“谁知道你肠胃这么娇气！”老李一边泡着热脚水，一边慢悠悠地说。

这天是社区的老伙计聚会日，大家轮流做饭。这回轮到老李做东，可老李临时家里有事，就换了老王主厨。

老王为了露一手，特地准备了他最拿手的“麻辣海鲜火锅”，香是香，可不少人饭后都觉得肚子不舒服。

“我说你是不是最近看电视少了，谷雨这节气吃错东西了，老人小孩都容易受罪。”老李一边端出一碗姜糖水，一边嘟囔，“老祖宗早就讲了‘谷雨五不吃’”

“那都说的啥‘五不吃’？你说说，我长记性。”

可不是嘛，都说“谷雨五不吃，吃了病易沾”，到底是哪五样？为啥偏偏这个节气要这么讲究？

一、谷雨——春季的最后一个节气，别小瞧

谷雨，是春季的第六个节气，也是春天的“收官之战”，2025年是4月20日这一天。

古人说：“谷得雨而生”，意思是说这个节气，是春天雨水最多、最养庄稼的时候。雨水一来，谷物也就开始蓬勃生长。

但对人来说，情况有点不一样——

谷雨时节，天气说变就变，气温忽冷忽热，南方湿气重，北方风还大；人身上的阳气虽然慢慢旺起来，但五脏六腑还没完全适应气温的升高，尤其是脾胃特别容易“出问题”。

这个时候要是吃不对东西，就像拿个热锅去倒冷水，不闹肚子才怪。

这才有了老祖宗那句提醒人的老话：“谷雨五不吃，吃了病易沾”。

二、“谷雨五不吃”，吃对了比吃补药还重要

1.不吃生冷寒凉食物

这个最容易被忽视。天一暖和，冰镇西瓜、冷饮、凉拌菜就上了桌，特别是年轻人喜欢喝冰奶茶，老年人也喜欢吃凉拌黄瓜、苦瓜、凉面啥的。

但在谷雨时节，人的脾胃功能还是偏弱，寒凉的东西一吃进去，不仅影响消化功能，还容易引起腹泻、腹痛。尤其老年人，一受寒肠道就敏感。

中医讲“寒者温之”，这个时候更应该吃些温补、易消化的食物，小米粥、姜枣汤、山药炖汤都很不错。

2.不吃辛辣油腻食物

火锅、烧烤、辣炒菜、肥肉，这些口味重的食物，谷雨时节也不建议吃。

这类食物会助火生湿，肝火上炎，容易导致上火、口腔溃疡、便秘，严重的还会加重高血压、糖尿病等慢性病。

3.不吃“发物”

所谓“发物”，就是那些容易引起旧病复发、或者加重炎症的食物。像虾蟹、羊肉、蘑菇、咸鱼、腊肉、韭菜、竹笋这些，在谷雨节气要尽量少吃。

特别是患有湿疹、皮肤病、关节炎、风湿病的人，更要警惕。这段时间湿气重、气温不稳定，吃发物更容易让病情加重。

4.不吃高糖高脂食物

蛋糕、甜点、奶茶、炸鸡汉堡，别看香，谷雨时候真不适合吃太多。

中医讲“脾为生湿之源”，这类高糖高脂的东西，会让脾胃更容易生湿，湿气一重，整个人都懒洋洋、提不起劲，还容易引起肥胖、血糖血脂升高等问题。

这个时候多吃点天然食材，比如杂粮、豆类、绿叶菜、水果等，给身体“减负”。

5.不吃隔夜、发霉变质的食物

这个时候温度湿度都上来了，食物容易变质，尤其是隔夜饭菜，如果保存不当，很容易滋生细菌和黄曲霉毒素。

黄曲霉素是啥？一种致癌性极强的毒素，特别容易藏在发霉的花生、玉米、米饭里。谷雨时节湿气重，千万别嘴馋心软。

建议熟食最好一次吃完，剩菜一定冷藏保存，第二天必须充分加热。

三、谷雨之后，这样养生才舒服

吃不吃只是一方面，日常调养也很重要。谷雨一过，气温开始上升，湿气、风邪也开始活跃，这时候不管是年轻人还是中老年人，身体都进入一个“临界点”，调养对了，能帮你顺利迎接夏天。

1.重在健脾祛湿

脾胃是身体的“后天之本”，谷雨湿气重，脾最容易受困。表现就是：没胃口、舌苔厚腻、容易犯困、身体沉重、口中发黏。

养脾祛湿推荐食物：

•红豆、薏米、茯苓煮水喝（但脾胃虚寒者别喝太凉）

•山药、芡实、小米粥

•老姜、红枣煮水，温中健脾

如果不想煮，可以去中药房买“祛湿茶包”，但一定要咨询医生或药师别盲目喝。

2.适量运动，出点汗更好

谷雨之后建议适当锻炼，不需要太剧烈，关键是“动起来”。出一点点汗，能帮助身体排湿气、提升阳气。

别贪凉，运动完一定要及时换掉湿衣服，防止湿邪入体。

3.早睡早起，别熬夜

谷雨之后阳气逐渐升发，晚睡容易伤肝、熬夜则会打乱身体正常节律。

建议晚上10点左右睡觉，早上6-7点起床，顺应天时。中午可以小憩30分钟，但不要超过1小时，否则容易精神疲惫。

小结

谷雨虽说只是个节气，但它其实是春天“转夏”的关键节点。饮食上多点注意，不吃生冷、不碰发物、不贪口福，就能减少很多小毛病。

咱们常说“顺时而养，事半功倍”，身体也是一样——节气不等人，你顺着它走，它就少给你添麻烦。今天你开始“谷雨养生”了吗？

来源：青岛广播

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