ست طبيعتون جيڪي "ختم نه ٿينديون"، اهي ڪيتري دير تائين وڃن، اهي خراب نه ٿيندا، ڇا توهان انهن کي بچائيندا؟

سلام سڀني کي، پيارا دوستو، مان خوش آهيان. مزيدار کاڌي کي خوش لفظن سان متعارف ڪرائڻ منهنجي عادت آهي. اڄ، آئون توهان سان انهن پکوڙن جي باري ۾ ڳالهائڻ وارو آهيان جيڪي "ختم نه ٿيندا آهن". ها، توهان اهو صحيح ٻڌو آهي، اهڙا کاڌا آهن جيڪي انهن جي خاص جسماني ۽ ڪيميائي خاصيتن جي ڪري آساني سان خراب ٿيڻ کان سواء ڊگهي عرصي تائين رکي سگهجن ٿا. اهي اسان جي باورچی خانن ۾ خزاني وانگر آهن، ۽ جيڪڏهن انهن کي صحيح طور تي رکيو ويو آهي، اهي ڪنهن به وقت اسان کي حيران ڪري سگهن ٿا. ان کان پوء، اچو ته انهن ستن کي ڳولڻ "ڪو به ختم ٿيڻ جي تاريخ نه" طبيعت!

لوڻ: ذائقي جو بادشاهه، راز جيڪو ڪڏهن به خراب نه ٿيندو آهي

لوڻ، اسان جي روزمره جي زندگي ۾ هڪ ضروري مصالحو، اصل ۾ هڪ قدرتي معدني آهي. ان جي ڪيميائي ساخت تمام مستحکم آهي ۽ ان ۾ نمي ۽ خراب ٿيندڙ اجزاء شامل نه هوندا آهن، تنهنڪري اهو خراب نه ٿيندو جيتوڻيڪ اهو ڊگهي عرصي تائين ذخيرو ڪيو وڃي. مارڪيٽ تي خوراڪ لوڻ پيڪنگنگ بيگ عام طور تي انهن تي "شيلف جي زندگي" هوندي آهي، پر اهو قانوني ضرورتن جي ڪري وڌيڪ آهي ۽ حقيقت ۾ ان جي معيار تي اثر انداز نه ڪندو آهي.

لوڻ نه رڳو پچائڻ ۾ ذائقن جو بادشاهه آهي، پر اهڙا ڪيترائي ننڍا استعمال آهن جن جي باري ۾ شايد اسان گهڻو نه ڄاڻون. مثال طور، لوڻ جي پاڻي سان پنهنجي منهن کي صاف ڪرڻ سان ڳچيء جي خرابي کان نجات حاصل ڪري سگهجي ٿي؛ لوڻ ڪپڙن مان ضدي داغ کي ختم ڪرڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿو. لوڻ کي محفوظ ڪرڻ جي چال آسان آهي، ان کي خشڪ، ايئرٽائٽ ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪريو ۽ نمي سان رابطي کان بچڻ لاء ڪلمپنگ يا خراب ٿيڻ کي روڪڻ لاء. هن طريقي سان، توهان جو لوڻ هر وقت خشڪ ۽ ڍل رهي ٿو، توهان جي برتن ۾ ذائقو شامل ڪرڻ لاء تيار آهي.

جڏهن اهو لوڻ کائڻ لاء اچي ٿو، پهرين شيء مون کي سفارش ڪندس لوڻ پڪيل چکن آهي. هي ڊش ٺاهڻ لاء آسان آهي، پر انتهائي لذيذ آهي. سڄي مرغي کي ڪجهه ڪلاڪن تائين لوڻ سان مارينيٽ ڪريو ته لوڻ کي چکن کي چڱي طرح داخل ٿيڻ جي اجازت ڏني وڃي، پوء ان کي ڪيسرول ۾ رکو ۽ ان کي گهٽ گرمي تي سست رفتار سان بيڪ ڪريو. جيئن ته درجه حرارت وڌندو آهي، لوڻ آہسته آہسته مرغي مان نمي کي مجبور ڪندو، ان کي نرم ۽ رسدار بڻائيندو، ڪرسپي چمڙي ۽ هموار گوشت سان. جڏھن اوھان کي ھڪ ڙو وٺندو آھي, اوھان جي وات مرغي جي تازي خوشبو ۽ لوڻ جي ٿوري لوڻ سان ڀريل آهي, جيڪا صرف لت آهي.

