Week-end confortable, venez à une cuisine faite maison, si confortable~ à partir deOuyang Xiulin du Département de nutrition, Hôpital Jinshan, Université Fudan, recommandent une bouillie sûre pour tout le monde :Sucre de roche poria porus graine de lotus bouillie。

Matière première:

10 gramme de riz gluant, 0 gramme de graines de Poria cocos et de lotus, et 0 gramme de sucre gemme.

Méthode:

1. Lavez le riz gluant, le poria et les graines de lotus et faites-les tremper dans l’eau pendant une demi-heure à l’avance.

2. Mettez le riz gluant, le poria cocos et les graines de lotus dans une cocotte, ajoutez une quantité appropriée d’eau, portez à ébullition à feu vif, tournez à feu doux et laissez mijoter pendant une demi-heure.

3. Ajouter le sucre gemme selon votre goût, continuer à mijoter jusqu’à ce que la bouillie soit prête.

Commentaires:

Poria cocos a pour effet de renforcer la rate et l’estomac et d’apaiser l’esprit ; Les graines de lotus peuvent tonifier la rate, arrêter la diarrhée, arrêter la ceinture, être bénéfiques pour les reins et l’essence astringente, nourrir le cœur et calmer les nerfs ; Le riz gluant est facile à digérer après avoir été bouilli à haute température, en particulier pour ceux qui ont peu d’appétit lors du changement de saison.

Cependant, il convient de noter qu’une digestion rapide peut également facilement provoquer des fluctuations de la glycémie, il est donc recommandé aux diabétiques et aux personnes ayant un métabolisme anormal du glucose de manger moins le cas échéant.

[La source : Nouvelles de Shangguan]