Nước tương là một loại gia vị mà tất cả chúng ta đều sử dụng trong cuộc sống hàng ngày, và một chút nước tương có thể đóng vai trò cải thiện độ tươi khi xào, vì vậy về cơ bản mọi hộ gia đình sẽ có nước tương.

Nhiều người không nhìn vào danh sách thành phần khi mua nước tương, và họ chọn loại nào rẻ hơn khi họ nhìn thấy nó trong siêu thị.

Nếu đó là trường hợp của bạn, hãy nhớ kiểm tra kỹ nước tương tại nhà.

Vì trên thị trường có rất nhiều loại nước tương không tuân thủ nên ăn chúng sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn!

Nếu chai có chữ "4" này trên đó, tác hại thậm chí còn lớn hơn tưởng tượng, tốt nhất bạn nên vứt đi nhanh chóng, đừng đùa giỡn về gia đình và sức khỏe của bản thân.

Nước tương nào không mua được?

Nước tương là một loại gia vị mà chúng ta ăn hàng ngày, vì vậy hãy nhớ chọn loại an toàn hơn.

Nếu bạn chọn nước tương có thêm quá nhiều chất độc hại, ăn nó sẽ chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất của chúng ta và thậm chí gây ra các bệnh khác nhau.

Bây giờ bạn có thể vào bếp để kiểm tra nước tương bạn thường ăn, và xem có 4 từ "nước tương đã chế biến" trên bao bì nước tương không.

Loại nước tương chế biến này dựa trên nước tương ủ và nhiều chất phụ gia khác nhau được thêm vào nó, chẳng hạn như chất lỏng gia vị protein thực vật thủy phân axit, phụ gia thực phẩm, v.v.

Mặc dù trông giống như nước tương thông thường nhưng hương vị của nó tương đối nhẹ, và có nhiều phụ gia thực phẩm.

Theo yêu cầu của "Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia đối với nước tương" (GB 2018-0): Nguyên liệu thô như chất lỏng gia vị protein thực vật thủy phân axit không thể được thêm vào nước tương.

Nếu nó được thêm vào, thì nó không đạt tiêu chuẩn và không thể bán được!

所以如果家里的酱油上面有“配制酱油”4个字，那么这样的酱油千万不要继续吃了，小心影响身体健康。

Làm thế nào để chọn nước tương?

Nước tương là một trong những gia vị quan trọng nhất trong nhà, và chúng ta phải cẩn thận khi lựa chọn.

Hãy chia sẻ cách chọn nước tương, và bạn sẽ biết cách chọn sau khi đọc. 、

Điểm 1: Nhìn vào danh sách thành phần

Khi chúng ta mua nước tương, chúng ta phải xem danh sách thành phần của nước tương, nếu có nhiều chất phụ gia trong danh sách thành phần nước tương, thì nước tương như vậy có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta.

Nói chung, danh sách thành phần của nước tương càng sạch thì chất lượng của nước tương đó càng tốt.

Vì vậy, khi chúng ta thường chọn nước tương, chúng ta phải chọn một danh mục nguyên liệu sạch, nếu danh sách thành phần đều là phụ gia, như nước tương thì dù rẻ đến đâu cũng đừng mua.

Điểm thứ hai: nhìn vào cấp độ

Chúng ta đều biết rằng bạn không thể chọn nước tương để chọn nước tương pha, nhưng trên cơ sở chọn nước tương ủ, bạn cần phải xem xét cấp độ.

Thông thường, bạn nên chọn nước tương cao cấp, có hàm lượng "nitơ axit amin" tương đối cao.

Hàm lượng nước tương càng cao càng ngon, không chỉ có vị umami mà còn không gây gánh nặng cho cơ thể.

Theo quy định của quốc gia, hàm lượng nitơ axit amin tối thiểu trong nước tương không được nhỏ hơn 100,0g/0ml.

Nếu nó vượt quá 100,0g / 0ml, thì đó là một loại nước tương cao cấp, và nếu giá trị này thậm chí còn cao hơn nữa thì chất lượng thậm chí còn tốt hơn.

Điểm thứ ba: nhìn vào thương hiệu

Khi bạn chọn nước tương, ngoài việc nhìn vào danh mục thành phần và cấp độ, bạn cũng cần nhìn vào thương hiệu.

Mặc dù trên thị trường có rất nhiều thương hiệu nước tương nhưng bạn phải chọn một thương hiệu lớn nổi tiếng, để mức độ an toàn cao, bạn có thể yên tâm ăn uống.

Đừng tham lam giá rẻ, hãy chọn một số sản phẩm ba không, chất lượng của các sản phẩm ba không này có thể không đạt tiêu chuẩn!

Nước tương là một loại gia vị mà chúng ta sử dụng hàng ngày, vì vậy đừng coi trọng nó và hãy cẩn thận về việc ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn và gia đình bạn.

Điểm thứ tư: nhìn vào giá cả

Như người ta nói, bạn nhận được những gì bạn phải trả, và có sự thật cho câu nói này.

Khi chúng ta chọn nước tương, nếu chúng ta thấy một chai nước tương với giá ba hoặc bốn nhân dân tệ, thì nước tương như vậy có thể được bỏ qua trực tiếp, vì giá tương đối rẻ, giá thành thấp nên sẽ không thêm bất kỳ thành phần tự nhiên nào, về cơ bản nó được pha trộn, tất cả các chất phụ gia.

Ăn nước tương như vậy trong một thời gian dài chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta.

Nói chung, một chai nước tương có chất lượng tốt hơn có thể đạt hơn 15 nhân dân tệ, vì vậy bạn vẫn cần phải xem giá khi mua nước tương, ngay cả khi bạn không mua loại đắt nhất thì bạn cũng không thể mua quá rẻ.

Tóm tắt:

Nhiều người mua quần áo, đồ điện sẽ mua rất đắt, nhưng mua gia vị nhưng chọn giá đặc biệt rẻ, thực tế ý tưởng này không đúng, vì gia vị chúng ta ăn hàng ngày, hay nên chọn chất lượng tốt hơn.