মায়ের রান্না সবচেয়ে সুস্বাদু
যখনই বাসায় এসে মায়ের হাতের রান্নার গন্ধ পেতাম তখনই পেট ঘেউ ঘেউ করতে লাগতো।
কারণ আমি জানি যে খাবারটি যে খাবারই হোক না কেন, যতক্ষণ না এটি আমার মা তৈরি করেন, ততক্ষণ এটি অবশ্যই আমাকে স্বাদের সাথে খেতে বাধ্য করবে।
আমার ধারণা আছে যে আমার মা সর্বদা সাধারণ উপাদানগুলিকে সুস্বাদু খাবারে পরিণত করতে সক্ষম ছিলেন। আলোড়ন-ভাজার সময় তার ঠিক সঠিক তাপ থাকে এবং সিজনিংও খুব উপযুক্ত। তদুপরি, প্রতিটি থালা সর্বোত্তম স্বাদ অর্জন করে তা নিশ্চিত করার জন্য উত্পাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন ধ্রুবক পরীক্ষা এবং উন্নতি রয়েছে।
তাদের মধ্যে, আমি রসুনের স্প্রাউটগুলির সাথে আমার মায়ের ভাজা বেকন পছন্দ করি এবং আমি মনে করি রসুনের স্প্রাউটগুলির সাথে ভাজা বেকন একটি খুব সুস্বাদু বাড়িতে রান্না করা খাবার।
এটি কেবল সুস্বাদু নয়, এটি পুষ্টিকরও এবং রসুনের স্প্রাউটগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং ফাইবার থাকে যা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং হজমে উন্নতি করতে সহায়তা করে।
অন্যদিকে বেকন প্রোটিন এবং ফ্যাট সমৃদ্ধ, যা মানব দেহের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করতে পারে।
এই থালাটি খুব সহজ, প্রথমে বেকনটি ছোট ছোট টুকরো করে কেটে একটি প্যানে রাখুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত আলোড়ন-ভাজুন;
তারপরে ধুয়ে ফেলা এবং কাটা রসুনের স্প্রাউটগুলি যুক্ত করুন এবং তারপরে স্বাদে উপযুক্ত পরিমাণে লবণ, মুরগির এসেন্স এবং অন্যান্য সিজনিং যুক্ত করুন।
এই খাবারটি উপভোগ করার সময়, আমাদের খাবারের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণের দিকেও সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।
যদিও এই থালাটি সুস্বাদু, এর বেশি পরিমাণে খাওয়ার ফলে শরীর অত্যধিক তেল এবং লবণ শোষণ করতে পারে এবং পেট খারাপ হওয়ার মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে।
সংক্ষেপে, খাওয়ার পরিমাণের যুক্তিসঙ্গত নিয়ন্ত্রণের ভিত্তিতে, নিজের দ্বারা তৈরি রসুনের স্প্রাউটগুলির সাথে একটি আলোড়ন-ভাজা বেকন স্বাদ নেওয়া খুব আনন্দদায়ক জিনিস!
এছাড়াও, পারিবারিক নৈশভোজ বা উত্সবের সময়, আমার মা যত্ন সহকারে বিভিন্ন ধরণের বিশেষ স্ন্যাকস এবং মিষ্টান্ন প্রস্তুত করবেন।
যেমন, কেক, মুন কেক, গ্লুটিনাস রাইস বল, এগ রোল, গ্লুটিনাস রাইস কেক ইত্যাদি, এই সুস্বাদু খাবারগুলো শুধু দেখতে খুব আকর্ষণীয় নয়, স্বাদও খুব সুস্বাদু, আর আফটার টেস্ট সত্যিই অফুরন্ত!
সংক্ষেপে, আমার মনে, "মায়ের রান্না সবচেয়ে সুস্বাদু" বাক্যাংশটি অবশ্যই একটি ফাঁকা বাক্যাংশ নয়।
তিনি নিজের হাতে আমাদের পরিবারে অসংখ্য মনোরম স্বাদের অভিজ্ঞতা এনেছেন এবং আমাদের পরিবার এবং উষ্ণতাকে আরও বেশি লালন করেছেন।
আমি আমার মা এবং বাবার কাছে খুব কৃতজ্ঞ, তাদের নিঃস্বার্থ উত্সর্গের কারণে, আমি বাধা অতিক্রম করব এবং বৃদ্ধির রাস্তায় নির্ভীক হব।
ঠিক আছে, আজকের খাবার ভাগ করে নেওয়ার জন্য এটুকুই, পছন্দ এবং সংগ্রহ করতে ভুলবেন না? সাথেই থাকুন, পরের সংখ্যাটি আরো উত্তেজনাপূর্ণ হবে, তাই সাথেই থাকুন।
আপনিও যদি আমার খাবার ভাগাভাগি পছন্দ করেন তবে আপনি আপনার যোগ্য অংশীদারদের প্রশংসা করতে পারেন, মো মো দা ^3^
প্রুফরিড করেছেন হুয়াং হাও