A culinária de Dongguan é conhecida por seus sabores ricos, habilidades culinárias requintadas e cultura alimentar única. Seja o frescor dos frutos do mar, a maciez das aves ou o frescor dos vegetais, ele pode ser encontrado na mesa em Dongguan. Cada prato contém o amor do povo Dongguan pela vida e a busca por comida.

Em seguida, vamos explorar os sete pratos autênticos de Dongguan e provar seu charme gastronômico único!

1. Pó de gergelim de ganso assado

O macarrão de ganso assado é uma iguaria exclusiva em Dongguan, o macarrão é macio e macio, com pele crocante e ganso assado macio, a sopa é rica e deliciosa e o sabor residual é infinito.

O macarrão de ganso assado originou-se da tradição folclórica de Dongguan e, após evolução e desenvolvimento ao longo das gerações, tornou-se uma iguaria popular hoje. Depois que o macarrão estiver cozido, retire-o, corte o ganso assado em pedaços, coloque-os em uma tigela com as verduras e regue com o caldo quente.

Este prato é delicioso e delicioso, a sopa é rica, o macarrão é macio e macio, e a pele de ganso assada é crocante e a carne é macia. Pode ser comido com uma tigela de sopa quente para enriquecer o sabor. No entanto, o ganso assado é mais gorduroso e é recomendado para quem tem indigestão comê-lo com moderação.

2. Pato de óleo de areia

O pato de óleo de areia é um prato tradicional famoso em Dongguan, a carne de pato é crocante e macia, o aroma é transbordante e o aroma único do óleo de areia adiciona um sabor único a este prato.

Este prato é feito com pato tenro, óleo de areia, temperos, etc. Depois que o pato é marinado, ele é grelhado em óleo de areia até dourar, e a pele fica crocante e a carne macia.

O pato preparado com óleo de areia tem um sabor fresco e macio, pele crocante e carne macia, aroma perfumado e sabor suave. Pode ser comido como está, ou pode ser comido com arroz para um sabor ainda mais delicioso. No entanto, a carne de pato é fria, fraca ou fria, e é recomendável comê-la com moderação.

3. Caranguejo Humen

Humen Paste Crab é um representante da culinária de frutos do mar de Dongguan, conhecida por sua carne amarela, rechonchuda e deliciosa. A pasta de caranguejo é rica, a carne é fresca e macia e o sabor é delicado, o que é o melhor produto em frutos do mar.

Com o nome da cidade de Humen em Dongguan, este prato é uma iguaria tradicional dos pescadores locais. Depois que o caranguejo é limpo, ele pode ser cozido no vapor, refogado ou frito para manter seu sabor original.

No entanto, é recomendável ser cauteloso se a carne do caranguejo estiver fria, alérgica ou estomacal.

Quarto, almôndegas Daojiao

As almôndegas Daojiao são um lanche especial na cidade de Daojiao, Dongguan, conhecida por sua maciez e delícias. As almôndegas têm sabor macio, textura delicada e são ricas em sopa, que é uma iguaria tradicional na cidade de Daojiao.

Pique a carne de porco, misture com amido e outras matérias-primas, mexa bem, faça almôndegas e cozinhe-as. O prato é macio no sabor, com carne delicada e sopa rica. Geralmente é comido como uma sopa e cozido com ingredientes como verduras ou tofu.

Deve-se notar que as almôndegas contêm alto teor de gordura e é recomendado que pessoas com lipídios elevados ou pressão alta as consumam com moderação.

Quinto, salsichas curtas

A salsicha anã originou-se do processo de produção tradicional de Dongguan e, após várias gerações de exploração e melhoria contínuas, formou gradualmente seu sabor e sabor únicos.

Os principais ingredientes incluem carne de porco, tripas e vários temperos. Entre eles, a carne de porco é selecionada entre as partes com gordura e magreza moderadas, que são cuidadosamente cortadas e marinadas, para que a linguiça tenha um sabor suave e carne macia. O invólucro é feito de tripa natural de alta qualidade, o que não só garante a bela aparência da salsicha, mas também aumenta a dureza do seu sabor.

O sabor da linguiça anã é suave, com leve aroma de vinho e especiarias, e o sabor salgado e doce é moderado, e o sabor é único. Seja um prato principal ou um acompanhamento, adiciona um sabor diferente à mesa.

As salsichas anãs podem ser comidas de várias maneiras, fatiadas e comidas como estão, ou cozidas com arroz, vegetais, etc. Em Dongguan, as pessoas também gostam de usar salsichas anãs para fazer arroz de barro, legumes fritos e outras iguarias, para que o aroma das salsichas e vários ingredientes fiquem perfeitamente integrados.

6. Macarrão de arroz Dongguan

O macarrão de arroz Dongguan é o lanche especial da região de Dongguan, usando arroz de alta qualidade como matéria-prima, processado por tecnologia especial, o sabor é delicado, suave e o arroz é perfumado, o que é um ingrediente importante na vida diária do povo de Dongguan.

O macarrão de arroz Dongguan tem uma longa história e o processo de produção foi passado de geração em geração, fazendo macarrão de arroz após imersão, moagem, cozimento no vapor, trituração e outros processos e, em seguida, cozinhando-os com várias sopas e acompanhamentos.

O macarrão de arroz Dongguan acabado tem um sabor delicado e suave, fragrância rica de arroz e é rico em sabor com diferentes sopas e acompanhamentos. Cozido com carne, legumes e outros ingredientes, é delicioso e nutritivo.

Sétimo, ganso Dongguan Lu

Dongguan Lu Goose é um prato tradicional famoso com boa cor e sabor, Lu Goose é de cor dourada, pele crocante e carne macia, com um molho especial na boca, o sabor é suave e o sabor é infinito.

Originária da tradição popular de Dongguan, a carne de ganso é marinada e cozida em um método especial de cozimento até dourar, pele crocante e carne macia, e depois regada com um molho especial.

O prato é macio na textura, crocante na pele e macio na carne, e o molho é suave e delicioso. Geralmente é comido como prato principal e fica ainda mais delicioso quando comido com arroz.

Revisado por Zhuang Wu