عندما يتعلق الأمر ب "الأكل" ، يعتقد الكثير من الناس أنه يكفي تناول ما يكفي من الطعام ، لكنهم غالبا ما يتجاهلون تأثير عادات الأكل على الصحة البدنية. أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين "يأكلون" لا يتقدمون في العمر بشكل أبطأ فحسب ، بل يتمتعون أيضا بضغط دم أكثر صحة.

هل تريد إبطاء شيخوختك؟ تغيير العادة أمر جيد

        今年10月，我国研究人员发现：饮食多样性和表型衰老加速之间呈现显著的负相关。种类越多越“杂”，身体的衰老速度相对更慢一些。因此，要保持饮食多样性。

بالإضافة إلى ذلك ، وجد الباحثون الصينيون أنه بالنسبة للبالغين الصينيين ، كلما زادت درجة التنوع الغذائي ، انخفض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. كان الأشخاص الذين لديهم مستوى أعلى من التنوع الغذائي في نظامهم الغذائي اليومي أقل عرضة بنسبة 36٪ للإصابة بارتفاع ضغط الدم الجديد مقارنة بأولئك الذين لديهم تنوع غذائي أقل.

كيف تأكل "متفرقات"؟ هذه بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار

تقترح "المبادئ التوجيهية الصينية لنمط الحياة الصحي والوقاية من أمراض القلب والتمثيل القلبي" أنه يجب اعتماد نموذج "نظام غذائي متوازن للمقيمين الصينيين" ، أي مجموعة متنوعة من الأطعمة ، وخاصة الحبوب ، والمزيد من الخضروات والفواكه والحليب وفول الصويا ، وكميات معتدلة من الأسماك والدواجن والبيض واللحوم الخالية من الدهون ، وتقليل الملح والزيت ، والحد من السكر والكحول ، وشرب الشاي بانتظام.

● الغذاء الأساسي: يفضل استخدام الحبوب الكاملة

بالمقارنة مع الحبوب المكررة مثل الأرز الأبيض والدقيق الأبيض ، تحتوي الحبوب الكاملة على المزيد من فيتامينات ب والمعادن والألياف الغذائية وما إلى ذلك. يمكن أن تساعد زيادة تناول الحبوب الكاملة في تقليل مخاطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان وما إلى ذلك ، ويوصى بتناول الحبوب الكاملة وجبة واحدة على الأقل يوميا.

● الفواكه والخضروات: اختر الخضار الداكنة

في النظام الغذائي اليومي ، لا يقل المدخول اليومي من الخضار الطازجة عن 3 جرام ، على الأقل 0 نوع. على سبيل المثال ، العديد من الخضروات الورقية الخضراء الداكنة مثل السبانخ. الخضروات الداكنة مثل الجزر والطماطم والبصل الأرجواني وعشب البحر. خاصة الخضار الصليبية ، والبروكلي ، والملفوف ، واللفت ، والملفوف الصيني ، والقرنبيط ، إلخ.

تناول الفاكهة يوميا 2 ~ 0 جرام ، على الأقل 0 نوع ، ويفضل أن يكون أكثر من 0 نوع.

● اللحوم: اختر بروتينا عالي الجودة

يدعو العديد من أخصائيي التغذية وأخصائيي التغذية إلى أن تناول البروتين في النظام الغذائي اليومي يجب أن "يزيد من اللحوم البيضاء ويقلل من اللحوم الحمراء" ، ويحاولون تناول كميات أقل من اللحوم المصنعة.

اللحوم البيضاء: الدواجن والمأكولات البحرية ، مثل الدجاج والبط والأوز والأسماك والروبيان والمحار ، إلخ.

اللحوم الحمراء: لحم البقر ولحم الضأن ولحم الخنزير وما إلى ذلك ، وكذلك اللحوم الحمراء المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق والهوت دوج وما إلى ذلك.

● الفاصوليا والمكسرات: الأطعمة الصغيرة والتغذية الكبيرة

تحتوي البقوليات على اللايسين ، الذي يفتقر إلى بروتينات الحبوب ، مما يجعلها مصدرا ممتازا للبروتين النباتي. لذلك ، يمكن أن يساعد إقران البقوليات ، وخاصة فول الصويا ، بالحبوب في تحسين وظيفة المناعة وصحة العظام.

يمكن أن يساعد تناول المكسرات بانتظام في مضادات الالتهابات ومضادات الأكسدة ، ويساعد في التحكم في ضغط الدم ، والحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم ، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. توصي "الإرشادات الغذائية للمقيمين الصينيين" بتناول 10 ~ 0 جرام من المكسرات أسبوعيا ، بمتوسط حوالي 0 جرام يوميا.

● الشاي: اشرب الشاي بشكل مناسب

وجدت المزيد والمزيد من الدراسات أن الشاي يحتوي على الشاي والبوليفينول ومضادات الاكسدة ومواد أخرى مفيدة لجسم الإنسان. شرب الشاي بطريقة يومية له فوائد معينة في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ، وتقليل مخاطر الوفيات الناجمة عن جميع الأسباب ، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وفقا ل CCTV News