为什么有些人总是认为“自己的身体自己最懂”？一口油炸的臭豆腐，三碗辣得舌头打卷的麻辣烫，再加上两打啤酒，这些饮食习惯真的能无所顾忌地继续下去吗？

有时候，正是这些看似无害的小嗜好，累积成了健康危机的隐患。

马大哥，45岁，职业是出租车司机。身形高大，性格豪爽，最爱的事情就是在车上和客人天南地北地聊上一整天。

马大哥有一个显著的特点：一吃起辣来，跟冲锋陷阵似的，从不会有半点退缩。

马大哥每天下午下班后，总是雷打不动地钻进他最爱的餐馆——“麻辣辣锅”。

店老板老张说，这家店没有一天少过马大哥的影子，有时候一天来两次，特别是他那份标志性的“特辣毛肚套餐”，别说是普通人，连大胃王来了都得擦把汗再试。

马大哥常说：“没有辣椒就像出租车没有轮胎，没法走！”

邻居老李是个喜欢看健康节目的人，每次看到马大哥满头大汗地从餐馆里出来，都忍不住劝他：“老马啊，这辣吃多了，小心肠胃会造反的！”

马大哥总是面带笑意地回应道：“李大爷，我这肠胃犹如钢铁铸就，任何辣椒都不在话下！”

果然，天有不测风云。某个周末，马大哥突然感到肚子剧痛，冷汗直冒。

起初他觉得只是昨晚吃的麻辣火锅有点“过劲”，于是喝了几口胃药，心想缓一缓就没事了。

可没成想，这痛一发不可收拾，弄得他在车上都无法专心开车，脸色苍白得像刷了面粉。

在医院里，医生王主任听完马大哥的描述后，眉头紧锁。

他说：“你这肚子痛持续多久了？”马大哥挠了挠头，含糊地说：“也有个把月吧，不过最近吃辣的时候不觉得，吃完就有点儿难受。”

检查结果出来那天，王主任叫来了刘姐，面色凝重：“马先生的肠道里有个肿块，确诊是肠癌。”

这消息犹如晴天霹雳，刘姐的脸一下子白了，双手捂着嘴，不敢相信自己的耳朵。

王主任回忆道，几年前也有一位30多岁的患者，小李，是个销售经理，天天应酬喝酒，吃饭图个“劲爆口感”，最终也是因为肠癌早逝。

“其实，我和马先生这样反复叮嘱患者改正饮食习惯，不是为了吓唬人，而是为了让大家懂得一点：肠胃是有记忆的，它会记下每一顿‘火力全开’的晚餐。”王主任说道。

马大哥一听，嘴唇颤抖着，不敢相信自己的耳朵。

王主任叹了口气：“吃辣椒本身倒不是问题，关键是频率和量。你一周七天吃天天吃辣，一周超过十次，能扛到今天也算奇迹了。”

“你知道吗，长期摄入高刺激食物会引起肠道的慢性炎症，肠道壁变薄，最终演变成更严重的问题。”

刘姐在一旁点点头，泪眼婆娑：“怪不得老马这段时间老说肚子不舒服，可每次吃辣的时候却什么感觉都没有。”

王主任接过话头：“这是因为吃辣时，辛辣成分短时间内能激活肠道神经，掩盖疼痛，让人以为没事，实则是加剧了肠道的隐患。”

回忆过去，马大哥的脑海里满是那些让人垂涎欲滴的麻辣火锅、爆辣小龙虾……他清楚地记得每次吃完辣之后的满头大汗，那种畅快淋漓的感觉仿佛是给生活打了一针“精神兴奋剂”。

可现在，这感觉转眼变成了冰冷的现实。

几天后，手术被安排在了一个晴朗的早晨。王主任走出手术室，告诉刘姐：“马先生的肿块切除成功，但后续还需要化疗和严格的饮食管理。”

术后恢复期间，王主任反复和马大哥讲解注意事项：“以后少吃或不吃辛辣食物，多摄入蔬菜水果和富含纤维的食品。”

刘姐也半开玩笑半认真地说道：“老马，你以后要是再吃辣，我可真要把你拴起来了！”周围的人都笑了起来，但这笑声里带着一丝沉重。

王主任补充道：“其实，肠癌并不可怕，可怕的是我们对它的轻视。希望马先生的经历能给更多人提个醒。”

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校对 庄武