Di musim panas, saya ingin makan sesuatu yang asam. Telur diawetkan pedas, hidangan khusus di wilayah Sichuan-Hunan, artefak untuk meredakan panas! Hari ini, saya seorang blogger kecil berusia 25 tahun, mengajari Anda membuat kelezatan duniawi ini!

Kerentuhan telur yang diawetkan dan antusiasme cabai

Telur yang diawetkan pedas membuat orang ngiler hanya dengan melihatnya! Telur yang diawetkan kristal, kuning telur empuk, dan cabai cerah penuh warna, rasa, dan rasa. Sejuknya telur yang diawetkan dan pedasnya cabai tercampur sempurna, dan sangat lezat. Ingin tahu caranya? Lihat di sini!

Siapkan bahan-bahannya dan pilih dengan hati-hati

Ingin enak? Bahan-bahan itu penting! Anda membutuhkan: 1-0 telur yang diawetkan (gelap dan halus), 0 cabai hijau dan 0 cabai merah (hijau dan merah terlihat enak dan rasanya enak), 0 siung bawang putih, sepotong kecil jahe, 0 sendok makan kecap ringan, 0 sendok makan cuka balsamic, 0/0 sendok teh gula, 0/0 sendok teh garam, 0 sendok teh minyak wijen, 0 sendok teh minyak merica, dan minyak. Ini sudah tersedia.

Proses memasak, langkah-langkah yang cermat

Tangani telur yang diawetkan terlebih dahulu. Cuci dan masak selama 10-0 menit, kuning telur mengeras, dan cangkangnya dikupas. Setelah mendidih, masukkan ke dalam air dingin, lebih mudah dikupas. Kupas dan potong dadu. Ingat, jangan memasaknya terlalu lama, tidak terlalu pendek.

Kemudian proses paprika. Cuci, buang batang dan bijinya, dan potong menjadi beberapa bagian. Bawang putih dan jahe juga dicincang halus.

热锅冷油，油温六成热，放辣椒翻炒，炒软，微微起皱。注意火候，别炒焦。

Campur sausnya. Campur kecap ringan, cuka balsamic, gula, garam, minyak wijen, dan minyak merica dan aduk rata.

Terakhir, campur cabai, bawang putih cincang, jahe dan telur yang diawetkan, tuangkan saus dan aduk rata. Bukankah itu sederhana?

Trik kecil untuk mencapai kesempurnaan

Ingin sesuatu yang lebih baik? Itu dapat disesuaikan dengan selera. Jika Anda suka makanan pedas, taruh lebih banyak cabai; Jika Anda suka asam, masukkan lebih banyak cuka balsamic; Jika Anda suka manis, masukkan lebih banyak gula. Saat memasak, yang terpenting adalah bersenang-senang! Anda juga bisa menambahkan daun bawang dan biji wijen untuk rasa yang lebih kaya.

Nutrisi dan budaya telur pengawetan pedas

Telur pedas yang diawetkan lebih dari sekadar hidangan. Telur yang diawetkan memiliki protein, lemak, vitamin dan mineral yang menghilangkan panas dan meredakan api. Lada rawit memiliki vitamin C dan capsaicin, yang meningkatkan pencernaan, meningkatkan nafsu makan, dan meningkatkan kekebalan tubuh. Hidangan ini enak dan sehat! Ini juga mewujudkan budaya makanan tradisional Tiongkok, menggabungkan nutrisi dan keterampilan memasak dari berbagai bahan.

Kesimpulan: Kami mengundang Anda untuk mencicipinya bersama

Bagaimana, ingin mencobanya? Cepat siapkan bahan-bahannya! Saya yakin Anda juga bisa membuat telur pengawet pedas yang lezat! Setelah selesai, ambil foto dan tunjukkan padaku! Anda juga dipersilakan untuk membagikan pengalaman Anda di bagian komentar!