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पिछले दो वर्षों में, चीनी मुक्त चाय निस्संदेह सबसे गर्म, सबसे चर्चित और सबसे अधिक प्रतिस्पर्धी पेय श्रेणी रही है। नोंगफू स्प्रिंग और सनटोरी के नेतृत्व में "द्वयाधिकार कथा" से, "पके फल" और "चाय ज़ियाओकाई" जैसे अत्याधुनिक ब्रांडों के मशरूम के लिए, और फिर "वहाहा" और "डोंगपेंग" जैसे पेय दिग्गजों के प्रवेश के लिए, यह सबसे सक्रिय पेय श्रेणी पेय बाजार की निरंतर समृद्धि का प्रतिनिधि और प्रतीक बन गई है।
श्रेणी के तेजी से विकास के साथ, कुछ विकासशील समस्याएं भी आई हैं: प्रथम श्रेणी के शहरों/नए प्रथम श्रेणी के शहरों में बाजार धीरे-धीरे संतृप्त हो रहा है, सुविधा स्टोर फ्रीजर/अलमारियों में भयंकर प्रतिस्पर्धा ब्रांड को "दुविधा में" बना देती है, और बड़े पैमाने पर उत्पादों की बाजार हिस्सेदारी छोटे और मध्यम आकार के उत्पादों आदि के बाजार हिस्सेदारी पर अतिक्रमण करना जारी रखती है, जो सभी ऐसी समस्याएं बन गई हैं जिनसे बचा नहीं जा सकता है लेकिन श्रेणी विकास और तेजी से भयंकर प्रतिस्पर्धा के संदर्भ में हल करना मुश्किल है।
जैसे-जैसे मौसम 2025 में गर्म होता जा रहा है और पेय पदार्थों का पीक सीजन आ रहा है, शुगर-फ्री टी कैटेगरी का विकास और इसमें ब्रांड एक नए महत्वपूर्ण बिंदु पर खड़े होते दिख रहे हैं।
इस हफ्ते, ब्रांड के सीटी के आंकड़ों और पेय उत्पाद डेटाबेस डीएपी-डेटा में सामग्री के बारे में जानकारी के आधार पर, हम आपको पूर्वावलोकन 2025 श्रृंखला में चीनी मुक्त रेडी-टू-ड्रिंक चाय पर शोध लाना जारी रखते हैं।
马上赢品牌CT的线下零售监测网络覆盖了全国县级以上各等级城市（不含乡、镇、村），并深度覆盖全国核心城市群，业态覆盖包括大卖场、大超市、小超市、便利店、食杂店。马上赢通过AI和大数据技术对样本门店的交易订单进行实时全量POS数据的自动化清洗。目前，马上赢品牌CT中监测的品牌超30万个，商品条码量超过1400万个，年订单数超过50亿笔。
सबसे पहले, हमने दो साल की अवधि में चीनी आधारित रेडी-टू-ड्रिंक चाय / शुगर-फ्री रेडी-टू-ड्रिंक चाय सहित रेडी-टू-ड्रिंक चाय श्रेणी की समग्र बिक्री, बिक्री वृद्धि दर और बाजार हिस्सेदारी में बदलाव को 202503-0 से खींच लिया।
तत्काल जीत ब्रांड के सीटी में निरंतर स्टोर डेटा के आधार पर, बिक्री के रुझान के दृष्टिकोण से, पेय उद्योग के ऑफ-पीक और पीक सीज़न के बीच अंतर के बाद, बोतलबंद रेडी-टू-ड्रिंक चाय ने पिछले दो वर्षों में स्पष्ट मौसमी उतार-चढ़ाव दिखाया है, पारंपरिक पीक सीजन प्रत्येक वर्ष 2 से 0 तक, और 0 और 0 महीनों में वर्ष के चरम पर पहुंच रहा है, और 0, 0 और 0 महीनों में वर्ष के गर्त की शुरुआत कर रहा है, और पीक महीने और गर्त महीने के बीच बिक्री में अंतर दोगुना से अधिक और दोगुने से कम है।
इस लय के तहत, रेडी-टू-ड्रिंक चाय में शुगर-फ्री रेडी-टू-ड्रिंक चाय के अनुपात का विस्तार जारी है, और 2023 वर्षों के अधिकांश महीनों में बिक्री की मात्रा 0 में इसी अवधि की तुलना में काफी अधिक है।
तत्काल जीत ब्रांड के सीटी में निरंतर स्टोर डेटा के आधार पर, साल-दर-साल बिक्री वृद्धि के दृष्टिकोण से, 10 वर्षों में, इसकी विकास दर तेजी से विस्तार के चरण में थी, साल-दर-साल वृद्धि दर 0% से अधिक थी कई महीनों में, और उच्चतम 0% से अधिक था; 0 में प्रवेश करने के बाद, विकास दर धीमी हो गई है, लेकिन अधिकांश महीनों में यह 0% से ऊपर बनी हुई है।
हालांकि, 3 वर्षों में, यहां तक कि 0/0 में स्प्रिंग फेस्टिवल महीने के अव्यवस्था से प्रभावित 0 और 0 महीनों को छोड़कर, पिछले 0 महीनों में, शुगर-फ्री रेडी-टू-ड्रिंक चाय की साल-दर-साल वृद्धि दर अभी भी नकारात्मक थी, जिसका अर्थ है कि पिछले साल की तुलना में ऑफलाइन रिटेल मार्केट में श्रेणी के बिक्री पैमाने का विस्तार नहीं हुआ, जो इस साल शुगर-फ्री रेडी-टू-ड्रिंक चाय श्रेणी के प्रदर्शन के बारे में हमारी पहली चिंता भी है, यानी क्या बाजार के पैमाने पर विकास लाभांश को बनाए रखा जा सकता है।
पानी बड़ा है और मछली बड़ी है, और यदि श्रेणी लाभांश काफी बड़ा है और कई, भले ही यह केवल श्रेणी में अपनी स्थिति बनाए रखता है, तो पैमाना वास्तव में बढ़ रहा है। इसके विपरीत, अगर कैटेगरी स्केल डिविडेंड बढ़ना बंद हो जाता है और वृद्धिशील कॉम्पिटिशन से स्टॉक कॉम्पिटिशन में पूरी तरह से बदल जाता है, तो कॉम्पिटिशन सभी प्रतिभागियों के लिए अधिक तीव्र हो सकता है.