ان کي کائڻ جو هڪ ٻيو طريقو لوڻ سان جھنگن کي گرل ڪرڻ آهي. تازي جهنگن کي لوڻ واري پاڻيءَ ۾ ٿوري دير لاءِ ٻوڙي، پوءِ لوڻ جي صحيح مقدار سان ڇڪڻ ۽ تندور ۾ بيڪ ڪريو. جيئن ته تندور جو درجه حرارت وڌندو ويندو آهي، جھنگن جو گوشت رفته رفته پختو ۽ لچڪدار ٿي ويندو، ۽ سطح تي لوڻ لوڻ جي پرت جي پتلي پرت ٺاهيندو آهي.

مينهن: مٺي تازگي جا راز

مينهن، فطرت جو مٺو تحفو، تقريبن هميشه لاء ڪمري جي درجه حرارت تي ذخيرو ڪري سگهجي ٿو ڇاڪاڻ ته شگر ۽ قدرتي بيڪٽيريل خاصيتن جي اعلي حراستي جي ڪري. مينهن ۾ شگر جو مواد 75٪ يا ان کان وڌيڪ آهي، ۽ اهو اعلي آسموٽڪ ماحول مائڪروجنزم کي ان ۾ بچڻ ۽ وڌائڻ ناممڪن بڻائي ٿو. جيتوڻيڪ مينهن کي ڪرسٽلائيز ڪري ٿو، اهو صرف شگر جي مضبوطي جو نتيجو آهي ۽ ان جي کاڌي جي حفاظت تي اثر انداز نه ڪندو آهي.

مينهن نه رڳو هڪ لذيذ مصالحو آهي، پر ان ۾ صحت جا ڪيترائي فائدا پڻ آهن. مثال طور، مينهن ڦڦڙن کي نم ڪري سگھي ٿو، ڪانهي کي دور ڪري سگھي ٿو، ۽ آندن کي نم ڪري سگھي ٿو؛ پنهنجي چهري تي مينهن لڳائڻ سان به خوبصورتيءَ ۾ مدد ملي ٿي. مينهن کي محفوظ رکڻ جو بهترين طريقو اهو آهي ته ان کي مرطوب ماحول ۾ رکڻ يا سج جي روشني سان ظاهر ڪرڻ کان پاسو ڪيو وڃي ۽ ان کي ڊگهي عرصي تائين مهر بند رکيو وڃي. هن طريقي سان، توهان جي مينهن هميشه پنهنجي قدرتي مٺاس ۽ غذائيت کي برقرار رکندو.

مينهن کائڻ جا ڪيترائي طريقا آهن، پر جيڪو آئون سڀ کان وڌيڪ سفارش ڪندو آهيان اهو مينهن ليمونيڊ آهي. تازي ليمن جي ٽڪرن کي هڪ پيالي ۾ رکو، مناسب مقدار ۾ مٺي ۽ گرم پاڻي شامل ڪريو ۽ پيئڻ لاء چڱي طرح هلايو. مينهن جي مٺاس ۽ ليمن جي کٽي کي پياس بجھائڻ ۽ ذهن کي تازو ڪرڻ لاء مڪمل طور تي گڏ ڪيو ويندو آهي. گرم گرمي جي ڏينهن تي مينهن ليمونيڊ جو ٿڌو گلاس هڪ علاج آهي.

ان کي کائڻ جو ٻيو طريقو مينهن ٽوسٽ آهي. ڪٽيل روٽي کي مينهن سان برابر پکيڙيو ۽ اوون ۾ بيڪ ڪريو جيستائين سطح تي سونهري برائون ۽ ڪرسپي. ٽوسٽ ٿيل روٽي ٻاهران ڪرسپي ۽ اندر ۾ نرم هوندي آهي ، ۽ مينهن جي مٺاس روٽي جي هر کٽ ۾ داخل ٿي ويندي آهي ، جنهن ڪري ماڻهن کي بي انتها بعد جو ذائقو ملندو آهي. سادي پر لذيذ ناشتي لاء ان کي دودھ يا ڪافي جي گلاس سان جوڙيو.

