குளிர்காலத்தில், மக்களின் உணவுப் பழக்கம் படிப்படியாக சூடான மற்றும் சத்தான திசைக்கு மாறி வருகிறது. இந்த பருவத்தில், மூன்று காய்கறிகள் உள்ளன, அவை நோயை எதிர்க்கும் இயற்கையான எதிர்ப்பு மற்றும் அவற்றின் பணக்கார ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஆகியவற்றிற்காக மதிக்கப்படுகின்றன. அவை சற்று அதிக விலை கொண்டதாக இருந்தாலும், அவை நிச்சயமாக குளிர்காலத்தில் மேஜையில் ஒரு இடத்திற்கு தகுதியானவை. மூன்று காய்கறிகள் காளான்கள், காளான்கள் மற்றும் பெருஞ்சீரகம். இந்த மூன்று காய்கறிகளையும் தயாரிப்பதற்கான ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, சுகாதார நன்மைகள் மற்றும் சுவையான வழிகளைப் பற்றி விரிவாகப் பேசுகிறேன், இதனால் ஆரோக்கியமான ஊட்டச்சத்தைப் பெறும்போது உங்கள் உணவை அனுபவிக்க முடியும்.
காளான் ஒரு வலுவான வளர்ச்சி திறன் கொண்ட ஒரு நீர்வாழ் தாவரமாகும், மேலும் தண்ணீர் இருக்கும் வரை செழித்து வளரும். குளிர்காலத்தில், காளான் சுவையாக ருசிப்பது மட்டுமல்லாமல், நுரையீரலை ஈரப்படுத்துகிறது, வெப்பத்தை அழிக்கிறது மற்றும் இரத்தத்தை குளிர்விக்கிறது, குறிப்பாக நீண்ட காலமாக வெளிப்புற வேலைகளில் ஈடுபட்டுள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது, மேலும் நுரையீரலில் நல்ல பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது.
காளான்களுடன் அசை-வறுத்த பன்றி இறைச்சி வயிறு
தேவையான பொருட்கள் தயாரித்தல்: 100 கிராம், பன்றி இறைச்சி தொப்பை, 0 கிராம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இஞ்சி, சரியான அளவு பூண்டு இலைகள், லேசான சோயா சாஸ், உப்பு, சிக்கன் எசென்ஸ், சரியான அளவு சமையல் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது:：
காளான்கள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி வயிற்றின் கலவையானது காளான்களின் உமாமியை பணக்காரராக்குவது மட்டுமல்லாமல், பன்றி வயிற்றை மிகவும் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் ஆக்குகிறது, இது குளிர்காலத்திற்கு ஏற்ற ஒரு சுவையான உணவாக அமைகிறது.
காளான் என்பது வளர்ச்சி சூழலுக்கு அதிக தேவைகளைக் கொண்ட ஒரு வகையான காளான் காய்கறி, ஏனென்றால் சுற்றுச்சூழல் நல்லது, எனவே இது பூச்சிகளை உற்பத்தி செய்யாது, மேலும் இது மிகவும் இயற்கையான காளான் காய்கறி. குளிர்காலத்தில் காளான்கள் மென்மையாகவும், தாகமாகவும், வாசனை நிறைந்ததாகவும் இருக்கும், மேலும் அதிக காளான்களை சாப்பிடுவது உடலை புரதத்துடன் நிரப்பும், இதனால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும்.
உப்பு முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் அசை-வறுத்த காளான்கள்
தேவையான பொருட்கள் தயாரித்தல்：口蘑10-15个、红薯淀粉适量、咸蛋黄2个、食用油、青红椒各5克、食盐适量
அதை எப்படி செய்வது:：
உப்பு முட்டையின் மஞ்சள் கருவின் உப்பு நறுமணம் மற்றும் காளான்களின் சுவையான தன்மை ஆகியவை காளான்களின் அசல் சுவையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளவும், சுவை அளவை அதிகரிக்கவும் ஒன்றிணைக்கப்படுகின்றன, இது மக்களுக்கு முடிவில்லாத பிந்தைய சுவைகளைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு சுவையாக அமைகிறது.
பெருஞ்சீரகம் ஒரு வலுவான கடுமையான வாசனையைக் கொண்ட ஒரு காய்கறி, ஏனென்றால் பூச்சிகள் இந்த வாசனையை விரும்புவதில்லை, எனவே பெருஞ்சீரகம் ஒரு காய்கறி, இது பூச்சிக்கொல்லிகளால் தெளிக்கப்பட தேவையில்லை. பெருஞ்சீரகம் மண்ணீரல் மற்றும் வயிற்றை சூடாக்குகிறது, குறிப்பாக மோசமான மண்ணீரல் மற்றும் வயிறு, குளிர்ந்த கைகள் மற்றும் கால்கள் உள்ளவர்களுக்கு ஏற்றது.
பெருஞ்சீரகம் குரோக்கெட்ஸ்
தேவையான பொருட்கள் தயாரித்தல்: பெருஞ்சீரகம் 100 கிராம், சர்க்கரைவள்ளிக் கிழங்கு ஸ்டார்ச் 0 கிராம், சமையல் எண்ணெய், மிளகு மற்றும் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது:：
பெருஞ்சீரகம் குரோக்கெட்ஸ் மிருதுவாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், பெருஞ்சீரகத்தின் நறுமணம் நீண்ட நேரம் வாயில் நீடிக்கிறது, இது குளிர்கால நுகர்வுக்கு ஏற்ற ஒரு சுவையான சிற்றுண்டாக அமைகிறது.
காளான்கள், காளான்கள் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் தவிர, முள்ளங்கி, கீரை, கிரிஸான்தமம் மற்றும் கீரை போன்ற குளிர்காலத்தில் பூச்சிக்கொல்லிகள் இல்லாத பல சத்தான காய்கறிகளும் உள்ளன. அவை அனைத்தும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மேலும் அவை மிகவும் சத்தானவை, நீங்கள் அவர்களைச் சந்திக்கும்போது அவற்றைத் தவறவிடாதீர்கள், எப்படி சாப்பிடுவது என்று தெரியவில்லை!
குளிர்காலம் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுக்க ஒரு நல்ல நேரம், மேலும் காளான்கள், காளான்கள் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் போன்ற மூன்று பூச்சிக்கொல்லி அல்லாத காய்கறிகள் சத்தானவை மட்டுமல்ல, தனித்துவமான ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளன. ஒரு நியாயமான கலவை மற்றும் சமையல் முறையுடன், இந்த காய்கறிகள் குளிர்கால அட்டவணையில் பிரகாசிக்கலாம் மற்றும் உடலுக்கு போதுமான ஊட்டச்சத்துக்களையும் ஆற்றலையும் வழங்கும். இந்த காய்கறிகள் கொண்டு வரும் ஆரோக்கியத்தையும் அரவணைப்பையும் உணரும் அதே நேரத்தில் அனைவரும் உணவை அனுபவிக்க முடியும் என்று நம்புகிறேன்.