一提到高尿酸，很多人第一反应就是“是不是吃太多海鲜、喝太多啤酒了？”确实，饮食是影响尿酸水平的重要因素，但尿酸的生成和排泄远比“吃什么”复杂得多。

它还和基因、肾脏功能、新陈代谢息息相关。今天，咱们不讲那些让人“不能吃”的食物，而是告诉你7种对尿酸排泄有帮助的碱性食物。吃对了，或许能让你少受点罪，甚至不用再担心痛风发作。

1\.樱桃：降尿酸的“网红”

樱桃被公认为“尿酸克星”，但它的厉害之处在于帮助尿酸更顺利地排出体外。樱桃含有丰富的花青素和抗氧化物质，能减少体内炎症反应，降低尿酸结晶在关节处沉积的风险。

它还能轻微增加肾脏的尿酸排泄能力，相当于给肾脏“加把劲”。不过，樱桃虽好，但不是万能药，不能指望光靠它就彻底解决问题。

2\.黄瓜：天然的“利尿剂”

很多人尿酸高，是因为尿酸排不出去。黄瓜的含水量高达96%，是一种天然的“利尿剂”，能增加尿量，帮助尿酸更快地随尿液排出。更重要的是，黄瓜的钾含量也很丰富，钾可以促进肾脏排泄尿酸。

但要注意，光吃黄瓜不喝水，效果会大打折扣。尿酸的排泄需要足够的尿量支撑，单靠吃黄瓜远远不够，还得搭配足够的水分摄入。

3\.西兰花：医生推荐的“碱性食物”

西兰花是典型的碱性食物，可以帮助调节体内的酸碱平衡，减少尿酸结晶形成的风险。它富含维生素C，能促进尿酸经肾脏排泄，降低血液中的尿酸浓度。

更关键的是，西兰花的嘌呤含量极低，完全不用担心“吃了会升尿酸”的问题。但要注意烹饪方式，过度煮熟会破坏其中的营养成分，清蒸或焯水是最好的选择。

4\.芹菜：降血压，也降尿酸

芹菜含有一种独特的植物化学物质——芹菜素，这种成分能抗炎，还能促进尿酸代谢，减少尿酸在体内的滞留。

芹菜的高水分和高钾含量，也可以帮助增加尿量，促进尿酸排泄。不喜欢芹菜的味道？香菜、莴苣等绿叶蔬菜，在促进尿酸排泄方面，也有类似的效果。

5\.柠檬水：酸性食物的“碱性”秘密

听到“柠檬水可以帮助降低尿酸”，很多人会疑惑：“柠檬不是酸的吗？怎么还能碱化身体？”确实，柠檬本身是酸性的，但进入体内代谢后，它的最终产物是碱性的。这意味着，柠檬水可以帮助调节体内的酸碱平衡，减少尿酸结晶的形成风险。

柠檬水富含维生素C，也能促进尿酸排泄。但要注意，柠檬水要淡一点，过酸的柠檬汁可能会刺激胃黏膜，尤其是本身有胃病的人，更要注意饮用浓度。

6\.南瓜：降尿酸又降糖

南瓜的嘌呤含量极低，几乎不会增加尿酸负担，它还含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠道排泄一部分尿酸。南瓜中含有的特殊多糖成分，还能改善胰岛素敏感性，而血糖代谢异常往往与尿酸代谢紊乱密切相关。

换句话说，南瓜能辅助降尿酸，还能降低患糖尿病的风险。但要注意，南瓜的糖分较高，糖尿病人群要适量食用，不宜过量。

7\.黑木耳：润肠又排酸

黑木耳的作用，很多人只知道“润肠通便”，但它对尿酸的影响可能超出你的想象。黑木耳富含可溶性膳食纤维。

这些纤维能促进肠道蠕动，还能吸附部分尿酸，帮助其通过粪便排出。这意味着，即使肾脏排泄尿酸的能力有限，黑木耳也能帮你“分担一部分工作”。

高尿酸不是单纯的“吃出来的病”，但吃对了，确实能减少很多麻烦。除了限制高嘌呤食物，更重要的是主动选择有助于尿酸排泄的食物，让身体自己去调节平衡。尿酸高，不是禁食，而是会吃。你今天吃对了吗？

校对 庄武