Nella vita moderna, la sicurezza alimentare è sempre stata la questione più preoccupante per i consumatoriUno degli argomenti.

Ci sono molti tipi di prodotti alimentari sul mercato e alcuni di essi vengono aggiunti con borace per migliorare il gusto, prolungare la durata di conservazione o aumentare l'aspetto.

Il borace è una sostanza chimica che può essere utilizzata come conservante in quantità moderate, ma un'ingestione eccessiva può causare effetti negativi sulla salute umana.

Ecco 5 alimenti comuni che possono contenere borace e ricordano ai consumatori di essere vigili.

1. Prodotti a base di pasta

La pasta è una parte indispensabile della dieta quotidiana di molte persone, come le tagliatelle e gli involucri degli gnocchi. Per rendere questi prodotti più resistenti, alcuni produttori aggiungono una piccola quantità di borace al processo di produzione.

Anche se ciò può rendere il cibo più attraente, il consumo a lungo termine di pasta contenente borace può portare a indigestione e altri problemi.

2. Prodotti a base di soia

I prodotti a base di soia come il tofu e la pelle di tofu sono amati dalle persone per il loro alto contenuto proteico e povero di grassi. L'aggiunta di borace durante il processo di produzione può evitare che i prodotti a base di soia si deteriorino troppo rapidamente e mantenerne la freschezza.

Tuttavia, se consumi troppi prodotti a base di soia contenenti borace, peserà sui tuoi reni e influenzerà la tua salute.

3. Dolciumi

I prodotti da forno come torte e pane spesso devono passare attraverso un certo processo per raggiungere i loro idealimorbidezza e colore.

Alcune aziende, al fine di ridurre i costi o semplificare il processo produttivo, sceglieranno di utilizzare il borace al posto dei metodi di fermentazione tradizionali.

Questa pratica non solo distrugge il valore nutrizionale originale, ma aumenta anche i potenziali rischi per la salute.

4. Sottaceti

Anche una varietà di cibi in salamoia, tra cui kimchi e pesce salato, sono ospiti frequenti a tavola. Questo tipo di alimento, che di solito deve essere conservato a lungo prima di poter essere mangiato, è quindi suscettibile alla contaminazione batterica.

Per evitare che ciò accada, i singoli produttori aggiungono il borace come agente batteriostatico durante la lavorazione.

Se da un lato ciò contribuisce a garantire la sicurezza alimentare, dall'altro rappresenta un rischio per la salute dei consumatori.

5. Frutti di mare secchi

I frutti di mare essiccati, come le capesante e i gamberi essiccati, sono popolari perché sono facili da conservare e deliziosi.

Tuttavia, nel processo di essiccazione, al fine di prevenire la tignola e la muffa, il borace viene talvolta aggiunto illegalmente dai commercianti illegali.

Una volta che il corpo umano ne ingerisce troppo, può causare reazioni tossiche e persino mettere in pericolo la salute e la sicurezza.

Di fronte alla situazione di cui sopra, come dovresti rispondere come un normale consumatore?

Controlla sempre attentamente l'elenco degli ingredienti prima di acquistare qualsiasi alimento preconfezionato; Cerca di scegliere un marchio formale con una buona reputazione e un'elevata trasparenza; Fai attenzione con il cibo fatto in casa e riduci al minimo l'uso non necessario di additivi chimici.

Solo quando tutti avranno rafforzato il loro senso di autoprotezione potremo creare insieme un ambiente di consumo più sano.

Spero che ogni lettore possa iniziare da oggi a prestare attenzione a questo problema e ad assumersi la responsabilità della salute di se stesso e delle proprie famiglie!