术，都能够得到一定的解决。而当这个问题解决了之后，另一个问题就出现了。

而这个问题就是现在大家普遍都面临的，餐饮没有生意，而且如今的餐饮没有生意，是已经到了一种让很多餐饮人都陷入绝望的地步，有些商圈的餐饮商铺，别说生意了，连路上走的行人都是少之又少，而连基本的顾客都没有，又谈何生意呢？

这种情况之下，不少餐饮人都在想尽各种办法做业绩提升，毕竟餐饮是实体店，各种成本都是非常高的，一天没有生意，都让人心慌啊。而前阵子才发现，去年新开的一个早餐店，之前生意都是非常一般的，现在不知道是怎么回事，突然生意就很不错了。

昨天的时候，刚好路过，就顺便过去买个早餐，顺便看下老板是做了什么动作，怎么生意变化会这么的大。到这个早餐门口的时候才发现，这个店的产品似乎发生了很大的变化，原来有各种各样，差不多有三十多个产品的，如今居然就只剩下三款招牌，然后就是豆浆之类的饮品。

而不同的是，他们家的这三款招牌包子，有一款肉包价格是要便宜一点的，不仅是便宜，个头还比普通的包子店都要大一些。以前两个吃完差不多饱的，如今两个都感觉有点吃不完，豆浆也都还没有喝完，只是喝了一半，关键是价格比之前便宜了一两块钱。

不要小看早餐的便宜的这一两块钱，有时候就是差异这一两块钱，在如今的市场环境下，就直接决定了你生意的好坏，顾客关不关顾你的生意。后来经常路过的时候，都看到这个店的生意比之前要好很多了，甚至比他周边的其他店生意都要好。

不得不说，这个早餐店的老板还是有魄力的，专攻三款包子，居然都能够做到这种程度，不得不说这种叛逆的方式，不是一般餐饮老板敢去干的啊，你们说呢？