बाजार हिस्सेदारी के दृष्टिकोण से, चीनी मुक्त रेडी-टू-ड्रिंक चाय की समग्र बाजार हिस्सेदारी ने समग्र रूप से पेय श्रेणी में लगातार वृद्धि बनाए रखी है। 1 की शुरुआत से 0 की शुरुआत तक, पेय बाजार में प्रत्येक महीने के अनुपात में लगभग 0 अंक की वृद्धि हुई। अन्य उप-श्रेणियों की तुलना में, शुगर-फ्री रेडी-टू-ड्रिंक चाय में अभी भी उपभोक्ता वरीयता, घटक स्वास्थ्य जागरूकता और ब्रांड नवाचार के मामले में कुछ फायदे हैं, और यह वर्तमान पेय बाजार में अपेक्षाकृत स्थिर खंड भी है।
हमने रेडी-टू-ड्रिंक चाय श्रेणी के समग्र डेटा को प्रथम श्रेणी के शहरों के प्रत्येक शहर स्तर ~ तीसरे स्तर के शहरों और नीचे पार कर लिया, और प्रत्येक शहर स्तर में श्रेणी के विकास के प्रदर्शन का अवलोकन किया।
शहर के स्तर पर बाजार हिस्सेदारी के संदर्भ में, उच्च स्तरीय बाजार में पूरी तरह से रेडी-टू-ड्रिंक चाय के साथ-साथ चीनी मुक्त रेडी-टू-ड्रिंक चाय की बाजार हिस्सेदारी निचले स्तर के बाजार की तुलना में काफी अधिक है। 3/0 से 0/0 के आंकड़ों से, प्रथम श्रेणी के शहरों और नए प्रथम श्रेणी के शहरों की औसत बाजार हिस्सेदारी 0% के करीब है, जबकि दूसरी श्रेणी के शहरों और तीसरे स्तर के शहरों और नीचे लगभग 0% उतार-चढ़ाव होता है, बाद वाला क्षेत्र है सभी स्तरों के बीच सबसे कम अनुपात वाला क्षेत्र।
प्रवृत्ति के दृष्टिकोण से, हाई-लाइन बाजार का हिस्सा समग्र रूप से अपेक्षाकृत स्थिर है, और इस अवधि के दौरान एक निश्चित वृद्धि हुई है, लेकिन परिमाण बड़ा नहीं है; हालांकि निम्न-स्तरीय बाजार देर से शुरू हुआ और समग्र स्तर अभी भी कम है, फिर भी एक स्पष्ट ऊपर की ओर प्रवृत्ति है। यह वितरण दर्शाता है कि चीनी मुक्त चाय ने अधिक परिपक्व उपभोक्ता जागरूकता और तेजी से उत्पाद अपडेट के साथ उच्च स्तरीय बाजार में श्रेणी शिक्षा और खपत की पैठ की एक निश्चित डिग्री पूरी कर ली है, जबकि निचले स्तर के बाजार में, चीनी मुक्त रेडी-टू-ड्रिंक चाय उत्पादों की प्रवेश दर अभी भी बढ़ रही है।
साल-दर-साल बिक्री वृद्धि के दृष्टिकोण से, विभिन्न शहर स्तरों की विकास गति में अंतर अधिक स्पष्ट है। पहली श्रेणी और नए प्रथम श्रेणी के शहरों में चीनी मुक्त रेडी-टू-ड्रिंक चाय की बिक्री आम तौर पर साल-दर-साल स्थिर रही, इस अवधि के दौरान विकास दर में केवल मामूली उतार-चढ़ाव हुआ, जबकि तीसरी श्रेणी के शहरों और उससे नीचे के शहरों में साल-दर-साल विकास दर अपेक्षाकृत अधिक सक्रिय थी।
कुल मिलाकर, चीनी मुक्त रेडी-टू-ड्रिंक चाय की बाजार हिस्सेदारी प्रथम श्रेणी के शहरों/नए प्रथम श्रेणी के शहरों में स्थिर हो गई है, जबकि श्रेणी की बिक्री वृद्धि क्षमता तीसरी श्रेणी के शहरों और उससे नीचे से अधिक है। हालांकि निचले स्तर के शहरों की बाजार हिस्सेदारी अभी भी प्रथम-स्तरीय / नए प्रथम-स्तरीय शहरों से बहुत पीछे है, उनकी प्रवेश दर में वृद्धि अभी भी श्रेणी में "वृद्धि" ला सकती है, जबकि उच्च स्तरीय शहरों को एक स्थिर हिस्सेदारी के भीतर अधिक "स्टॉक प्रतिस्पर्धा" का सामना करना पड़ सकता है।
हमने रेडी-टू-ड्रिंक चाय श्रेणियों के समग्र डेटा को हाइपरमार्केट, बड़े सुपरमार्केट, छोटे सुपरमार्केट, सुविधा स्टोर और किराने की दुकानों जैसे विभिन्न प्रारूपों में पार कर लिया और प्रत्येक प्रारूप में श्रेणियों के विकास प्रदर्शन का अवलोकन किया।
