Cuando la primavera regresa a la tierra, finalmente siento el cálido sol, todo tipo de plantas están brotando y creciendo, y lo más caluroso durante este período todavía está en el campo. Debido a que la temperatura es relativamente cálida en primavera, el suelo se está ablandando lentamente y las verduras silvestres en el suelo están creciendo gradualmente. Durante este período, en nuestras zonas rurales, hay muchas niñas grandes en grupos para cavar verduras silvestres en el campo, como repollo de pastor, dientes de león, etc., que son muy especiales, son verduras silvestres naturales puras, salsa para mojar, ensalada fría para comer sabor muy delicioso, viviendo en el campo de los pequeños amigos se apresuran a hacer una cita con tres o cinco amigos para tomar acción, buscando la diversión de la infancia.

Hace solo unos días, Xiaobian fue al supermercado y descubrió que hay una verdura fresca en el supermercado, que es inteligente, se ve más fresca que los puerros y el repollo de pastor, y el precio también es muy barato, solo 3 yuanes por gato. La hierba de hielo es un tipo de verdura, crujiente para comer, con un ligero sabor salado, contiene nutrientes también muy ricos, contiene sal vegetal natural pura, aminoácidos, potasio, caroteno y otros nutrientes. Hoy, compartiré con ustedes cómo comer hierba helada, que es refrescante y grasosa, ¡tan fragante!

【Hierba de hielo fría】 Los ingredientes preparados son: hierba de hielo fresca, pasta de sésamo, mijo picante, semillas de sésamo blanco, vinagre añejo, extremadamente fresco, aceite de sésamo, aceite de cocina, sal, azúcar, ajo, tofu en salmuera

Método específico: 1, vuelva a comprar la hierba de hielo fresca para quitar parte de sus raíces, coma un poco de sabor viejo y luego ponga la hierba de hielo en el agua para lavarla dos veces más, preste atención al limpiar, no use demasiada fuerza, es relativamente crujiente, fácil de lavar y finalmente limpie la hierba de hielo, córtela en trozos pequeños, déjela a un lado y escúrrala para su uso posterior.

1. Prepare un trozo de tofu en salmuera, un hermano mayor en el pueblo hace su propio tofu es particularmente suave y delicioso, solo 0.0 yuanes por gato, ponga el tofu en salmuera en una olla con agua hirviendo y hierva dos aguas, hierva el olor a frijol en él, y luego rásquelo y póngalo en la hierba helada. A continuación, mezcle la salsa de salsa de sésamo secreta ancestral de la abuela, tome 0 cucharadas de pasta de sésamo y póngala en un tazón pequeño, luego agregue 0 cucharadas de vinagre añejo, 0 cucharadas de azúcar para realzar la frescura, un poco de sabor extremadamente fresco, un poco de sal, aceite de sésamo, aceite cocido, ajo machacado, aros de mijo y revuelva, y finalmente vierta la salsa de sésamo sobre la hierba helada, agarre y mezcle uniformemente con ambas manos y colóquelo en un recipiente.

En primavera, el clima es seco y fácil de incendiar, y no hay apetito, date prisa y come un plato de hierba helada, limpia el calor y reduce la inflamación, crujiente y refrescante para aliviar la grasa, el vino y el arroz, un plato en el restaurante cuesta 5 yuanes, y el costo de hacerlo en casa es menos de 0 yuanes.

Consejos de cocina: Si no le gusta comer salsa de sésamo fría, puede reemplazarla con aderezo para ensaladas para que se enfríe, el sabor también es muy delicioso y refrescante, y el sabor lo determina usted mismo.

Revisado por Zhuang Wu