سرڪو: ڊگهي عرصي تائين کٽندڙ، محافظن جو مالڪ

سرڪو، اسان جي باورچی خانن ۾ هڪ عام مصالحو، حقيقت ۾ هڪ تيزي مادو آهي. ان جي تیزابيت هڪ قدرتي جراثيمي ۽ جراثيمي اثر آهي، تنهنڪري اهو ختم نه ٿيندو آهي. جيتوڻيڪ اسٽوريج دوران سرڪي جو رنگ ٿورو تبديل ٿي سگهي ٿو، اهو ان جي استعمال تي اثر انداز نه ٿو ڪري. سرڪو نه رڳو برتن ۾ کٽي ۽ بناوت جي پرتن کي شامل ڪري ٿو، پر ڪيترائي شاندار استعمال پڻ آهن. مثال طور، سرڪو ليماسڪيل کي هٽائڻ ۽ باورچی خاني جي برتن کي صاف ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو؛ پنهنجي پيرن کي سرڪي ۾ ٻوڙڻ سان ٿڪاوٽ کي به ختم ڪري سگهجي ٿو ۽ رت جي گردش کي بهتر بڻائي سگهجي ٿو.

سرڪي کي محفوظ ڪرڻ جي چال اهو آهي ته ان کي ٿڌي جاء تي رکيو وڃي، ٽوپي کي مضبوطي سان بند رکڻ لاء وولٽيشن کي روڪڻ لاء. هن طريقي سان، توهان جو سرڪو هميشه پنهنجي کٽي ۽ ميلو ذائقي کي برقرار رکندو.

جڏهن اهو سرڪو کائڻ لاء اچي ٿو، پهرين شيء مون کي سفارش ڪندو ته مٺي ۽ کٽي سور جي پسلين آهي. سور جي پسلين کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو، انهن کي ذائقي لاء ماريو، پوء انهن کي نشاستي سان ڪوٽ ڪريو ۽ انهن کي سونهري برائون ۽ ڪرسپي تائين فرائي ڪريو، ۽ پوء انهن کي شگر، سرڪي، ٽماٽو ساس ۽ ٻين سيزننگ سان برابر طور تي هلايو. هي ڊش مٺي ۽ کٽي، ٻاهران ڪرسپي ۽ اندر ۾ نرم آهي، ۽ ڪيترن ئي ماڻهن جي دلين ۾ کاڌو ڪلاسڪ آهي.

ان کي کائڻ جو ٻيو طريقو سرڪو ڪٽيل آلو آهي. آلو کي ٿلهي پٽين ۾ ڪٽي، پاڻيءَ کي بلانڪ ڪري، پاڻي ڪڍي هڪ پاسي ڪري، برتن ۾ تيل وجهي گرم ڪري، سبز پياز، ادرک ۽ لسن شامل ڪري خوشبودار ٿيڻ تائين هلائڻ لاءِ، پوءِ ڪٽيل آلو شامل ڪري جلدي هلايو، پوءِ ڀت مان ٻاهر نڪرڻ لاءِ سرڪي، لوڻ ۽ ٻيو مصالحو شامل ڪريو. هن ڊش ۾ هڪ ڪرسپ ذائقو، اعتدال پسند کٽي ۽ مصالحيدار آهي، ۽ تمام گهڻو خوش آهي.

سفيد شگر: هڪ مٺو تحفظ

سفيد شگر، لوڻ وانگر، هڪ قدرتي محفوظ آهي، ۽ بيڪٽيريا شگر جي اعلي حراستي ۾ زنده ۽ وڌائي نه ٿا سگهن، تنهنڪري سفيد شگر ڊگهي عرصي تائين ذخيرو ڪري سگهجي ٿو. جيتوڻيڪ جيتوڻيڪ اسٽوريج دوران شگر کي ڪلپ يا زرد ڪيو ويو آهي، اهو اڃا تائين اعتماد سان استعمال ڪري سگهجي ٿو جيستائين اهو نم يا ٺهيل نه آهي. شگر نه رڳو برتن ۾ مٺاس ۽ بناوت شامل ڪري ٿي، پر ڪيترائي شاندار استعمال پڻ آهن. مثال طور، سفيد شگر کي جلدي آٽو ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو؛ سفيد شگر سان شگر کي سوٽ ڪرڻ هڪ ڊش ۾ هڪ پرکشش لال ۽ چمڪندڙ رنگ شامل ڪري سگھي ٿو.