बाजार हिस्सेदारी के दृष्टिकोण से, चीनी मुक्त रेडी-टू-ड्रिंक चाय छोटे प्रारूपों में उच्च अनुपात के लिए जिम्मेदार है, विशेष रूप से सुविधा स्टोर और किराने की दुकानों में, जो पेय श्रेणियों की सुसंगत विशेषताओं के अनुरूप भी है: बड़े प्रारूप घर पर सामान जमा करने के लिए अधिक इच्छुक हैं, जबकि छोटे प्रारूप तत्काल खपत और रेडी-टू-ड्रिंक के लिए अधिक इच्छुक हैं।
其中，便利店的份额在整个观察期内始终位居前列，多数时间维持在6%左右，是目前在整体饮料类目中占比最高的销售渠道，食杂店次之。相较之下，大卖场和大超市的无糖茶在饮料整体中的份额还相对较低，即便在6月至9月的无糖茶旺季，也未见明显抬升。
विभिन्न स्वरूपों के अनुपात से विभिन्न उपभोग परिदृश्यों में श्रेणियों की स्थिति प्राप्त करते हुए, चीनी मुक्त चाय की विशिष्ट खपत की मांग अभी भी रेडी-टू-ड्रिंक और प्यास बुझाने पर हावी है, लेकिन दूसरी ओर, पेय पदार्थों में कई तैयार-पीने के प्यास बुझाने वाले उत्पाद हैं, और अधिक वैकल्पिक उत्पादों का मतलब यह भी है कि चैनल प्रतिस्पर्धा की तीव्रता मजबूत है - वही प्यास बुझाने की मांग, और चैनल में बाजार और प्रदर्शन का उपभोक्ताओं के उत्पाद विकल्पों पर बहुत महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।
विभिन्न स्वरूपों में दुकानों की औसत बिक्री क्षमता में परिवर्तन को देखते हुए, यह पाया जा सकता है कि 2024 वर्षों में विभिन्न खुदरा चैनलों में चीनी मुक्त रेडी-टू-ड्रिंक चाय का गतिशील बिक्री प्रदर्शन आम तौर पर बढ़ गया है, विशेष रूप से हाइपरमार्केट और सुपरमार्केट जैसे बड़े प्रारूपों में, और वृद्धि अपेक्षाकृत अधिक स्पष्ट है, यह दर्शाता है कि पारंपरिक चैनल अधिक संरचनात्मक विकास क्षमता जारी कर रहे हैं। इसी समय, सुविधा स्टोर और किराने की दुकानों जैसे छोटे प्रारूपों ने भी एक स्थिर ऊपर की ओर प्रवृत्ति बनाए रखी है, जो विभिन्न खपत परिदृश्यों में चीनी मुक्त चाय की पहुंच में निरंतर वृद्धि और चैनल चौड़ाई और टर्मिनल गहराई के एक साथ विस्तार को दर्शाती है।
2025 वें वर्ष की शुरुआत में, हालांकि त्योहार के समय की अव्यवस्था के कारण अलग-अलग महीनों में आवधिक उतार-चढ़ाव थे, यह अधिक उल्लेखनीय है कि त्योहार के बाद विभिन्न प्रारूपों की वृद्धि स्थिर हो गई, और साल-दर-साल वृद्धि काफी धीमी हो गई। यह संकेत दे सकता है कि चीनी मुक्त चाय श्रेणी वृद्धिशील विस्तार से स्टॉक गेम में स्थानांतरित हो रही है, और बाजार प्रतिस्पर्धा की गति एक नए चरण में प्रवेश कर गई है।
श्रेणी के प्रमुख समूह पैटर्न के हिस्से में, हमने समूह को खींच लिया और इसकी बाजार हिस्सेदारी शुगर-फ्री रेडी-टू-ड्रिंक चाय श्रेणी में 1Q0 से 0Q0 में बदल गई।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि श्रेणी में बाजार हिस्सेदारी की अत्यधिक एकाग्रता के कारण, नोंगफू स्प्रिंग, जो पहले स्थान पर था, की औसत बाजार हिस्सेदारी 1Q0 से 0Q0 तक चार तिमाहियों में 0% से अधिक थी। इसलिए, हमने पुल समूहों की संख्या कम कर दी है, केवल संदर्भ के लिए शीर्ष पांच समूहों को लेते हैं, और समूह छँटाई विधि ब्रांड सीटी ऑफ़लाइन खुदरा डेटा जीतना है, प्रत्येक समूह की औसत बाजार हिस्सेदारी को 0Q0 से 0Q0 तक ले जाना है चार तिमाहियों, और उच्च से निम्न तक सॉर्ट करें।
