لحم خنزير مقرمش صغير مع بصل أخضر

المكونات: لحم خنزير قليل الدهن ، بصل أخضر ، زنجبيل ~

طريقة: نقطع اللحم الخالي من الدهن إلى شرائح يبرق البصل الأخضر بالماء المغلي ويزيل ويقطع إلى بصل أخضر مفروم ~

يضاف البصل الأخضر المفروم وكمية مناسبة من مسحوق الفلفل والفلفل والزنجبيل المفروم والملح إلى شرائح اللحم ، ويخفق بيضة ، وملعقة من زيت الطهي ، وعلبة من مسحوق اللحم المقرمش الصغير ، ويخلط بالتساوي ~

تقلى شرائح اللحم بالزيت الساخن حتى تتشكل وتقلب ، وتقلى حتى تحمر ومقرمشة ~

طعم هذا اللحم المقرمش الصغير مقرمش من الخارج وطري من الداخل ، والبصل الأخضر مليء بالرائحة ، والخبث مقرمش في قضمة واحدة ، والطعم فريد حقا ~

لحم مقلي مع بيض السمان

المكونات: بيض السمان ، الفلفل الخيطي ~

طريقة: يقلى بيض السمان بالزيت الساخن حتى يتم تقديم جلد النمر ، ويترك الزيت السفلي في المقلاة ويقلى اللحم حتى يتغير لونه ، يضاف البصل الأخضر والثوم للقلي حتى تفوح رائحته ، يضاف ملعقة من صلصة فول الصويا ويقلب حتى يتلوين ، ويوضع في خط الفلفل ~

ثم نسكب بيض السمان ونضيف ملعقة من صلصة الصويا الخفيفة ونصف ملعقة من صلصة الصويا الداكنة والقليل من الملح والسكر ونقلب بالتساوي على نار خفيفة ~

بيض السمان مقرمش من الخارج ، مقلي بالفلفل الحار ، حار وممتع ، لذيذ جدا لدرجة أنه لا يمكنك التوقف ~

لحم اسكالوب مقرمش

المكونات: لحم اسكالوب ، بيض ، بصل أخضر وزنجبيل ~

طريقة: اخفقي بيضة في وعاء ، وعلبة من مسحوق اللحم المقرمش ، وملعقة صغيرة من الفلفل ، وقليل من الملح ، وملعقة صغيرة من ثلاثة عشر نوعا من البهارات ، واخلطيهم جيدا ، وأضيفي ملعقة صغيرة من الزيت لتقليبها في عجينة ~

اغسل الإسكالوب في قدر تحت الماء البارد ، وأضف البصل الأخضر والزنجبيل لتبييض الماء ، وإزالة الرطوبة ، ولفه بطبقة من المعجون ~

تقلى في المقلاة بالزيت الساخن حتى يصبح الشكل أصفر قليلا ، اقليها مرة أخرى عندما ترتفع درجة حرارة الزيت ، اقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ثم أزلها ، رشي بعض صلصة الباربيكيو ومسحوق الفلفل الحار ~

لحم الإسكالوب هو المرة الأولى التي يفعل فيها ذلك ، إنه يدهشني حقا ، الخارج مقرمش ، داخل لحم الإسكالوب لذيذ ، مقرمش جدا ، إنه بالتأكيد طبق جيد لمرافقة النبيذ ~

بنغاسيوس على البخار

المكونات: بنغاسيوس ، فطر أبيض ، فلفل حار مجفف ، بصل أخضر وزنجبيل ،

طريقة: نقطع البنغاسيوس إلى مكعبات ، ونضع البصل الأخضر والزنجبيل ، وملعقة من نبيذ الطهي ، وملعقة من صلصة الصويا الخفيفة ، وملعقة من صلصة المحار ، ونصف ملعقة من الفلفل ~

يضاف قليل من الملح ويمسك جيدا وينقع لمدة 8 دقيقة. وزعي فطر اليشم الأبيض في قاع الوعاء ، وزعي قطع السمك ، واتركيها على البخار لمدة 0 دقيقة في القدر ، وأضيفي البصل الأخضر المبشور والزنجبيل المبشور والفلفل الحار المجفف ، واسكبي صلصة الصويا المطبوخة على البخار ، واسكبي الزيت الساخن عليها ~

يقوم Pangasius بذلك ، والطعم ناعم وطري ، والبصل الأخضر معطر ، منزوع العظم وبدون أشواك ، ومناسب بشكل خاص للأطفال لتناول الطعام ~

كرات لحم دجاج ترياكي

المكونات: 鸡الثدي ، التوفو ، قنب شيبا ~

صلصة ترياكي: ملعقتان من صلصة الصويا الخفيفة ، 2 ملاعق من نبيذ الطبخ ، 2 ملاعق من صلصة الصويا الخفيفة ، 1 ملعقة من صلصة المحار ، 1 ملعقة من النشا ، 2 ملاعق من العسل ، نصف وعاء ماء ، يقلب جيدا ~

طريقة: نقطع صدور الدجاج إلى هريس ، ونضيف قطعة من التوفو ، وملعقتان من صلصة الصويا الخفيفة ، وملعقة من نبيذ الطهي ، ونصف ملعقة من الفلفل الأسود ، وملعقة من النشا ، وملعقة صغيرة من الملح لالإمساك بها وتخلط بالتساوي ، وتأخذ كتلة وافركها على شكل كرة ~

افتح الماء في كرات اللحم ، واغليها حتى تطفو كرات اللحم وأخرجها ، ثم ضع كرات اللحم المسلوقة في القدر ، واسكب عصير الترياكي ، واتركها تغلي على نار متوسطة ، واتركها تغلي حتى الغليان ، واجمع الحساء السميك على نار عالية ، ورشها ببذور السمسم واخلطها بالتساوي ~

كرات الدجاج الطرية والعصرية مغطاة بالصلصة ، هذا حقا لا يقهر ، وخالي من الزيوت ومنخفض السعرات الحرارية ، قضمة واحدة في كل مرة ، ولا يوجد عبء على الإطلاق لتناول هذا عند فقدان الدهون ~

كل طبق ليس مجرد إحساس بالذوق ، إنه رحلة طهي فريدة من نوعها. مرحبا بالجميع ، أنا آكل المالتوز ، شخص يحب الطعام ، وأنا متحمس لمشاركة الطبخ المنزلي التفصيلي والأطباق المحلية معك...... غير كاف للمكان نرحب بمزيد من النصائح!