سفيد شگر کي محفوظ ڪرڻ جي چال اهو آهي ته ان کي ايئرٽائٽ ڪنٽينر ۾ رکڻ، مرطوب ماحول کان بچڻ، ۽ ڪلمپنگ کي روڪڻ. هن طريقي سان توهان جي سفيد شگر هميشه پنهنجي نازڪ اناج ۽ مٺي ذائقي کي برقرار رکندو.

شگر کائڻ جا ڪيترائي طريقا آهن، ۽ منهنجو پسنديده مٺو آلو آهي. مٺي آلو کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي وٺو ۽ ان کي سونهري برائون ۽ ڪرسپي تائين فرائي ڪريو، هيٺين تيل کي برتن ۾ ڇڏي ڏيو، شگر شامل ڪريو ۽ فرائي ڪريو جيستائين اهو پگھلي وڃي ۽ سونهري ڳاڙهو هجي، پوءِ تليل مٺا آلو جي ٽڪرن ۾ وجهي جلدي ھلايو-فرائي ڪريو، ۽ پوءِ اوھان کي برتن مان ٻاھر نڪري سگهو ٿا. هي ڊش ٻاهران ڪرسپي ۽ اندر ۾ نرم آهي، مٺو پر چٽو نه آهي، ۽ ڪٽيل شگر وڌيڪ اکين کي پڪڙڻ وارو آهي.

انهن کي کائڻ جو هڪ ٻيو طريقو ٿڌي مونگ پھلي سان آهي. مونگ پھلي کي تليل ڪرڻ کان پوء، انهن کي شربت جي هڪ پرت ۾ ويڙهيو ويندو آهي، شگر ۽ پاڻي سان ابليو ويندو آهي، ۽ انهن کي شربت ٿڌو ۽ مضبوط ٿيڻ کان پوء کائي سگهجي ٿو. هي ڊش ڪرسپي، مٺو ۽ خوشبودار آهي، ۽ هڪ ننڍڙو ناشتو آهي جيڪو ڪيترائي ماڻهو پيار ڪندا آهن.

روح: هڪ سٺو شراب جيڪو وڏو ۽ وڌيڪ خوشبودار ٿيندو آهي

روح جهڙوڪ شراب، وڊڪا، ۽ اعلي شراب جي مواد سان ٻين شراب جي مشروبات ۾ تقريبا ڪو شيلف زندگي نه آهي ڇاڪاڻ ته شراب پاڻ کي محفوظ رکڻ وارو اثر آهي. وقت سان گڏ، روح به پراڻا ۽ وڌيڪ ملن ٿا. روحن کي نه رڳو پيئڻ جي طور تي لطف اندوز ڪري سگهجي ٿو، پر پکوان ۾ ذائقي جي پرتن کي شامل ڪرڻ لاء پڪائڻ ۾ پڻ. مثال طور، شراب سان گوشت کي مارڻ مڇي جي بوء کي ختم ڪري سگھي ٿو ۽ خوشبو کي وڌائي سگھي ٿو؛ وڊڪا سان ڪاڪٽيل ٺاهڻ هڪ منفرد ذائقو تجربو پيش ڪري ٿو.

روحن کي محفوظ رکڻ لاء ٽپ انهن کي ٿڌي جاء تي ذخيرو ڪرڻ آهي، سڌي سج جي روشني کان ٻاهر، ۽ ڪپ کي مضبوطي سان مهر رکڻ لاء وولٽيشن کي روڪڻ لاء. هن طريقي سان، توهان جي روح هميشه ان جي نرم ذائقي ۽ منفرد ذائقي کي برقرار رکندو.

جڏهن اهو روحن کي ڪيئن کائڻ لاء اچي ٿو، پهرين شيء مون کي سفارش ڪندس ته شرابي جھنگڙي آهي. تازي زنده جھنگن کي ڪجهه دير لاءِ روحن سان ڪنٽينر ۾ ٻوڙي وٺو ، ۽ جڏهن جھينگا پيا وڃن ته انهن کي ٻاهر ڪڍي خدمت ڪريو. هي ڊش نرم ۽ شراب سان ڀريل آهي، توهان کي هڪ ڊگهي بعد جي ذائقي سان ڇڏي.

ان کي کائڻ جو هڪ ٻيو طريقو سرخ شراب سان بيف اسٽيو آهي. بيف کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو ۽ سرخ شراب، پياز، گاجر ۽ ٻين اجزاء سان گڏ وڌو جيستائين بيف نرم ۽ خدمت ڪرڻ لاء تيار نه آهي. هي ڊش نرم ۽ شراب سان ڀريل آهي، ۽ توهان ٻنهي بيف ۽ سرخ شراب جي ذائقي جو ذائقو چکي سگهو ٿا.