5Q0-0Q0 समयावधि में, शुगर-फ्री रेडी-टू-ड्रिंक टी श्रेणी में शीर्ष 0 समूह नोंगफू स्प्रिंग, सनटोरी, मास्टर कांग, फ्रूट राइप और टोंगी थे।
परिमाण के संदर्भ में, दूसरे से पांचवें स्थान के समूहों की बाजार हिस्सेदारी नोंगफू स्प्रिंग के बाजार हिस्सेदारी के एक अंश से लेकर पहले स्थान पर, बाजार हिस्सेदारी के बीसवें हिस्से से अधिक है। ब्रांड के सीटी में आंकड़ों के आधार पर, श्रेणी में छठे स्थान से शुरू होकर, इस अवधि में औसत बाजार हिस्सेदारी इस अवधि में नोंगफू स्प्रिंग के औसत बाजार हिस्सेदारी के पचासवें हिस्से से भी कम रही है।
रुझानों के संदर्भ में, नोंगफू स्प्रिंग, जो पहले स्थान पर है, ने अवधि के चार तिमाहियों में से प्रत्येक में अपनी बाजार हिस्सेदारी में वृद्धि की है।
एक अन्य दृष्टिकोण से, शुगर-फ्री रेडी-टू-ड्रिंक चाय श्रेणी के विकास को अभी भी एक प्रश्न चिह्न खींचने की आवश्यकता है कि क्या यह भविष्य में किसी समूह या उद्योग का "खेल" है।
श्रेणी में प्रत्येक समूह के बाजार हिस्सेदारी में बदलाव को देखते हुए, हम पिछले साल की इंस्टेंट विन इंटेलिजेंस स्टेशन शुगर-फ्री टी रिपोर्ट का उपयोग करना जारी रखते हैं"विशेष शोध रिपोर्ट丨2024 गर्मियों की शुरुआत में, शुगर-फ्री टी ने "थ्री किंगडम किलिंग" का मंचन कियाशुगर-फ्री रेडी-टू-ड्रिंक चाय श्रेणी में भाग लेने वाले समूहों को अवलोकन के लिए तीन श्रेणियों में विभाजित किया गया था:
हमने 202503-0 और दो साल की समयावधि में समग्र आहार चाय में तीन प्रकार के समूहों की बाजार हिस्सेदारी में बदलाव को खींच लिया है।
समग्र बाजार हिस्सेदारी के संदर्भ में, "फ्रंटरनर" संग्रह हमेशा अत्यधिक प्रभावी रहा है। पिछले एक साल में, इसकी बाजार हिस्सेदारी अधिकांश समय के लिए 85% से ऊपर बनी हुई है, हालांकि यह एक बार 0 वर्षों के मध्य में 0% तक गिर गई थी, लेकिन जल्द ही निम्नलिखित तिमाहियों में लगभग 0% तक पलट गई, जो इसका मजबूत और ठोस बाजार नियंत्रण दिखाती है।
इसी समय, "चैलेंजर" सेट में वृद्धि जारी है। हालांकि इसका समग्र हिस्सा अभी भी अपेक्षाकृत छोटा है, यह 6 की शुरुआत के बाद से धीरे-धीरे शून्य बेंचमार्क से 0% ~ 0% तक बढ़ गया है, जो लगातार ऊपर की ओर रुझान दिखा रहा है, और कुछ नए ब्रांड धीरे-धीरे स्थिति खोल रहे हैं।
बीच में, "सक्रिय प्रतिभागी" थोड़ा निष्क्रिय हैं। इसकी बाजार हिस्सेदारी 13 वर्षों के पीक सीजन में चरणों में बढ़ी है, अधिकतम लगभग 0% तक पहुंच गई है, लेकिन फिर यह फिर से गिर गई है।
从各业态的渠道结构来看，领跑者在所有主流渠道中始终保持显著的市场主导地位，但在2024年6月至9月饮料销售旺季期间，这一结构出现了轻微扰动，尤其是在便利店以外的大卖场、大超市、小超市和食杂店等更偏传统的零售业态中，领跑者集合的市场份额出现了阶段性回落。
इस परिवर्तन के पीछे पारंपरिक चैनलों में सक्रिय प्रतिभागियों की चरणबद्ध सफलता है। हालांकि कुछ समूहों ने हाल के वर्षों में केवल चीनी मुक्त चाय ट्रैक में वृद्धि की है, लेकिन वे अल्पकालिक विकास प्राप्त करने के लिए प्रचार, प्रदर्शन और अन्य साधनों के माध्यम से पीक सीजन में अपने हिस्से का लाभ उठा सकते हैं। इसके विपरीत, छोटे आकार और अपेक्षाकृत कमजोर चैनल नींव के कारण, चुनौती देने वाले के लिए पीक सीजन में भी महत्वपूर्ण सफलताएं प्राप्त करना मुश्किल होता है, और समग्र पैटर्न परिवर्तन अपेक्षाकृत सीमित होते हैं।
