"สายลมฤดูใบไม้ผลิน่าภาคภูมิใจ และคุณสามารถเห็นดอกไม้ฉางอานทั้งหมดในหนึ่งวัน"ยังมีเวลาอีกหนึ่งสัปดาห์ และเรากําลังจะต้อนรับวันหยุดที่ยาวนานที่สุดของครึ่งแรกของปี วันพฤษภาคมเป็นวันแรงงานสากล ซึ่งเป็นวันหยุดทั่วไปสําหรับคนทํางานทั่วโลก ไม่ว่าคุณจะเป็นคนงานก่อสร้างที่มีเหงื่อออกหรือวัวหรือม้าที่ทํางานล่วงเวลา คุณจะวางงานของคุณและหยุดพักให้ดีในช่วงเทศกาลวันหยุดนี้

ในช่วงวันหยุดวันพฤษภาคมนอกจากจะไปชมทิวทัศน์ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตแล้วกลับบ้านเพื่อทําอาหารอร่อยๆ เมื่อเด็ก ๆ กลับบ้านและโต๊ะใหญ่ของคนนั่งอยู่รอบ ๆ พวกเขาควรกินอะไร? นักดื่มควรเตรียมขนมชนิดใด? ลองอาหาร 4 จานต่อไปนี้ซึ่งอร่อยและทําง่าย และยิ่งคุณดื่มไวน์มากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น

(1) เหน็บย่างหมูซอส

Pig's trotters เป็นอาหารจานแข็งที่จะรับประทานในการต้อนรับหรือเทศกาล และมีรสชาตินุ่มและเหนียวเหนอะหนะ เหน็บเท้าหมูอยู่ในหัวใจของคนทั่วไป"รวย"ความหมายก็คือเด็ก ๆ จะกลับมาจากวันหยุดในวันพฤหัสบดีเพื่อทําเหยาะๆ หมู โดยหวังว่าเด็ก ๆ จะสามารถทําเงินได้ในอนาคต

(1) นําเหยาะๆ หมูออกมาวางบนกองไฟเพื่อย่างไปรอบๆ ขูดเหยาะๆ ของหมู ขัดให้สะอาด สับเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วแช่ในน้ําเป็นเวลา 30 นาที ขัดเหนียวหลาย ๆ ครั้งนําออกและสะเด็ดน้ํา

(2) อุ่นกระทะด้วยน้ํามันเย็นเทเท้าหมูลงไปผัด หลังจากความชื้นพื้นผิวแห้งแล้ว ให้เทซีอิ๊วขาวดํา เบียร์ ขิงฝาน กระเทียม และพริกแห้งลงไปผัดสักครู่ เคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที เทน้ําเดือดต้มน้ําในหม้อด้วยไฟแรงเอาโฟมพื้นผิวออกแล้วแทนที่ด้วยไฟอ่อนเพื่อเคี่ยว

(3) ใส่เกลือเพื่อลิ้มรสหลังจากที่เหน็บของหมูนิ่มและเน่า และเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนซุปของเท้าหมูจะติดตะเกียบ

(2) กระเทียมผัดชาแห้ง

ในช่วงวันหยุดวันพฤษภาคมเป็นช่วงที่หุบเขาฝนตกและมีฝนตกหนักและกระเทียมจะเติบโตอย่างสิ้นหวังและจะมีรสชาติที่นุ่มและมีกลิ่นหอม มีกระเทียมและชาให้ผัดและราคาก็ไม่สูง

(1) นํากระเทียม 150 กรัมออกมาแช่ในน้ําให้สะอาด สะเด็ดน้ํากระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพักไว้

(2) นําพริกแห้งและหมูหอมออกเล็กน้อยล้างแล้วหั่นเป็นเนื้อหั่นฝอย

(3) ใส่น้ํามันหมูลงในกระทะแล้วผัดหมู หลังจากที่หมูทอดและเปลี่ยนสีแล้ว ให้ใส่พริก ชาแห้ง และกระเทียมหอม แล้วผัดด้วยไฟแรง

(4) ใส่เกลือลงในกระเทียมหลังจากหักแล้วผัดให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟบนจาน

(3) ผงหัวปลารสเผ็ด

อย่างที่เราทราบกันดีว่าหลังจากดื่มแอลกอฮอล์แล้วคุณไม่อยากกินอาหารหลักมากนัก มันจะอึดอัดมากในท้องสักครู่หลังจากดื่มดังนั้นจึงควรกินอาหารหลักบนโต๊ะ เราใส่ก๋วยเตี๋ยวและหัวปลาเข้าด้วยกัน ซึ่งอร่อยและราคาไม่แพง

(1) นําหัวปลาขนาดใหญ่ออกแล้วขจัดสิ่งสกปรก เช่น ครีบ เหงือก และฟันปลาออกจากหัวปลา หยิบแป้งหนึ่งกํามือแล้วถูแล้วล้างออกให้สะอาด

(2) ใช้น้ํามันในกระทะแล้วทอดหัวปลา หลังจากทอดหัวปลาทั้งสองด้านแล้วเทซีอิ๊วขาวดําพริก 1 ช้อนโต๊ะขิงฝานกระเทียมผัดให้เข้ากันเทน้ําเดือดแล้วต้ม เมื่อซุปเปลี่ยนสี ให้เปลี่ยนเป็นไฟอ่อนและเคี่ยว

(3) เมื่อซุปในหม้อข้นขึ้นเล็กน้อย ให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่ข้าวในปริมาณที่เหมาะสม เคี่ยวสักครู่แล้วเสิร์ฟ

(4) พริกผัด

ทุกวันนี้จังหวะชีวิตนั้นเร็วมากและผู้คนมักจะต้องรับมือกับการกัดสองสามคําเมื่อรับประทานอาหาร ในที่สุดฉันก็ได้พักผ่อน และแน่นอนว่าฉันต้องสนุกกับชีวิตของฉัน มันเหมือนกับการกินพริกและดื่ม และยิ่งคุณดื่มมากในวันเล็ก ๆ คุณก็ยิ่งมีมากขึ้นเท่านั้น

(1) แช่เชื้อรา 30 กรัมในน้ําเย็นล่วงหน้า 0 นาทีแล้วขัดให้สะอาด ต้มน้ําในหม้อแล้วใส่เชื้อราลงไปต้ม หลังจากน้ําเดือดแล้วต้มเป็นเวลา 0 วินาทีนําออกผ่านน้ําเย็นแล้วสะเด็ดน้ํา

(2) ซักแห้งธูป 200 กรัม และเปลี่ยนมีด นําก้านพริก 0 กรัมออกแล้วตบด้วยหลังมีดแล้วล้างให้สะอาด

(3) ใส่น้ํามันหมูลงในกระทะแล้วผัดพริกในกระทะสักครู่ นําหนังพริกไทยออกเมื่อมันเหมือนหนังเสือเล็กน้อย

(4) ใส่น้ํามันหมูลงในหม้อใส่กระเทียมและหอมแห้งแล้วผัดสักครู่ เทพริกและเชื้อราใส่ซีอิ๊วขาวและเกลือผัดสองสามครั้งแล้วเสิร์ฟ

สรุป: วันหยุดวันพฤษภาคมกําลังจะมาถึง คุณพร้อมสําหรับอาหารค่ําของครอบครัวแล้วหรือยัง? คุณอาจลองอาหาร 4 จานข้างต้น ราคาไม่สูง วิธีการง่ายๆ และอร่อยสุด ๆ