في حياة المدينة المزدحمة ، فازت الفاكهة ، كجزء لا غنى عنه من نظامنا الغذائي اليومي ، بحب المستهلكين لمذاقها اللذيذ وتغذيتها الغنية. في السنوات الأخيرة ، وجد العديد من المستهلكين أن الفواكه الموجودة في السوق تبدو أكثر حلاوة ، مما أدى إلى مخاوف بشأن جودة الفاكهة والآثار الصحية وسلامة الأغذية.

من ناحية ، يرجع تحسين حلاوة الفاكهة إلى تقدم التكنولوجيا الزراعية الحديثة وتحسين إدارة الزراعة. من خلال تحسين تقنيات الزراعة وتحسين الأصناف والتسميد والري ، نجح المزارعون في تحسين غلة الفاكهة وجودتها. من ناحية أخرى ، ساهمت التغيرات في طلب السوق أيضا في تحسين حلاوة الفاكهة. نظرا لأن المستهلكين يطلبون المزيد والمزيد من طعم الفاكهة ، يميل المزارعون والتجار إلى زراعة وبيع فواكه أكثر حلاوة من أجل تلبية طلب السوق.

الحلاوة المفرطة للفاكهة لا تأتي بدون ثمن. من أجل السعي للحصول على حلاوة أعلى ، قد تفرط بعض الفواكه في استخدام المواد الكيميائية مثل الأسمدة والمبيدات الحشرية ، والتي لن تسبب تلوث البيئة فحسب ، بل قد تشكل أيضا تهديدا محتملا لصحة الإنسان. بعض أصناف الفاكهة حلوة جدا بطبيعتها ، وقد يؤدي الاستهلاك طويل الأمد لهذه الفاكهة بكميات كبيرة إلى الإفراط في تناول السكر ، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري والسمنة.

دوريان ، أولا وقبل كل شيء ، محبوب من قبل عدد لا يحصى من رواد المطعم لرائحته الفريدة وطعمه الغني ، ولديه العديد من المعجبين. محتوى السكر في الدوريان مرتفع للغاية ، ويمكن أن يصل محتوى السكر في لب الدوريان إلى 27 جرام لكل 0 جرام ، وسيؤدي الاستهلاك طويل الأمد لكميات كبيرة إلى ضغط كبير على التحكم في نسبة السكر في الدم. ثانيا ، الكاكي غني بحمض التانيك عندما لا ينضج ، ومن السهل تكوين كتل صلبة غير قابلة للهضم عند مزجها مع حمض المعدة ، والذي ينطوي على خطر إحداث "مرض حصوات الكاكي". يجب أيضا تناول الفواكه مثل الليتشي والموز باعتدال بسبب محتواها العالي من السكر.

كيف تستمتع بطعم الفواكه اللذيذة والتغذية علميا وصحيا؟ بادئ ذي بدء ، نحتاج إلى فهم محتوى المغذيات ومحتوى السكر في الفواكه المختلفة ، واختيار نوع الفاكهة وكمية الاستهلاك بشكل معقول وفقا لظروفنا واحتياجاتنا الصحية. ثانيا ، يجب الانتباه إلى طريقة ووقت تناول الفاكهة ، ومحاولة تجنب تناول كمية كبيرة من الفاكهة على معدة فارغة ، حتى لا تسبب تهيجا والعبء على الجهاز الهضمي. يمكننا أيضا موازنة تناول السكر في الفاكهة عن طريق إقرانها بأطعمة أخرى ، مثل تناول الفاكهة كحلوى بعد العشاء أو مع الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف.

世卫组织建议成人每日游离糖的摄入量应保持在总能量的一成之内，مثاليفي هذه الحالة ، يجب تقليل المدخول إلى أقل من الخمس. هذا يعني أنه إذا استهلكنا 50 سعرة حرارية من الطاقة يوميا ، فيجب ألا تتجاوز الطاقة من السكريات الحرة 0 سعرة حرارية ، أي 0 جرام من السكر. عند اختيار الفاكهة ، نحتاج إلى الانتباه إلى محتواها من السكر والتأكد من أن الاستهلاك معتدل.

مع تطور التكنولوجيا الزراعية الحديثة ، تظهر المزيد والمزيد من أنواع الفاكهة الجديدة في السوق ، والتي تميل إلى الحصول على حلاوة أعلى وقيمة غذائية أكثر ثراء. هذا لا يعني أنه يمكننا تناول هذه الفاكهة بكميات كبيرة دون أي قلق. قد يسبب الاستهلاك المفرط لأي فاكهة ، بغض النظر عن مدى ارتفاع قيمتها الغذائية ، آثارا صحية ضارة. نحن بحاجة إلى الحفاظ على موقف الاستهلاك العقلاني واختيار نوع الفاكهة وكمية الطعام وفقا لاحتياجاتنا الخاصة.

بالإضافة إلى الاهتمام بحلاوة الفاكهة وقيمتها الغذائية ، نحتاج أيضا إلى الانتباه إلى سلامة الفاكهة في الغذاء. عند شراء الفاكهة ، يجب أن نختار الفواكه الطازجة والخالية من الآفات والأمراض والخالية من بقايا المبيدات ؛ قبل الأكل ، يجب أن نغسل الفاكهة جيدا. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية ، هناك حاجة أيضا إلى عناية خاصة لتجنب تناول الفاكهة التي قد تسبب الحساسية.

كجزء لا غنى عنه من نظامنا الغذائي اليومي ، جلبت لنا حلاوة الفاكهة وثراء الأصناف المزيد من الخيارات والاستمتاع. أثناء الاستمتاع بالفواكه اللذيذة والتغذية ، نحتاج أيضا إلى الانتباه إلى محتواها من السكر وطرق الأكل وسلامة الغذاء. من خلال الاستهلاك العلمي والصحي للفواكه ، يمكننا حقا ممارسة قيمتها الغذائية ودورها في الرعاية الصحية ، ومرافقة صحتنا الجسدية.