लेकिन चुनौती देने वालों के लिए, एक और धीमा लेकिन निरंतर विकास पथ उभर रहा है। चार्ट से यह देखा जा सकता है कि हालांकि विभिन्न प्रारूपों में चुनौती देने वालों की बाजार हिस्सेदारी अभी भी छोटी है, समग्र प्रवृत्ति लगातार ऊपर की ओर है और उतार-चढ़ाव छोटा है, जो ऑफ-पीक सीजन से महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित नहीं होता है। यह प्रतिबिंबित कर सकता है कि इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कौन सा चैनल है, उपभोक्ताओं की कोशिश करने की प्रेरणा हमेशा वहां होती है। पारंपरिक पेय कंपनियों की तुलना में, जो चैनल पैमाने और ब्रांड प्रभाव पर अधिक भरोसा करते हैं, चुनौती देने वाले उत्पाद और सामग्री भेदभाव के माध्यम से कई चैनलों में एक स्थिर उपस्थिति जमा कर रहे हैं।
वर्तमान प्रवृत्ति को देखते हुए, चैनल में विभिन्न प्रकार के उद्यमों के प्रदर्शन को शुरू में विभेदित किया गया है: सक्रिय प्रतिभागी पीक सीजन में पारंपरिक खुदरा दृश्य का लाभ उठाने में बेहतर होते हैं, जबकि चुनौती देने वाले उत्पाद विविधीकरण और नवाचार पर भरोसा करते हैं ताकि प्रवेश करना जारी रखा जा सके; यद्यपि नेता समग्र रूप से स्थिर है, कई चुनौतियों का सामना करते हुए, संरचनात्मक परिवर्तनों द्वारा लाए गए प्रतिस्पर्धी दबाव के नए दौर से निपटने के लिए भविष्य में उत्पादों और चैनलों के बीच तालमेल को लगातार मजबूत करने की भी आवश्यकता होगी।
दुकान दर के दृष्टिकोण से, नेता ने हमेशा उच्च स्तर और स्थिरता बनाए रखी है, और इसकी दुकान दर का विकास स्थान काफी सीमित रहा है; सक्रिय प्रतिभागियों ने 2024 की गर्मियों में बाजार दर में वृद्धि की, लेकिन ऑफ-सीजन में प्रवेश करने के बाद गिरावट के कुछ संकेत थे; चैलेंजर की बाजार हिस्सेदारी लगातार चढ़ी है, और हालांकि पूर्ण स्तर अभी भी कम है, इसका मतलब यह भी है कि विकास के लिए अधिक जगह है।
"ट्रू 0 शुगर" से "कम जोड़ा" तक, शुगर-फ्री चाय भी निरंतर उत्पाद उन्नयन से गुजर रही है। "सामग्री जितनी कम होगी, सुरक्षा उतनी ही सुरक्षित होगी" के लिए उपभोक्ताओं की प्राथमिकता अधिक से अधिक स्पष्ट होती जा रही है, और ब्रांड अब "शुगर-फ्री" के प्रतीक से संतुष्ट नहीं हैं, लेकिन कई आयामों में अभिनव प्रतियोगिता का एक नया दौर शुरू कर रहे हैं जैसे "चीनी विकल्प बनाम चीनी मुक्त चीनी", "चाय चयन" और "कई स्वाद"।
इस सप्ताह के चीनी मुक्त चाय अनुसंधान में, हम उत्पादों पर संयुक्त शोध के लिए घटक जानकारी पेश करने के लिए डीएपी-डेटा पेय उत्पाद डेटाबेस के साथ काम करना जारी रखते हैं।
基于马上赢品牌CT中，202404~202503一年时间内，无糖即饮茶类目中的非组合装产品TOP 40 SKU，以及时间段内上市的新品TOP 40 SKU形成的两个集合，以及多安普数据库（www.dap-data.com）中这些SKU的配料表、技术指标与配料相关信息，通过从“配料-配料表-产品-市场销售”表现的全链路交叉/穿透，来观察类目TOP产品背后，消费者选择反映在产品配料/口味上不同选择的趋势。
सबसे पहले, इस अवधि के दौरान TOP4 उत्पादों की बाजार हिस्सेदारी की प्रवृत्ति, संरचनात्मक दृष्टिकोण से, चीनी के विकल्प के बिना उत्पादों ने हमेशा चीनी मुक्त चाय बाजार में एक पूर्ण प्रमुख स्थान पर कब्जा कर लिया है, और बाजार हिस्सेदारी में वृद्धि जारी है। इसके विपरीत, चीनी के विकल्प वाले उत्पादों का अनुपात ज्यादातर समय 0% से नीचे रहता है, और यह महीने दर महीने थोड़ा घट रहा है।
