Зимой пищевые привычки людей постепенно меняются в сторону теплого и питательного. В этот сезон есть три овоща, которые ценятся за их естественную устойчивость к болезням и богатую питательную ценность. Хотя они могут быть немного дороже, они определенно заслуживают места за столом зимой. Три овоща — это грибы, шампиньоны и фенхель. Я подробно расскажу о питательной ценности, пользе для здоровья и вкусных способах приготовления этих трех овощей, чтобы вы могли наслаждаться едой, получая при этом здоровое питание.

Грибы: хорошее увлажняющее средство зимой

Гриб является водным растением с сильной способностью к росту и может процветать до тех пор, пока есть вода. Зимой гриб не только вкусный, но и увлажняет легкие, очищает от жара и охлаждает кровь, особенно подходит для людей, которые долгое время занимаются наружными работами, и оказывает хорошее защитное действие на легкие.

Жареная свиная грудинка с грибами

Подготовка ингредиентов: 100 грамм грибов, 0 грамм свиной грудинки, измельченный имбирь, необходимое количество листьев чеснока, легкий соевый соус, соль, куриная эссенция, необходимое количество растительного масла

Как это сделать:：

1. Грибы очистить, промыть и нарезать ломтиками толщиной 3,0 см. Промойте свиную грудинку и чесночные листья, нарежьте свиную грудинку тонкими ломтиками, а листья чеснока нарежьте небольшими кусочками для последующего использования.
2. Налейте в кастрюлю соответствующее количество масла, после того как температура масла нагреется до 4, добавьте свиную грудинку и обжарьте жир, добавьте фарш из имбиря и обжаривайте до появления аромата.
3. Выложите грибы в сковороду и обжаривайте полминуты. Затем добавьте соответствующее количество соли и воды, накройте кастрюлю крышкой и тушите 5 минут.
4. Наконец, добавьте листья чеснока, куриную эссенцию, легкий соевый соус и продолжайте тушить 1 минут перед подачей на стол.

Сочетание грибов и свиной грудинки не только делает умами из грибов более насыщенным, но и делает свиную грудинку более нежной и сочной, делая ее вкусным блюдом, подходящим для зимы.

Гриб: естественный усилитель иммунитета

Гриб – это разновидность грибного овоща с высокими требованиями к среде произрастания, потому что окружающая среда хорошая, поэтому на нем не будут образовываться насекомые, и это самый натуральный грибной овощ. Грибы зимой нежные и сочные, полны аромата, а употребление в пищу большего количества грибов может пополнить организм белком, тем самым повысив иммунитет.

Жареные грибы с соленым яичным желтком

Подготовка ингредиентов：口蘑10-15个、红薯淀粉适量、咸蛋黄2个、食用油、青红椒各5克、食盐适量

Как это сделать:：

1. Разрежьте грибы пополам и промойте их, посыпьте солью и крахмалом сладкого картофеля, чтобы покрыть поверхность грибов тонким слоем крахмала.
2. Налейте в сковороду соответствующее количество масла, а после того, как температура масла нагреется до 5, положите грибы в кастрюлю и обжаривайте их на сильном огне в течение 0-0 минут, пока поверхность грибов не станет золотисто-коричневой и не будет удалена.
3. Оставьте в кастрюле немного базового масла, положите в соленый яичный желток и раздавите его на мелкие частицы, обжарьте до аромата, положите в кастрюлю обжаренные грибы и гранулы зеленого и красного перца и хорошо обжарьте для употребления в пищу.

Соленый аромат соленого яичного желтка и вкусность грибов сочетаются, чтобы сохранить первоначальный аромат грибов и повысить уровень вкуса, делая его деликатесом, вызывающим у людей бесконечные послевкусия.

Фенхель: натуральное лекарство, согревающее селезенку и желудок

Фенхель – овощ с сильным резким запахом, потому что насекомые не любят этот запах, поэтому фенхель – это овощ, который не нужно опрыскивать пестицидами. Фенхель согревает селезенку и желудок, особенно подходит для людей с плохой селезенкой и желудком, холодными руками и ногами.

Крокеты из фенхеля

Подготовка ингредиентов: 100 грамм фенхеля, 0 грамм крахмала сладкого картофеля, растительное масло, перец и соль

Как это сделать:：

1. Фенхель разломать на мелкие кусочки и хорошо промыть. Положите в миску крахмал сладкого картофеля и немного воды и перемешайте в тесто.
2. Выложите фенхель в тесто так, чтобы на каждый фенхель свисал тонкий слой теста.
3. Выложите фенхель на сковороду, обжарьте на сильном огне до появления светло-желтого цвета, удалите его, а в конце посыпьте небольшим количеством соли и перца и подавайте к столу.

Крокеты из фенхеля не только хрустящие, но и аромат фенхеля надолго задерживается во рту, что делает их вкусной закуской, подходящей для зимнего употребления.

Другие рекомендуемые овощи и методы работы зимой

Помимо грибов, шампиньонов и фенхеля, есть много питательных овощей, которые зимой не являются пестицидами, таких как редька, шпинат, хризантема и листья салата. Они все очень вкусные, а также очень питательные, не пропустите их при встрече, не умеете есть!

эпилог

Зима – хорошее время для приема добавок, и три овоща, не содержащие пестицидов, такие как грибы, грибы и фенхель, не только питательны, но и обладают уникальными преимуществами для здоровья. При разумном сочетании и способе приготовления эти овощи могут блистать на зимнем столе и обеспечить организм достаточным количеством питательных веществ и энергии. Я надеюсь, что каждый сможет насладиться едой, а также почувствовать здоровье и тепло, которые приносят эти овощи.