خشڪ مصالحا: خوشبوء سان ڀريل ذائقن جو خزانو

خشڪ مصالحا جهڙوڪ پيپريڪا، مرچ، دارچینی وغيره به ڊگهي عرصي تائين استعمال ڪري سگهجي ٿو جيڪڏهن انهن کي صحيح طريقي سان محفوظ ڪيو وڃي. جيتوڻيڪ مصالحي جي خوشبو وقت سان گڏ رفته رفته گهٽجي ويندي، پر اهو خراب نه ٿيندو. مصالحا نه رڳو ڊش جي خوشبو ۽ ذائقي ۾ اضافو ڪن ٿا، پر ڪيترائي شاندار استعمال پڻ آهن. مثال طور، مرچ جي پاڻي ۾ پيرن کي ٻوڙڻ پير جي بدبو کي گهٽائي سگھي ٿو؛ دارچینی پائوڊر سان ٺهيل مٺيون هڪ منفرد خوشبو ۽ ذائقو آڻينديون آهن.

مصالحن کي محفوظ ڪرڻ لاء ٽپ انهن کي نمي جي مداخلت کان پري خشڪ، ايئرٽائٽ ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪرڻ آهي. هن طريقي سان توهان جو مصالحو هميشه پنهنجي شديد خوشبو ۽ منفرد ذائقي کي برقرار رکندو.

جڏهن اهو مصالحو کائڻ لاء اچي ٿو، پهرين شيء مون کي سفارش ڪندس ته مصالحي دار خوشبودار برتن آهي. مختلف قسم جون سبزيون، گوشت، سامونڊي غذا ۽ ٻيا اجزاء مرچ پائوڊر، مرچ ۽ ٻين مصالحن سان گڏ هلندڙ تليل هوندا آهن، ۽ ذائقو مصالحيدار، خوشبودار ۽ خوشبودار هوندو آهي، جيڪو ڏاڍو خوش مزاج هوندو آهي.

ان کي کائڻ جو ٻيو طريقو مصالحي وارو گوشت آهي. بيف کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيو ۽ مصالحن جهڙوڪ اسٽار اينيس، دارچینی، بي پتي وغيره سان ٻوڙيو، جيستائين بيف پکايو ۽ نرم نه ٿئي. هن ڊش ۾ هڪ ميلو ذائقو ۽ خوشبو آهي، ۽ توهان بيف جي ذائقي ۽ مصالحن جي منفرد ذائقي جو ذائقو چکي سگهو ٿا.

ٽينگرين ڇلڪ: هڪ عمر جي پيداوار جيڪا قي کي منظم ڪري ٿي ۽ تلي کي مضبوط ڪري ٿي

ٽينگرين جو ڇلڪو نارنگي ڇلڪي مان ورتو ويندو آهي، پر نارنگي جو ڇلڪو ٽينگرين جي ڇلڪ وانگر نه هوندو آهي. نارنگي ڇلڪي کي فطرتي طور تي هڪ سال کان وڌيڪ عمر جي ضرورت هوندي آهي ان کان اڳ ان کي ٽينگرين ڇلڪي چئي سگهجي ٿو، جڏهن ته بهتر ڪارڪردگي سان ٽينگرين ڇلڪي کي سڪائڻ ۽ عمر جي عمر لاء ٽن سالن کان وڌيڪ ذخيرو ڪرڻ جي ضرورت آهي. ٽينگرين ڇلڪي ۾ قي کي منظم ڪرڻ ۽ تلي کي مضبوط ڪرڻ، نم کي خشڪ ڪرڻ ۽ بلغم کي تحليل ڪرڻ جا اثر آهن، ۽ روايتي چيني دوا ۾ ايپليڪيشنن جي وسيع رينج آهي. ٽينگرين جو ڇلڪو نه رڳو چيني دوائن جي مواد جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو، پر برتن جي ذائقي جي سطح کي وڌائڻ لاء پڪائڻ ۾ پڻ. مثال طور، ٽينگرين جي ڇلڪ سان اسٽيو گوشت مڇي جي بوء کي هٽائي سگھي ٿو ۽ خوشبو کي وڌائي سگھي ٿو؛ ٽينگرين جي ڇلڪ سان چانهه ٺاهڻ هڪ منفرد خوشبو ۽ ذائقو آڻي سگھي ٿو.