हालांकि, TOP40 नए उत्पादों में, हम अपेक्षाकृत स्वतंत्र विकास पथ भी देखते हैं: चीनी के विकल्प वाले नए उत्पादों की बाजार हिस्सेदारी धीरे-धीरे बढ़ रही है, और इसकी बाजार हिस्सेदारी में वृद्धि TOP0 उत्पादों में चीनी स्थानापन्न उत्पादों के अनुपात और विकास दर से अधिक है।
इस "मिसलिग्न्मेंट" के पीछे स्वाद नवाचार के मामले में ब्रांड की यथार्थवादी पसंद हो सकती है: हालांकि उपभोक्ताओं को "शुद्ध चाय की भावना" के लिए बुनियादी उम्मीदें हैं, लेकिन स्वाद अभिव्यक्ति और उपभोक्ता स्वीकृति के बीच संतुलन प्राप्त करने के लिए चीनी विकल्प वाले उत्पादों के लिए यह आसान हो सकता है। विशेष रूप से यौगिक स्वाद जैसे उपखंडों में, स्वाद अनुभव को बढ़ाने के लिए चीनी के विकल्प अभी भी एक महत्वपूर्ण उपकरण हैं। कड़वाहट और कसैलेपन की तुलना में जो बिना चीनी के विकल्प के लाया जा सकता है, चीनी के विकल्प का मध्यम उपयोग स्वाद स्वीकृति और स्वास्थ्य के बीच एक संतुलित समाधान प्रदान करता है, जो नए उत्पादों को तेजी से बाजार में प्रवेश करने और चखने वाले पेय की रूपांतरण दर में सुधार करने में मदद कर सकता है।
产品/新品TOP40中代糖/非代糖类产品在价格上的不同表现或许也体现出了两者定位上的差异。整体来看，不含代糖产品在件均价和百毫升单价两个维度上都略高于含代糖产品，体现出其在“主流大单品”中的高定位趋势。但如果单看新品，情况则有所不同——含代糖新品的百毫升均价较高，呈现出一定的风味溢价能力，这表明它们更多作为“尝鲜型产品”切入市场，在前期具备更高的定价容忍度。
सामान्य तौर पर, कोई भी चीनी विकल्प श्रेणी में अधिकांश मूल प्लेटों का प्रतिनिधित्व नहीं करता है, और चीनी के विकल्प ब्रांडों के लिए जायके को नया करने और नए उत्पादों को तोड़ने के लिए एक महत्वपूर्ण उपकरण हैं। भविष्य में, "शुगर-फ्री" के आधार पर उत्पाद उन्नयन अब या तो / या विकल्प नहीं हो सकता है, लेकिन विभिन्न परिदृश्यों और समूह वरीयताओं के आधार पर एक अधिक पदानुक्रमित उत्पाद पोर्टफोलियो रणनीति हो सकती है।
शुगर-फ्री रेडी-टू-ड्रिंक चाय बाजार में, चाय की किस्मों की पसंद अभी भी पारंपरिक श्रेणियों, विशेष रूप से चमेली की चाय में अत्यधिक केंद्रित है, जिसने लंबे समय से मुख्यधारा की स्थिति पर कब्जा कर लिया है। शुगर-फ्री टी श्रेणी के टॉप 30 SKU में प्रत्येक चाय प्रकार की बाजार हिस्सेदारी के दृष्टिकोण से, चमेली चाय उत्पादों का अनुपात अवलोकन अवधि के दौरान 0% के करीब रहा, और बाजार हिस्सेदारी बढ़ती रही। इसके विपरीत, ओलोंग चाय की बाजार हिस्सेदारी कुछ हद तक संकुचित हो गई है। पुएर, ग्रीन टी और ब्लैक टी कुल मिलाकर ज्यादा नहीं बदली हैं।
शहर स्तर के दृष्टिकोण से, हम चाय की किस्मों के लिए विभिन्न शहर स्तरों की विभिन्न प्राथमिकताओं को देख सकते हैं। प्रथम श्रेणी के शहरों में, ऊलोंग चाय अन्य सभी चाय किस्मों से पहले स्थान पर है, और चमेली अन्य शहर के ग्रेड में पहले स्थान पर है, लेकिन दोनों के बीच का अंतर बड़ा नहीं है। इसी समय, प्रथम श्रेणी और नए प्रथम श्रेणी के शहरों में अपेक्षाकृत उच्च स्तर के किण्वन के साथ चाय सब्सट्रेट की अपेक्षाकृत उच्च स्वीकृति है, जैसे कि पुएर और काली चाय।
