一、山药南瓜牛奶燕麦粥

材料：山药 100克；南瓜 100克；燕麦片 50克；牛奶 200毫升；清水 适量；红枣 3颗（可选）；蜂蜜 适量（可选）

步骤：

1. 准备食材：将山药和南瓜去皮，山药切成小段，南瓜切成小块。红枣去核备用。

2. 清洗燕麦片：将燕麦片用清水冲洗干净，去掉杂质。

3. 蒸煮山药和南瓜：将切好的山药和南瓜块放入蒸锅中，蒸20-30分钟，直到山药和南瓜变软。

4. 将蒸好的山药和南瓜捣碎：将蒸熟的山药和南瓜取出，用勺子捣碎成泥状，形成细腻的混合泥。

5. 煮燕麦：在锅中加入适量的清水，放入冲洗干净的燕麦片，开火煮沸。然后转小火煮10分钟，至燕麦变软。

6. 加入山药南瓜泥：燕麦煮好后，加入捣碎的山药和南瓜泥，搅拌均匀，继续煮沸5分钟，直到粥变得粘稠。

7. 加入牛奶：最后加入牛奶，继续煮2-3分钟，直到牛奶与粥混合均匀，粥的口感更顺滑。可根据个人口味加入适量蜂蜜或红枣增加风味。

温馨提示：

(1) 如果燕麦粥太粘稠，可以适量加入一些清水或牛奶调整粥的浓稠度。

(2) 山药和南瓜可以提前蒸熟并冷藏保存，节省早晨的时间。

(3) 如果不喜欢粥太甜，可以减少蜂蜜的添加量。

二、五红粥

材料：红枣 10颗；红豆 50克；红米 50克；红糖 适量；枸杞 适量；清水 适量

步骤：

1. 准备食材：红枣洗净，去核。红豆提前浸泡4小时左右，使其更容易煮熟。红米也可以提前清洗并浸泡一段时间，帮助煮得更软烂。

2. 煮红豆：锅中加入适量清水，将浸泡好的红豆放入，开火煮沸。然后调至小火，煮30-40分钟，直到红豆变软。

3. 煮红米：另取一锅，加入清水，将洗净的红米放入，开火煮沸。然后转小火继续煮20-30分钟，直到红米变软且粘稠。

4. 煮红枣：在红米煮的过程中，将红枣放入锅中，继续小火煮15分钟，让红枣的味道融入粥中。

5. 加入红豆：红豆煮软后，将红豆连同汤一起加入到红米粥中，搅拌均匀，继续煮10-15分钟，直至所有食材充分融合。

6. 加入枸杞：将枸杞洗净，放入粥中，搅拌均匀，再继续煮5分钟。枸杞煮熟后，释放出营养和色泽。

7. 加入红糖：最后，加入适量红糖，根据个人口味调整甜度，搅拌均匀，煮至红糖完全溶化，粥变得香甜浓郁。

温馨提示：

(1) 红豆和红米最好提前浸泡，这样更容易煮烂，粥的口感更加绵软。

(2) 枸杞在最后加入，可以更好地保留其营养成分和天然的色泽。

(3) 红糖的添加量根据个人口味调整，可以稍微减少糖的量，适合喜欢清淡口味的人。

三、枸杞百合银耳羹

材料：银耳 20克；枸杞 10克；百合 30克；冰糖 适量；枸杞 适量；清水 适量

步骤：

1. 准备食材：银耳用冷水泡发，泡发时间大约1-2小时，泡发后的银耳撕成小朵。百合洗净，去掉外面的杂质。枸杞用清水洗净备用。

2. 清洗银耳：将泡发后的银耳仔细清洗，去掉耳根部分，撕成小块，方便煮制。清洗干净后备用。

3. 百合泡水：将干百合放入清水中浸泡约10分钟，直到百合变软，备用。

4. 开始煮汤：在锅中加入适量清水，将泡发好的银耳放入锅中，开中小火煮沸。

5. 加入百合：当银耳煮至微开花时，加入清洗干净的百合，继续小火煮15-20分钟，直到银耳和百合都变得柔软。

6. 加入枸杞和冰糖：百合和银耳煮软后，加入枸杞和适量的冰糖，搅拌均匀。继续小火煮10分钟，直到冰糖完全融化，汤汁变得浓稠。

7. 完成：最后将银耳百合羹端出，稍微放凉，最好趁热享用，味道更加鲜美。

温馨提示：

(1) 银耳泡发的时间不宜过长，通常1-2小时即可，不要泡得太软，以免煮出来的口感不佳。

(2) 百合泡水后要注意去掉杂质，保持百合的清香口感。

(3) 枸杞和冰糖的用量可以根据个人口味进行调整。如果不喜欢太甜，可以适量减少冰糖。

四、红枣桂圆粥

材料：大米 100克；红枣 10颗；桂圆干 15颗；冰糖 适量；清水 适量

步骤：

1. 准备食材：先将红枣和桂圆干清洗干净，去掉红枣的核，桂圆去壳。大米用清水冲洗一下，去除杂质。

2. 泡米：将大米提前浸泡约30分钟，泡发后的大米更容易煮熟，粥的口感会更加绵软。

3. 红枣和桂圆浸泡：将红枣和桂圆干放入清水中浸泡10分钟，让它们变得更软，更易煮开。

4. 煮粥底：锅中加入适量清水（约1500毫升），将泡好的大米放入锅中，开中火开始煮沸。

5. 加入红枣和桂圆：当水开始煮沸时，加入已泡软的红枣和桂圆干。继续保持中火，搅拌均匀，防止大米粘锅。

6. 慢炖：调至小火，保持小火慢炖约30-40分钟，期间要时常搅拌，避免粘锅。此时，大米和果料会变得更加软糯。

7. 加入冰糖：当粥煮至浓稠，米粒散开，汤汁粘稠时，加入适量的冰糖，继续小火炖煮10分钟，直到冰糖完全溶解，粥的味道更为甜美。

8. 完成：关火后稍微放凉，可以根据个人口味决定是立即食用，还是稍微冷却一会儿再吃。红枣桂圆粥口感滑润，温暖滋补。

温馨提示：

(1) 红枣和桂圆的数量可以根据个人口味增减，喜欢甜味的可以多放一些。

(2) 大米泡水时间不宜过长，避免米粒过软，口感变差。

(3) 煮粥时火候需要适中，尤其是慢炖时避免火力过大，保持小火慢炖最能释放食材的滋补效果。

这四款养胃早餐，不仅具有养胃、清肠的功效，还富含多种营养元素，帮助提升免疫力、调节体内环境。通过合理搭配这些食材，你不仅能为胃部提供温和的呵护，还能促进肠胃的蠕动，增强消化吸收功能。长期坚持食用，能够有效改善胃口，缓解胃部不适，帮助你保持一个良好的消化系统。无论是寒冷的冬季，还是炎热的夏季，这些早餐都能成为你一天中最温暖、最健康的开始。健康的胃，意味着美好的一天，从一碗营养丰富的养胃早餐开始，让你的胃口越来越好，生活越来越有活力。#冬日生活打卡季#