ٽينگرين جي ڇلڪ کي محفوظ ڪرڻ لاء ٽپ اهو آهي ته ان کي سڌو سج جي روشني ۽ گند جي آلودگي کان پري هڪ خشڪ، هوا دار جڳهه تي ذخيرو ڪيو وڃي. انهي طريقي سان، توهان جي ٽينگرين ڇلڪ هميشه پنهنجي سٺي معيار ۽ منفرد ذائقي کي برقرار رکندو. جئين ونٽيج وڌندو وڃي ٿو، ٽينگرين جي ڇلڪ جي خوشبو ۽ اثرائتي رفته رفته وڌي ويندي، باورچی خاني ۾ خزانو بڻجي ويندي.

جڏهن اهو ٽينگرين جي ڇلڪ کي ڪيئن کائڻ لاء اچي ٿو، پهرين شيء مون کي سفارش ڪندس ته ٽينگرين جي ڇلڪ ۽ لال بين پيسٽ آهي. سرخ ٻوٽن کي پڪائڻ کان پوء، مناسب مقدار ۾ ٽينگرين ڇلڪ ۽ پٿر جي شگر شامل ڪريو ۽ انهن کي گڏڪري پکايو جيستائين اهي ڳاڙهو نه ٿين. هي ڊش نرم، مٺي ۽ لذيذ هوندي آهي، جنهن ۾ ٽينگرين جي ڇلڪ جي خوشبو ۽ لال ٻوٽن جي مٺاس هوندي آهي.

ان کي کائڻ جو ٻيو طريقو ٽينگرين پيل بطخ آهي. بطخ کي ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي وٺو ۽ ان کي ٽينگرين جي ڇلڪ، سبز پياز، ادرک، لسن ۽ ٻين اجزاء سان ٻوڙيو جيستائين بطخ جو گوشت پکايو ۽ نرم نه ٿئي. هن ڊش ۾ هڪ ميلو ذائقو ۽ خوشبو آهي، ۽ توهان بطخ جي گوشت جي لذت جو ذائقو چکي سگهو ٿا ۽ ٽينگرين جي ڇلڪ جي منفرد ذائقي کي محسوس ڪري سگهو ٿا.

پيارا دوستو، اهي ست "نه ختم ٿيڻ جي تاريخ" طبيعتون آهن جيڪي آئون اڄ توهان سان حصيداري ڪرڻ چاهيان ٿو. نه رڳو اهي لذيذ ۽ سوادج آهن، پر اهي رکڻ لاء تمام آسان پڻ آهن. صحيح تحفظ جي ٽيڪنالاجي سان، اهي طبيعت هميشه اسان سان گڏ هوندا، اسان کي بي انتها ذائقا ۽ حيرت آڻيندا.

يقينن، جيتوڻيڪ اهي طبيعت عام حالتن ۾ ڊگهي عرصي تائين محفوظ ڪري سگهجن ٿيون، تحفظ جون حالتون ۽ ماحول اڃا تائين تمام اهم آهن. جيتوڻيڪ اهي "ڪو به ختم ٿيڻ جي تاريخ نه آهي" طبيعت خراب ٿي سگهي ٿي جيڪڏهن صحيح طور تي ذخيرو نه ڪيو وڃي. تنهن ڪري، جڏهن انهن لذتن کي محفوظ ڪيو وڃي، انهن جي معيار ۽ حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاء ساڳئي تحفظ جي صلاحن جي پيروي ڪرڻ کي يقيني بڻايو.

آئون اهو چئي ختم ڪرڻ چاهيان ٿو ته کاڌو اسان جي زندگيجو هڪ لازمي حصو آهي. اهو نه رڳو اسان جي ذائقي جي کلن کي تسليم ڪري ٿو، پر اسان کي بي انتها خوشي ۽ خوشي به آڻيندو آهي. اچو ته اچو ته انهن لذتن کي گڏجي سنڀاليون ۽ اسان جي دلين سان انهن جي منفرد سحر کي محسوس ڪريون! ڌيان ڏيڻ لاء ڪلڪ ڪريو، مزيدار ترکیبون، زندگي انسائيڪلوپيڊيا ختم نه ٿي سگهي.