यह उपरोक्त विभिन्न शहर स्तरों में विभिन्न चाय किस्मों की प्राथमिकताओं से भी देखा जा सकता है कि चाय नवाचार रणनीतियों को तैयार करते समय, ब्रांड खपत की विविध आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए प्रथम श्रेणी के बाजारों में कई चाय संयोजनों और स्वाद प्रयोगों के लेआउट को प्राथमिकता दे सकते हैं। डूबते बाजार में, मुख्यधारा की बिक्री के आधार को स्थिर करने के लिए हरी चाय और चमेली चाय जैसी उच्च-जागरूकता श्रेणियों के आसपास उत्पाद की ताकत को मजबूत करना अभी भी आवश्यक है। हालांकि चाय नवाचार एक अल्पकालिक प्रकोप पथ नहीं है, यह क्रमिक संरचनात्मक स्थिरता के संदर्भ में ब्रांड भेदभाव के लिए प्रमुख आधार में से एक बन सकता है।
नए उत्पाद वर्तमान चाय नवाचार के एक और पक्ष को प्रकट करते हैं। ओलोंग और चमेली अभी भी नए उत्पादों के TOP40 में बाजार हिस्सेदारी के मुख्य घटक हैं, लेकिन साथ ही, अन्य आला चाय जैसे सफेद चाय, लोंगजिंग, काली चाय, आदि एक के बाद एक दिखाई दिए हैं, जिससे आला चाय किस्मों का समग्र हिस्सा अधिक स्पष्ट हो गया है। हालांकि इस तरह के विभाजन नवाचार उच्च अनुपात के लिए जिम्मेदार नहीं है, लेकिन इसने उत्पाद स्तर पर अधिक भेदभाव के प्रयास लाए हैं, और चाय आधार स्तर पर ब्रांड की नवाचार प्रवृत्ति को भी दर्शाता है।
चीनी मुक्त चाय के स्वाद की प्रवृत्ति पर अध्ययन शुरू करने से पहले, हम पहले उत्पादों के पीछे संयोजन तर्क और नवाचार दिशा को स्पष्ट करने के लिए चाय सब्सट्रेट के प्रकारों को वर्गीकृत करते हैं। घटक संरचना के अनुसार, हम इसे निम्नलिखित तीन श्रेणियों में विभाजित करते हैं:
从产品结构整体来看，目前无糖茶市场仍以单一茶种为主，市占率稳定在六成以上，并在过去一年中略有提升。相比之下，复合茶种的市场份额相对平稳，虽无明显增长，但作为“经典搭配”，其接受度与复购基础依旧稳固。复合口味产品的整体占比虽小，但份额维持在相对稳定的水平，显示出特定用户群体对创新风味的持续偏好。
नए उत्पादों के TOP3 में, यौगिक स्वादों का प्रदर्शन अधिक सक्रिय है, और 0 की Q0 के बाद से, नए यौगिक स्वादों की बाजार हिस्सेदारी में वृद्धि जारी है, और यहां तक कि धीरे-धीरे एक चाय से भी आगे निकल गई है। इससे पता चलता है कि नए उत्पाद विकास की दिशा में, ब्रांड तेजी से अभिनव स्वादों के माध्यम से बाजार में प्रवेश करने के इच्छुक हैं और भेदभाव के साथ शुरुआती अपनाने वालों को आकर्षित करते हैं। यह देखना मुश्किल नहीं है कि यौगिक स्वाद नए उत्पाद सफलताओं के लिए एक महत्वपूर्ण रणनीति बन रहे हैं, जबकि पारंपरिक स्वाद मौजूदा उत्पाद संरचना को मजबूत करने के लिए अधिक उपयोग किए जाते हैं, और नए उत्पाद मैट्रिक्स में दोनों के बीच श्रम का विभाजन धीरे-धीरे स्पष्ट है।
स्वाद और सूत्र के अलावा, उत्पाद की विनिर्देश/मूल्य विशेषता भी चीनी मुक्त चाय के बाजार की प्रवृत्ति को गहराई से प्रभावित करती है।
संयोजन / गैर-संयोजन पैकेजिंग के अनुपात के दृष्टिकोण से, वर्तमान चीनी मुक्त रेडी-टू-ड्रिंक चाय बाजार अभी भी गैर-संयोजन पैकेजिंग की पूर्ण मुख्यधारा है, जो नब्बे प्रतिशत से अधिक के लिए जिम्मेदार है।
在接下来的规格与价格分析中，我们将聚焦于非组合装产品的数据表现，包括件均价、百毫升均价、主流容量段分布和价格带结构，以还原“单瓶购买”这一最具代表性的市场现状与策略差异。
शुगर-फ्री रेडी-टू-ड्रिंक चाय बाजार में, एक टुकड़े की क्षमता में वृद्धि एक मुख्यधारा की प्रवृत्ति बन गई है, और मूल्य वृद्धि की तुलना में परिवर्तन की दर काफी तेज है।
从2023年4月到2025年3月，产品单件平均容量从约550毫升稳步提升至约620毫升左右，而平均单价仅从约5.15元升至5.40元左右。这一“涨容量、稳价格”的策略，显然是在强化产品的性价比感知，从而更好地应对竞争加剧带来的压力。
वर्ष 3 इस प्रवृत्ति के त्वरित विकास में एक महत्वपूर्ण नोड है। वर्ष की शुरुआत के बाद से, प्रति यूनिट क्षमता में वृद्धि जारी रही है, विशेष रूप से Q0 से Q0 की अवधि के दौरान, विकास वक्र तेज रहा है, और हालांकि कीमत में वृद्धि हुई है, समग्र परिवर्तन मध्यम रहा है, और यहां तक कि वर्ष के मध्य में पीक सीजन में एक संक्षिप्त गिरावट, यह दर्शाता है कि ब्रांड उपभोक्ता मूल्य संवेदनशीलता को नियंत्रित करने में सतर्क है, और मात्रा के लिए मूल्य का आदान-प्रदान करने का इरादा स्पष्ट है।
但进入2024年下半年后，或许与旺季结束有关，这一格局开始发生微妙转变：单件容量的增长幅度逐步收窄，趋于平稳，而单价的上升斜率则明显加快。2025年初这一趋势依旧延续，反映出品牌在完成一轮“扩容稳价”策略后，开始试探性地进行价格调整，百毫升均价也在持续下探后有所恢复。
यह न केवल लागत प्रभावी प्रतिस्पर्धा के कारण लाभ संपीड़न की मरम्मत में मदद करता है, बल्कि यह भी चिह्नित करता है कि चीनी मुक्त चाय बाजार धीरे-धीरे अधिक परिपक्व और खंडित मूल्य निर्धारण चरण में प्रवेश कर रहा है।
प्रत्येक विनिर्देश खंड की बाजार हिस्सेदारी संरचना के दृष्टिकोण से, 2024-0ml विनिर्देश 0 वर्षों में तेजी से बढ़ा है, "बढ़ती क्षमता" की प्रवृत्ति को चलाने वाला मुख्य खंड बन गया है, और बाजार हिस्सेदारी वर्ष की शुरुआत में 0% से कम से बढ़कर 0% से अधिक हो गई है। हालांकि, 0 वर्षों के पीक सीजन में प्रवेश करने के बाद, इस सेगमेंट का अनुपात स्थिर हो जाता है, या इसका मतलब है कि बड़ी क्षमता का वृद्धिशील लाभांश पठार में प्रवेश कर गया है.
价格趋势进一步印证了这一变化。从价格表现来看，一个有趣而重要的现象是：在2023年上半年，650–1000ml段产品的百毫升均价反而低于1000ml以上产品，是当时“最便宜的容量段”。然而随着市场调整，这一趋势发生逆转——1000ml以上产品的百毫升价格自2024年初开始持续下降，并逐步与650–1000ml段拉平，两个大容量段的性价比正在趋同。
与此同时，350–650ml及以下的小容量产品，其百毫升均价也在下降，不同容量产品的百毫升均价正在收束：小的没有那么贵了，而大的是真便宜了。
从各个百毫升均价的价格段市场份额构成来看，0.5–0.7元/百毫升的中低价格段在2024年中期后明显扩大，成为增长最显著的价格带。尽管0.7–1元/百毫升仍然是目前的绝对主流，占比始终维持在70%左右，但其份额已经略有波动。而此前份额相对稳定的1–1.2元/百毫升高价带则出现了明显的缩减，市场占比下降趋势显著。随着竞争日渐激烈，在价格敏感度较高的无糖茶类目中，高价产品区间正在收窄，而低价产品或成为未来的增长突破口。
与百毫升价格结构相呼应，5–7元/瓶的产品占比持续提升，结合了规格提升与价格下降的趋势共同形成。3-5元/瓶的产品仍然是主流价格段，占比超过60%，相比来说，＞7元/瓶的产品，以及低于3元/瓶的产品，市场份额都在进一步压缩，但在今年随着东方树叶1.5L/瓶的产品陆续铺市，可能对于单瓶价格段构成带来一定的影响与改变。
2025-0 वर्षों के एक हाइलाइट पल के बाद, शुगर-फ्री रेडी-टू-ड्रिंक चाय, "स्वस्थ पेय" प्रवृत्ति की प्रतिनिधि श्रेणी के रूप में, उपयोगकर्ता शिक्षा से उपभोग की आदतों की स्थापना के लिए एक महत्वपूर्ण छलांग पूरी कर ली है। 0 वर्षों में प्रवेश करते हुए, हालांकि समग्र बाजार की गर्मी अभी भी जारी है, ब्रांड का ध्यान "अनुभूति के लिए प्रतिस्पर्धा और हथियाने की वृद्धि" से "संरचना को नियंत्रित करने और दक्षता में सुधार" करने के लिए स्थानांतरित हो रहा है।
आज की शुगर-फ्री रेडी-टू-ड्रिंक चाय, ऐसा लगता है कि अब एक सुपर और कई मजबूत के साथ इसके पैटर्न का वर्णन करना उचित नहीं है। अत्यधिक एकाग्रता कई समस्याएं ला सकती है, और मजबूत संस्थाएं कई तरीकों से कमजोर संस्थाओं के बाजार हिस्सेदारी को निचोड़ सकती हैं और खा सकती हैं, मूल्य युद्ध लड़ सकती हैं, प्रचार कर सकती हैं, विनिर्देशों / कीमतों / परिदृश्यों आदि को उप-विभाजित करना जारी रख सकती हैं, लेकिन हम अभी भी नहीं जानते कि यह भविष्य है या नहीं।
दूसरी ओर, जब उपभोक्ता चीनी मुक्त चाय खरीदना चाहते हैं, अगर केवल "ए" या "गैर-ए" विकल्प बचे हैं, तो मुझे आश्चर्य है कि क्या वे थोड़ा "ऊब और असहाय" महसूस करेंगे?